تفاوت اصلی بین شیر A2 و لاکتاید در این است که شیر A2 شیری است که فاقد نوعی پروتئین بتا کازئین شیر به نام A1 است در حالی که لاکتاید نوعی شیر است که فاقد لاکتوز است.
برخی افراد ممکن است با نوشیدن شیر معمولی مشکل داشته باشند. ممکن است به دلیل عدم تحمل لاکتوز و پروتئین شیر، علائمی مانند درد شکم، نفخ، اسهال و گاز و غیره داشته باشند. شیر Lactaid و A2 دو نوع شیر هستند که جایگزین هایی برای افرادی که ممکن است دچار عدم تحمل شیر برای هضم شوند، فراهم می کند. شیر A2 فاقد پروتئین شیر A1 است، در حالی که لاکتاید فاقد لاکتوز است.
شیر A2 چیست؟
شیر A2 نوعی شیر گاو است که فقط حاوی پروتئین A2 است.کازئین یک پروتئین شیر است. انواع مختلفی از کازئین وجود دارد و بتا کازئین دومین شایع ترین آنها در میان آنها است. بتا کازئین به دو صورت بتا کازئین A1 و بتا کازئین A2 وجود دارد. بنابراین بتا کازئین های A1 و A2 دو گونه ژنتیکی بتا کازئین هستند. آنها با یک اسید آمینه با یکدیگر تفاوت دارند.
شکل 01: شیر A2
شیر معمولی دارای هر دو پروتئین بتا کازئین A1 و A2 است. پروتئین A1 در برخی افراد با مشکلات گوارشی مرتبط است. گاهی اوقات ممکن است هضم هر دو پروتئین A1 و A2 با هم زمان بیشتری طول بکشد. این سرعت پایین هضم ممکن است باعث التهاب دستگاه گوارش و علائمی مانند گاز و درد شکم شود. از این رو، شیر A2 فقط حاوی پروتئین شیر نوع A2 است و برای افرادی که از عدم تحمل پروتئین رنج می برند تسکین می دهد.
Lactaid چیست؟
عدم تحمل لاکتوز ناتوانی در هضم لاکتوز در محصولات لبنی، به ویژه در شیر است. این به دلیل کمبود آنزیم هضم لاکتوز به نام لاکتاز در روده کوچک است. برخی افراد لاکتاز کافی تولید نمی کنند. برای غلبه بر عدم تحمل لاکتوز، شیرهای مختلفی به نام لاکتاید وجود دارد که شیر بدون لاکتوز است.
شکل 02: Lactaid
Lactaid دارای لاکتاز برای پیش هضم لاکتوز است. از این رو افرادی که از عدم تحمل لاکتوز رنج می برند می توانند لاکتاید را بدون هیچ علامتی مصرف کنند. لاکتاید طعم کمی شیرین تری دارد. از لبنیات 100٪ واقعی ساخته شده است. از این رو مصرف آن بی خطر است.
شباهت های بین شیر A2 و Lactaid چیست؟
- شیر A2 و lactaid دو نوع شیر هستند.
- آنها با شیر معمولی متفاوت هستند.
- هر دو طعم و مزه شیر معمولی دارند و طعم یکدیگر را دارند.
- از نظر تغذیه ای، شیر A2 و لاکتاید تقریباً با شیر معمولی برابر است.
- هر دو می توانند گرانتر از شیر معمولی باشند.
- شیر و لاکتاید A2 جایگزین هایی را برای افرادی که ممکن است دچار عدم تحمل شیر برای هضم شوند فراهم می کند.
تفاوت بین شیر A2 و Lactaid چیست؟
شیر A2 فقط حاوی پروتئین بتا کازئین A2 است در حالی که لاکتاید یک شیر بدون لاکتوز است. بنابراین، این تفاوت اصلی بین شیر A2 و lactaid است. شیر A2 فاقد پروتئین شیر بتا کازئین A1 است، در حالی که لاکتاید فاقد لاکتوز است. بنابراین، شیر A2 تسکین دهنده برای افرادی است که نسبت به پروتئین شیر حساسیت ندارند، در حالی که لاکتاید برای افرادی که به لاکتوز عدم تحمل دارند تسکین دهنده است.
جدول زیر تفاوت بین شیر A2 و lactaid را خلاصه می کند.
خلاصه - A2 Milk vs Lactaid
هر دو شیر A2 و lactaid دو نوع شیر هستند. هر دو راحت تر هضم می شوند. شیر A2 فاقد پروتئین شیر بتا کازئین A1 است. فقط حاوی پروتئین بتا کازئین A2 است. بنابراین، از گاز، نفخ و اسهال مرتبط با عدم تحمل پروتئین جلوگیری می کند. از طرف دیگر، لاکتاید یک شیر بدون لاکتوز است. لاکتاز برای پیش هضم لاکتوز اضافه می شود. شیر A2 تسکین دهنده عدم تحمل پروتئین است در حالی که لاکتاید تسکین دهنده عدم تحمل لاکتوز است. بنابراین، این تفاوت بین شیر A2 و لاکتاید را خلاصه می کند.
