تفاوت اصلی بین شیر بدون چربی و شیر کامل این است که شیر بدون چربی شیر بدون چربی است، در حالی که شیر کامل شیر با محتوای چربی است.
هر دو نوع شیر حاوی مواد مغذی تقریباً یکسانی به جز محتوای چربی هستند. شیر بدون چربی نیز به عنوان شیر بدون چربی شناخته می شود، اگرچه حدود 0.01٪ چربی دارد. شیر کامل که به آن شیر خامه کامل نیز می گویند، خوشمزه تر و پرکالری است. نوشیدن شیر کامل جذب ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین A، D، E و K را آسان‌تر می‌کند.
شیر بدون چربی چیست؟
شیر بدون چربی شیری بدون چربی است. فقط حدود 0 دارد.01 درصد چربی به دلیل محتوای چربی کمتر، شیر بدون چربی کالری کمتر و کلسترول کمتری دارد. بنابراین، این برای کاهش وزن، افراد دارای سلامت قلبی عروقی ضعیف و کسانی که فشار خون و کلسترول بالا دارند، مفید است. برای افراد مسن ایده آل است زیرا از تجمع کلسترول جلوگیری می کند. حتی می توان آن را به کودکان بالای دو سال داد. اما برای زنان باردار یا کسانی که قصد بارداری دارند توصیه نمی شود زیرا شیر بدون چربی می تواند تخمک گذاری را مختل کند.
شیر
شیر بدون چربی با حذف چربی از شیر کامل و سپس تقویت آن با ویتامین A و ویتامین D تولید می شود و همچنین دارای پروتئین اضافی است. در روزهای قبل، این کار با اجازه دادن به شیر و سپس «لاغری کردن» چربی از بالای آن انجام می شد. نوشیدن شیر بدون چربی باعث می شود افراد بدون چربی شیر سایر مواد مغذی لازم برای بدن خود را به دست آورند.چربی حذف شده برای تهیه انواع محصولات لبنی مانند کره و پنیر استفاده می شود. به دلیل عدم وجود چربی در شیر بدون چربی، ممکن است بی مزه باشد.
یک وعده 8 اونس شیر بدون چربی،دارد
- پروتئین: 8.7 گرم
- کربوهیدرات: 12.3 گرم
- کلسیم: 349 میلی گرم
- پتاسیم: 419 میلی گرم
- کلسترول: 5 میلی گرم
- سدیم: 130 میلی گرم
شیر کامل چیست؟
شیر کامل شیر گاوی است که چربی آن پاک نشده است. به این شیر خامه کامل نیز معروف است. به دلیل چربی موجود در شیر کامل، غلیظ تر، خامه تر و خوشمزه تر از سایر انواع شیر است. دو نوع چربی در این وجود دارد: تک غیراشباع و چند غیراشباع. بیش از یک سوم اسیدهای چرب آن امگا 3 است. بنابراین، پر از چربی های سالم است. شیر کامل برای کودکان، نوجوانان و همچنین برای بدنسازان توصیه می شود. مصرف شیر کامل برای افراد مبتلا به فشار خون بالا، کلسترول بالا و بیماری های قلبی عروقی خطرناک تر است، اما خطر ابتلا به دیابت در بزرگسالان کمتر است.نوشیدن شیر کامل به افراد کمک می‌کند تا ویتامین‌های محلول در چربی موجود در شیر را جذب کنند که شامل ویتامین‌های A، D، E و K است.
یک وعده 8 اونس شیر کامل:
- پروتئین: 7.9 گرم
- کربوهیدرات: 11 گرم
- کلسیم: 276.1 میلی گرم
- پتاسیم: 349 میلی گرم
- کلسترول: 24 میلی گرم
- سدیم: 98 میلی گرم
تفاوت بین شیر بدون چربی و شیر کامل چیست؟
تفاوت اصلی بین شیر بدون چربی و شیر کامل این است که شیر بدون چربی شیر بدون چربی است، در حالی که شیر کامل شیر با محتوای چربی است. بنابراین شیر کامل خامه‌ای و خوشمزه‌تر از شیر بدون چربی است. علاوه بر این، شیر بدون چربی برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، افراد مسن، افراد مبتلا به فشار خون بالا، کلسترول بالا و بیماری های قلبی عروقی مفید است، در حالی که شیر کامل برای کودکان خردسال، افراد کم وزن، ضعیف یا بیمارانی که پس از جراحی بهبود می یابند مفید است.
اینفوگرافیک زیر تفاوت بین شیر بدون چربی و شیر کامل را به صورت جدولی برای مقایسه کنار هم فهرست می کند.
خلاصه – شیر بدون چربی در مقابل شیر کامل
شیر بدون چربی شیر بدون چربی است. فقط حدود 0.01 درصد چربی در آن وجود دارد. به همین دلیل ممکن است بی مزه باشد. چربی حذف شده در ساخت محصولات لبنی مختلف مانند پنیر و کره استفاده می شود. شیر بدون چربی برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، افراد مسن، افراد مبتلا به فشار خون بالا، کلسترول بالا و بیماری های قلبی عروقی مفید است. محتوای کالری آن کم است. شیر بدون چربی برای زنان باردار و کودکان زیر دو سال توصیه نمی شود. شیر کامل با محتوای چربی آن شیر است. به دلیل چربی موجود در آن خامه تر و خوشمزه تر است. محتوای کالری بالایی دارد و برای کودکان خردسال، افراد کم وزن، ضعیف یا بیمارانی که پس از جراحی بهبود می یابند مفید است. همچنین خطر ابتلا به دیابت بزرگسالان را به حداقل می رساند. بنابراین، این خلاصه تفاوت بین شیر بدون چربی و شیر کامل است.
