Latte vs Mocha
لاته و موکا تفاوت خوبی بین آنها در مورد طعم، طبیعت و خواص نشان می دهند. لازم به ذکر است که لاته و موکا دو نوع قهوه هستند که این روزها محبوبیت زیادی پیدا کرده اند. درست است که لاته و موکا برای کسانی که عاشق قهوه نیستند به دلیل ماهیت مشابه این دو نوع تقریبا غیرقابل تشخیص هستند. از طرف دیگر، یک متخصص قهوه می تواند به راحتی به تفاوت این دو نوع نوشیدنی اشاره کند. بنابراین، بیایید ببینیم که چگونه یک لاته با موکا متفاوت است و آیا آنها چیزی مشابه دارند.
لاته چیست؟
یک لاته چیزی نیست جز یک اسپرسو و شیر بخارپز که با یک لایه کوچک کف شیر روی آن سرو می شود.هنگامی که یک باریستای آموزش دیده (این نام سرور قهوه است) لاته را از یک کوزه می ریزد، می تواند روی بالای لاته شما اثر هنری ایجاد کند که واقعا مسحورکننده به نظر می رسد. لاته با اصل ایتالیایی بودن با قهوه سیاه که بدون شیر تهیه می شود متفاوت است. اصطلاحی که در رابطه با لاته استفاده می شود، کافه لاته است. از طرف دیگر، کافه لاته را باید قهوه و شیر دانست. این نام چگونه به وجود آمد؟ خوب، شیر در ایتالیایی لاته نامیده می شود و به این ترتیب اسپرسو با شیر مخلوط می شود. در واقع، بهتر است لاته را «کافه لاته» بنامیم، زیرا مخلوطی از قهوه و شیر است.
به عبارت دیگر می توان گفت که شیر یکی از مواد اصلی در تهیه لاته محسوب می شود. هنگامی که به یک لاته آماده نگاه می کنید، کاملاً معمول است که رویه های فوم شیری نازک روی آماده سازی لاته پیدا کنید. برای لاته، اسپرسو، یک ترکیب خاص از قهوه، پایه مخلوط است زیرا شیر بخار پز را به اسپرسو اضافه می کنید و آن را با کف شیر در بالا به پایان می رسانید تا یک فنجان لاته درست شود.همچنین، لاته از هیچ نوع شکلاتی به عنوان مواد تشکیل دهنده خود استفاده نمی کند.
موکا چیست؟
موکا اساساً لاته ای است که با شکلات نیمه شیرین که روی آن خامه زده شده درست می شود. این بدان معناست که جدا از اسپرسو و شیر بخارپز، موکا از نوع خاصی از شکلات برای طعم بیشتر استفاده می کند. اصطلاحی که در رابطه با موکا استفاده می شود، موکا کافه است. کافه موکا باید به عنوان قهوه و شکلات مصرف شود. به عبارت دیگر، می توان گفت شکلات یکی از مواد اصلی در تهیه موکا محسوب می شود. بسیار معمول است که خامه فرم گرفته را در بالای مواد موکا پیدا کنید. این خامه ها طعم های مختلفی دارند و مهم ترین طعم آن طعم شکلاتی است. جالب است بدانید که وقتی صحبت از موکا می‌شود، لاته همان ترکیب پایه وانیل در مورد بستنی است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که شکلات را به آن اضافه کنید تا موکای کافه ای درست کنید.
تفاوت بین لاته و موکا چیست؟
• لاته با اسپرسو با اضافه کردن شیر بخار پز از بالا و با یک لایه کف شیر در بالا آماده می شود.
• موکا در اصل نوعی لاته است که با شکلات نیمه شیرین روی آن خامه زده شده درست می شود.
• یکی از مهم ترین تفاوت های بین لاته و موکا این است که موکا از نوع خاصی از شکلات برای طعم بیشتر استفاده می کند. لاته از شکلات استفاده نمی کند.
• اصطلاحات مورد استفاده در رابطه با لاته و موکا نیز متفاوت است. دو اصطلاح مختلف مورد استفاده کافه موکا و کافه لاته هستند.
• می توانید خامه فرم گرفته را در بالای آماده سازی موکا پیدا کنید در حالی که کف شیری رنگ را در بالای آماده سازی لاته خواهید دید.
• اسپرسو پایه مخلوط لاته و لاته پایه مخلوط برای موکا است.
