تفاوت اصلی بین لاکتید و لاکتون این است که لاکتید هر ترکیب هتروسیکلیکی است که از گرم کردن آلفا لاکتوز تشکیل می شود در حالی که لاکتون یک استر حلقوی است که از یک اسید هیدروکسی مشتق می شود.
لاکتید و لاکتون دو اصطلاح شیمیایی هستند که شبیه به هم هستند اما تفاوت هایی بین آنها وجود دارد. هر دوی این اصطلاحات زیر کلاس‌هایی از ترکیبات شیمیایی مختلف را تعریف می‌کنند که حلقوی هستند و گروه‌های استر را به‌عنوان گروه عاملی آنها تشکیل می‌دهند.
لاکتید چیست؟
لاکتید شکلی از لاکتون است که پس از حرارت دادن از اسید لاکتیک به دست می آید. این یک ترکیب دی استر حلقوی است. فرمول شیمیایی لاکتید C6H8O4 است در حالی که جرم مولی این ترکیب ۱۴۴ است. g/mol.وقتی لاکتید در آب حل می شود، از طریق واکنش هیدرولیز به اسید لاکتیک تبدیل می شود. علاوه بر این، لاکتید در کلروفرم، متانول، بنزن و غیره نیز محلول است.
علاوه بر این، لاکتید استریوایزومریسم را نشان می دهد. سه استریو ایزومر مختلف لاکتید وجود دارد. آنها R، R-lactide، S، S-lactide و meso-lactide ایزومر نامیده می شوند. در میان آنها، ایزومر R، R و ایزومر S، S انانتیومرهای یکدیگر هستند و به آسانی راسمیزه نمی شوند. به همین دلیل است که لاکتید دارای سه ایزومر است نه دو ایزومر. علاوه بر این، هر سه ایزومر لاکتید تحت epimerization قرار می گیرند. این epimerization در حضور پایه های آلی یا معدنی رخ می دهد. هر سه شکل ایزومری لاکتید به صورت جامدات سفید رنگ وجود دارند.
شکل 01: ساختارهای شیمیایی سه ایزومر لاکتید
لاکتید به عنوان پیش ساز برای برخی مواد پلیمری مانند پلی استایرن مفید است.با این حال، مواد پلیمری را زیست تخریب پذیر می کند. علاوه بر این، لاکتید را می توان از منابع تجدیدپذیر فراوان به دست آورد، که آن را به مطالعات تحقیقاتی علاقه مند می کند. پس از پلیمریزاسیون، لاکتید به پلی لاکتیک اسید تبدیل می شود. این محصول پلی لاکتید نیز نام دارد. این واکنش پلیمریزاسیون به یک کاتالیزور نیاز دارد و بسته به نوع کاتالیزور، واکنش پلیمرهای سندیوتاکتیک یا هتروتاکتیک ایجاد می کند.
لاکتون چیست؟
لاکتون ها گروهی از استرهای کربوکسیلیک هستند که حلقوی و کتون هستند. این ترکیبات از استری شدن اسیدهای هیدروکسی کربوکسیلیک (استریفیکاسیون بین مولکولی) به وجود می آیند. این واکنش زمانی که یک حلقه پنج یا شش عضوی تشکیل می شود خود به خود است. با این حال در لاکتون ها حلقه های سه و چهار عضوی نیز وجود دارد. اما آنها بسیار غیر واکنشی هستند. این امر جداسازی این ترکیبات را بسیار دشوار می کند. بنابراین، این ساختارهای حلقه‌ای با تعداد کم اتم‌های کربن در حلقه نیاز به روش‌های آزمایشگاهی پیچیده‌تری برای جداسازی خود دارند.
علاوه بر این، لاکتون ها منابع طبیعی دارند. به عنوان مثال، لاکتون ها را می توان به عنوان بلوک های سازنده اسید آسکوربیک، کاواین، گلوکونولاکتون، برخی هورمون ها و غیره یافت. همچنین، لاکتون ها را می توان در واکنش های سنتز استر سنتز کرد.
شکل 02: ساختارهای مختلف برای حلقه های لاکتون
لاکتون ها به عنوان طعم دهنده و برای خوشبو کننده مفید هستند. آنها به عنوان افزودنی های غذایی برای گرفتن طعم میوه ها و محصولات لبنی تخمیر شده استفاده می شوند. علاوه بر این، پلیمریزاسیون لاکتون ها منجر به تشکیل "پلی کاپرولاکتون" پلاستیکی می شود.
تفاوت بین لاکتید و لاکتون چیست؟
تفاوت اصلی بین لاکتید و لاکتون در این است که یک لاکتید هر یک از کلاس ترکیبات هتروسیکلیک است که با گرم کردن آلفا-لاکتوز تشکیل می شود در حالی که لاکتون یک استر حلقوی است که از یک اسید هیدروکسی مشتق می شود.
اینفوگرافیک زیر تفاوت بین لاکتید و لاکتون را خلاصه می کند.
خلاصه - لاکتید در مقابل لاکتون
اگرچه اصطلاحات لاکتید و لاکتون یکسان به نظر می رسند، اما آنها دو اسم متفاوت هستند. تفاوت اصلی بین لاکتید و لاکتون در این است که لاکتید هر یک از کلاس ترکیبات هتروسیکلیک است که از گرم کردن آلفا لاکتوز تشکیل می شود در حالی که لاکتون یک استر حلقوی است که از یک اسید هیدروکسی مشتق می شود.
