لاته در مقابل قهوه
تفاوت بین لاته و قهوه موضوعی جالب برای هر عاشق قهوه است. حالا اگر عاشق قهوه هستید، باید بدانید که با پودر قهوه و دانه های آن چند نوع نوشیدنی می توان درست کرد. در خانه‌ها، مردم معمولاً از دانه‌های آسیاب شده قهوه استفاده می‌کنند و آنها را با آب داغ و جوش مخلوط می‌کنند و برای طعم دادن، شکر و شیر (یا خامه) اضافه می‌کنند، اما وقتی در روز باریستا یا قهوه هستید، انواع آن را می‌شناسید. با یک نگاه به ورودی های کارت سفارش، از پیدا کردن نام های مختلف شگفت زده خواهید شد. پس می دانید که درخواست یک قهوه به این سادگی ها نیست. یکی از انواعی که بسیار محبوب شده است لاته است.بیایید تفاوت های بین لاته و قهوه را دریابیم، و چه چیزی لاته را بسیار خاص می کند.
نیازی نیست که با کارت منو در کافی شاپ گیج شوید. بله، نام‌های گیج‌کننده‌ای مانند کاپوچینو، موکا، اسپرسو، سیاه بلند، ریسترتو، ماکیاتو، آفوگاتو و غیره وجود دارد، اما زمانی که تفاوت ظریف در ترکیبات و طعم این انواع قهوه را بدانید مطمئن هستید. به هر حال، دانستن تفاوت مفید است.
قهوه چیست؟
قهوه را می توان به عنوان نوشیدنی مورد علاقه آمریکایی ها شناسایی کرد زیرا اکثر آمریکایی ها قهوه را به چای ترجیح می دهند. قهوه از دانه های قهوه درست می شود. این را می توان از قهوه بو داده و آسیاب شده و همچنین پودر قهوه تهیه کرد. شما به سادگی آب گرم را به مقدار مناسب قهوه بریزید. افزودن شکر یا شیر و مقدار شکر و شیر اضافه شده ترجیح شخصی است. وقتی شیر را به قهوه اضافه نکنید، قهوه سیاه نامیده می شود.
لاته چیست؟
یک لاته چیزی نیست جز یک اسپرسو و شیر بخارپز که با یک لایه کوچک کف شیر روی آن سرو می شود.هنگامی که یک باریستای آموزش دیده (این نام سرور قهوه است) لاته را از یک کوزه می ریزد، می تواند در بالای لاته شما اثر هنری ایجاد کند که واقعاً مسحورکننده به نظر می رسد. لاته با اصل ایتالیایی بودن با قهوه سیاه که بدون شیر تهیه می شود متفاوت است. شیر در زبان ایتالیایی لاته نامیده می شود و به این ترتیب اسپرسو با شیر مخلوط می شود. در واقع، بهتر است لاته را «کافه لاته» بنامیم، زیرا مخلوطی از قهوه و شیر است. افزودن کف شیر به بالا باعث می شود یک فنجان لاته خوب باشد.
اکنون می دانید که لاته با قهوه معمولی متفاوت است زیرا از اسپرسو تهیه می شود. اسپرسو یک تکنیک کاملاً متفاوت دم کردن است و به دستگاه اسپرسوسازی نیاز دارد که دما و فشار مناسب را حفظ کند. قهوه ای که در اسپرسو استفاده می شود، ریزتر از آن چیزی است که اکثر ما در خانه استفاده می کنیم. تمام تفاوت در تهیه یک قهوه ساده یک اسپرسو توسط دستگاه اسپرسوساز ایجاد می شود.برای تهیه اسپرسو، قهوه آسیاب شده به صورت یک کیسه قهوه متراکم فشرده می شود و آب داغ تحت فشار بالا از درون این کیسه عبور می کند تا عصاره ای به نام اسپرسو تولید کند. این فرآیند با فشار و دمای مناسب منجر به نوعی طعم می شود که به سختی می توان آن را در خانه تولید کرد.
تفاوت بین لاته و قهوه چیست؟
• قهوه نام عمومی نوشیدنی است که توسط ما در خانه با دانه های قهوه آسیاب شده تهیه می شود. کسی می تواند قهوه سیاه بخورد یا به سلیقه خود شیر به آن اضافه کند.
• لاته اصل ایتالیایی دارد و در زبان ایتالیایی لاته به معنای شیر است. بنابراین، لاته مخلوطی از قهوه و شیر است، اما در اینجا از یک قهوه دم شده مخصوص به نام اسپرسو در تهیه لاته استفاده می شود و این تفاوت بین یک فنجان قهوه ساده و کافه لاته را ایجاد می کند. لاته با اسپرسو با اضافه کردن شیر بخار پز و کف شیر از بالا تهیه می شود.
