اسپرسو در مقابل لاته
اسپرسو و لاته ممکن است برای یک طرفدار غیر قهوه یکسان به نظر برسند زیرا او تفاوت بین اسپرسو و لاته را نمی داند. با این حال، یک فن قهوه به راحتی می تواند تفاوت بین اسپرسو و لاته را دریابد. به طور خلاصه، می توان گفت که اسپرسو کافه و لاته انواع قهوه هستند که به دلیل تکنیک های متعدد ترکیب و اختلاط حاصل می شوند. از این رو، این دو نوع تفاوت هایی را بین آنها نشان می دهد. تمام تفاوت هایی که بین اسپرسو و لاته وجود دارد و همچنین تعریف واقعی هر فنجان قهوه در این مقاله ارائه خواهد شد.
اسپرسو چیست؟
اسپرسو با یک فنجان قهوه معمولی متفاوت است زیرا با استفاده از تکنیک خاصی تهیه می شود. اسپرسو یک تنوع بسیار قوی از تکنیک های ترکیب و اختلاط است. قهوه استفاده شده نیز نسبت به آنچه اکثر ما در خانه استفاده می کنیم، ریزتر است. بسیار مهم است که بدانید اسپرسو ماده اصلی در تهیه هر نوع قهوه برای آن ماده است. اسپرسوهای ساده با شیر مخلوط نمی شوند.
همه تفاوت در تهیه یک قهوه ساده به اسپرسو توسط دستگاه اسپرسوساز ایجاد می شود. برای تهیه اسپرسو، قهوه آسیاب شده به صورت یک کیسه قهوه متراکم فشرده می شود و آب داغ تحت فشار بالا از درون این کیسه عبور می کند تا عصاره ای به نام اسپرسو تولید کند. این فرآیند با فشار و دمای مناسب منجر به نوعی طعم می شود که تولید مثل آن در خانه دشوار است.همانطور که می بینید، جالب است بدانید که در نوشیدنی غلیظ اسپرسو از آب گرم استفاده می شود. به عنوان نوشیدنی غلیظ، یک فنجان اسپرسو بسیار قوی تر از یک فنجان قهوه معمولی است.
لاته چیست؟
لاته با اصل ایتالیایی بودن با قهوه سیاه که بدون شیر تهیه می شود متفاوت است. اصطلاحی که در رابطه با لاته استفاده می شود، کافه لاته است. از سوی دیگر، کافه لاته را باید قهوه و شیر دانست. این نام چگونه به وجود آمد؟ خب شیر را در ایتالیایی لاته می گویند و به این ترتیب اسپرسو با شیر مخلوط می شود. در واقع، بهتر است لاته را «کافه لاته» بنامیم، زیرا مخلوطی از قهوه و شیر است.
وقتی صحبت از کافه لاته به میان می‌آید، از نظر طبیعت خیلی قوی و متمرکز نیست. این امر در تهیه انواع لاته نیز صادق است. از شیر داغ در تهیه لاته استفاده می شود که با اسپرسو مخلوط شود. بنابراین، یک لاته چیزی نیست جز یک اسپرسو و شیر بخارپز که با یک لایه کوچک کف روی آن سرو می شود.هنگامی که یک باریستای آموزش دیده (نام سرور قهوه است) لاته را از یک کوزه می ریزد، می تواند روی لاته شما اثر هنری ایجاد کند که واقعاً مسحورکننده به نظر می رسد.
با این حال، همیشه به یاد داشته باشید که اسپرسو ماده اولیه اولیه در تهیه لاته است. از سوی دیگر، انواع لاته شامل مات، چای و ماچا است.
تفاوت اسپرسو و لاته چیست؟
• کافه لاته به معنای قهوه شیر است. شیر در تهیه لاته به قهوه اضافه می شود و قهوه مورد استفاده اسپرسو است. به عبارت دیگر لاته با اسپرسو با افزودن کف شیر از روی آن تهیه می شود.
• اسپرسو یک تکنیک کاملاً متفاوت برای دم کردن قهوه است و به دستگاه اسپرسوساز نیاز دارد که دما و فشار مناسب را حفظ کند.
• اسپرسو همچنین به قهوه آسیاب شده نیاز دارد که بسیار ریزتر از آنچه در خانه برای تهیه قهوه ساده استفاده می شود.
• اسپرسوهای معمولی با شیر مخلوط نمی شوند. این تفاوتی است که دوستداران قهوه به راحتی درک می کنند.
• لاته مانند اسپرسو غلیظ و قوی نیست.
تفاوت های ذکر شده در بالا بین اسپرسو و لاته معمولاً توسط مصرف کننده غیر قهوه رمزگشایی نمی شود.
