سوپ در مقابل چاودر
همه ما دوست داریم گاهی اوقات از غذاهای معمولی مهلت بگیریم. سوپ ها به شکل مایعات گرم، تغییراتی را که در غذای خود به دنبال آن هستیم، به ما می دهند. مادران در سراسر جهان سوپ درست می‌کنند تا بچه‌هایشان را به میز ناهار خوری بیاورند و میلیون‌ها نفر وقتی پیش غذا می‌خواهند قبل از غذای اصلی در رستوران، سوپ‌های خوشمزه سبزیجات و غیرگیاهی سفارش می‌دهند. ماده غذایی مایع دیگری به نام چودر وجود دارد که بسیار گیج کننده است زیرا از نظر ظاهر و طعم بسیار شبیه به سوپ است. در این مقاله سعی شده است بین سوپ و آبجو تمایز قائل شود تا خوانندگان بتوانند بسته به میل خود رژیم مایع مناسب را انتخاب کنند.
سوپ
برای صحبت در مورد سوپ، تلاش برای تعریف آن بسیار احمقانه به نظر می رسد زیرا همه ما از دوران کودکی خود سوپ هایی با انواع مختلف مصرف کرده ایم. همه ما دوست داریم سوپ گوجه فرنگی و همچنین سوپ مرغ بخوریم، زیرا آنها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه به نظر می رسد ما را گرسنه تر می کنند. سوپ یک ماده غذایی مایع داغ است که با حرارت دادن گوشت یا سبزیجات در آب تهیه می‌شود و اجازه می‌دهیم مواد بجوشانند تا طعم مواد در آبگوشت گرفته شود.
سوپ ها می توانند دو دسته کلی باشند، سوپ های شفاف و سوپ های غلیظ. سوپ های غلیظ با استفاده از مواد غلیظ کننده مانند آرد، برنج، غلات، نشاسته و غیره تهیه می شوند. سوپ ها سبک و رقیق هستند که اغلب به افراد بیمار توصیه می شود تا به آنها قدرت و پروتئین بدهد تا زود خوب شوند.
چادر
چادر نوعی سوپ غلیظ است که کلفت است و به طور سنتی با غذاهای دریایی مرتبط بوده است. منشا واژه چودر در هاله ای از ابهام قرار دارد، اگرچه بسیاری معتقدند که این کلمه از یک کلمه فرانسوی گرفته شده است که به دیگ هایی اشاره دارد که ماهیگیران برای تهیه انواع خورش استفاده می کنند.
با این حال، اخیراً کلمه چودر به بسیاری از انواع سوپ های غلیظ و خامه ای اطلاق می شود که غذاهای دریایی را به عنوان مواد اصلی تشکیل نمی دهند. از این نظر، به نظر می‌رسد چوچاها به خورش‌ها نزدیک‌تر از سوپ‌ها هستند، زیرا دارای تکه‌های درشتی از غذاهای دریایی یا سایر مواد هستند. آنها همچنین بسیار خامه ای هستند و تقریباً به نظر می رسد که به جای آب از شیر ساخته شده باشند.
در زمان‌های قبلی، چوچا اساساً غذاهای دریایی را به عنوان ماده اصلی آن داشت. با این حال، با گذشت زمان، طعم‌های مختلفی ایجاد شد و غذاهای دریایی جای خود را به تکه‌های گوشت و حتی سبزیجات دادند تا آبگوشت طعم اصلی غذاهای دریایی خود را از دست بدهد.
تفاوت سوپ و چاودر چیست؟
• چاودر نوعی سوپ است بنابراین تشخیص آن سخت است. مثل این است که بخواهید بین خودرو و فورد تفاوت قائل شوید.
• با این حال، آبگوشت ریشه فرانسوی دارد و یک نوع سوپ غلیظ تر و خامه ای است که در اصل حاوی غذاهای دریایی به عنوان مواد اصلی بود
• سوپ ها سبک و رقیق هستند، اما آبگوشت غلیظ تر و خامه تر است.
• امروزه، می توان ذرت و همچنین خرچنگ را میل کرد، در حالی که سوپ را می توان تقریباً با هر چیزی از گوجه فرنگی گرفته تا مرغ تهیه کرد
