Latte vs Macchiato
اگر عاشق قهوه هستید، پس دوست دارید تفاوت بین لاته و ماکیاتو را بدانید. قهوه بخشی از سبک زندگی هر فردی بوده است. صرف نظر از جنسیت، نژاد، سن یا وضعیت مالی، مردم قهوه می نوشند. بنابراین با این محبوبیت، برخی از افراد با ساخت انواع و نسخه‌هایی از این نوشیدنی‌ها از آن درآمد کسب می‌کنند. از آنجایی که تعدادی از انواع قهوه در جهان وجود دارد، دانستن تفاوت بین هر کدام به شما این مزیت را می دهد که بدانید هنگام سفارش قهوه چه نوع قهوه ای را باید انتظار داشته باشید. همه آنها طعم های متفاوتی دارند، بنابراین نام های متفاوتی دارند. بعضی ها خیلی به هم نزدیک می شوند که برای شناخت بهتر آنها باید به طعم و مزه خوب توجه کرد.در حال حاضر، لاته و ماکیاتو هر دو گونه‌ای از نوشیدنی‌های قهوه هستند. آنها هر دو محبوب هستند و معمولا در کافی شاپ ها ارائه می شوند. منشا هر دو نوشیدنی ایتالیاست. هر دو نوشیدنی عمدتاً از قهوه اضافه شده با مقدار مشخصی شیر ساخته می شوند. لاته و ماکیاتو قوام غلیظی دارند.
لاته چیست؟
یک لاته چیزی نیست جز اسپرسو و شیر بخارپز که با یک لایه کوچک کف شیر روی آن سرو می شود. لاته با قهوه سیاه که بدون شیر تهیه می شود متفاوت است. همانطور که در بالا ذکر شد، لاته را می توان به ایتالیا ردیابی کرد. اعتقاد بر این است که لاته ای که امروز می شناسیم در سال 1950 توسط یک باریستای ایتالیایی اختراع شده است، زمانی که یکی از مشتریانش ادعا کرد که کاپوچینوی او خیلی سفت است. در واقع شیر را در زبان ایتالیایی لاته می نامند. بنابراین از آنجایی که لاته اصالتا ایتالیایی دارد، اسپرسو مخلوط با شیر است. در واقع، بهتر است لاته را «کافه لاته» بنامیم، زیرا مخلوطی از قهوه و شیر است.
در تهیه لاته، اسپرسو و شیر را با هم در یک فنجان ریخته و یک لایه کف شیر روی آن اضافه می کنند و در نتیجه یک فنجان لاته خوب به دست می آید.هنگامی که یک باریستای آموزش دیده (نام سرور قهوه است) لاته را از یک کوزه می ریزد، روی لاته شما اثر هنری ایجاد می کند که واقعاً مسحورکننده به نظر می رسد.
Machiato چیست؟
ماکیاتو به اسپرسو ماکیاتو نیز گفته می شود. کلمه ماکیاتو کلمه ایتالیایی رنگ آمیزی است، بنابراین اسپرسو ماکیاتو به معنای لکه دار شدن اسپرسو است. لکه در این مورد شیر است. به عبارت دیگر ماکیاتو چیزی نیست جز اسپرسوی مخلوط با شیر. اما میزان شیر مصرفی در این کمتر است. پیش از این، همانطور که کلمه "لکه" به آن اشاره می کند، فقط مقدار کمی شیر به نوشیدنی اضافه می شد. اما امروزه، این کف شیر است که در بالا اضافه شده است. طرز تهیه ماکیاتو را می توان با توجه به مکان های مختلف تغییر داد.
تفاوت بین لاته و ماکیاتو چیست؟
• در نوشیدنی های قهوه، لاته به معنای قهوه مخلوط با شیر است، در حالی که ماکیاتو به معنای قهوه با شیر "لکه" است.
• در لاته، از افزودن شیر برای طعم آن استفاده می شود و آثار هنری روی فوم شیر برای ارائه بصری است، در حالی که، در ماکیاتو، شیر برای ارائه بصری اضافه می شود.
دانستن تفاوت بین این نوشیدنی های قهوه زمانی مفید است که برای قهوه در کافی شاپ توقف می کنید. اساساً لاته به این دلیل ایجاد شد که مشتریان فکر می کردند کاپوچینوی باریستا خیلی قوی است. بنابراین باریستا به این فکر افتاد که شیر بیشتری را به مخلوط اضافه کند و چیزی را ایجاد کند که ما اکنون آن را لاته می نامیم. از طرف دیگر، ماکیاتو فقط یک "لکه شیر" دارد، بنابراین در مقایسه با لاته، شیر کمتری در آن وجود دارد. در لاته، شیر برای دادن طعم شیری به قهوه اضافه می شود، در حالی که در ماکیاتو شیر فقط برای اهداف بصری استفاده می شود.
