تفاوت کلیدی – Flatbread vs Pizza
نان مسطح نانی است که از آرد، آب و نمک درست می شود. تقریباً همه فرهنگ‌های دنیا غذاهای سنتی دارند که در دسته نان‌های تخت قرار می‌گیرند. پیتزا یک غذای محبوب ایتالیایی است که در دسته نان های تخت قرار می گیرد. تفاوت اصلی بین نان مسطح و پیتزا این است که نان مسطح معمولاً بدون خمیر است در حالی که پیتزا حاوی مخمر است که یک عامل خمیر کننده است. اصطلاح پیتزا نان تخت به اختراع اخیری اشاره دارد که ترکیبی از نان تخت و پیتزا را شامل می شود.
نان مسطح چیست؟
نان مسطح نوعی نان است که تقریباً در همه فرهنگ ها یافت می شود.در اصل از آرد، آب و نمک درست می شود. این مواد به خوبی با هم مخلوط می شوند و به صورت خمیر صاف در می آیند. نان‌های مسطح معمولاً بدون خمیر مایه هستند، یعنی حاوی ماده‌ای مانند مخمر نیستند. با این حال، برخی از نان های مسطح مانند نان پیتا کمی خمیر می شوند. پیتزا که در دسته کلی نان تخت نیز قرار می گیرد از خمیر مایه خمیر تهیه می شود. روتی، نان، تورتیلا، پیتا و پوری نمونه‌های دیگری از نان‌های مسطح هستند.
شکل 01: افغان نان
پیتزا نان مسطح
پیتزاهای نان تخت که امروزه اغلب در رستوران ها دیده می شوند، ترکیبی از پیتزا و نان تخت هستند. از آنجایی که اینها یک خلاقیت جدید هستند، تمایل دارند بیشتر تجربی باشند. بنابراین، تهیه پیتزاهای نان تخت به سرآشپز و رستوران بستگی دارد. اگرچه دستور پخت پیتزا نان مسطح نیاز به خمیر بدون خمیر دارد، اما برخی از سرآشپزها این را رعایت نمی کنند.
شکل 02: پیتزای نان مسطح
پیتزاهای نان مسطح معمولاً مستطیل شکل هستند و پوسته نازک تر، ترد و رویه های سبک تری دارند، همانطور که در تصویر بالا نشان داده شده است.
پیتزا چیست؟
پیتزا یک غذای سنتی ایتالیایی است که در سراسر جهان محبوبیت دارد. پیتزا با پختن یک نان مسطح مخمر شده با پنیر و سس گوجه فرنگی در فر درست می شود. مواد دیگری مانند زیتون، پپرونی، قارچ، گوشت و سایر سبزیجات را می توان به عنوان رویه در پیتزا استفاده کرد.
شکل 03: پیتزا
ته پیتزا "پوسته" نامیده می شود.ضخامت پوسته ممکن است بسته به سبک متفاوت باشد. پیتزاهای سنتی که با دست پرتاب می شوند پوسته نازکی دارند در حالی که نسخه های مدرن پیتزا اغلب پوسته ضخیم دارند. پوسته آن معمولاً ساده و بدون مزه است، اما برخی از سرآشپزها آن را با گیاهان یا مواد پنیر مزه دار می کنند. پنیر موزارلا رایج ترین پنیر مورد استفاده در پیتزا است.
شباهت های بین نان تخت و پیتزا چیست؟
- خمیر نان های تخت و پیتزا معمولاً از آرد، آب و نمک درست می شود.
- پیتزا نوعی نان تخت است.
تفاوت بین نان تخت و پیتزا چیست؟
Flat Bread vs Pizza |
|
| نان مسطح یک نان نازک و مسطح است که معمولاً بدون خمیر است. | پیتزا یک غذای ایتالیایی است که از یک پایه گرد صاف از خمیر پخته شده با رویه ای از گوجه فرنگی و پنیر، معمولاً با اضافه کردن گوشت، ماهی یا سبزیجات تشکیل شده است. |
| رابطه | |
| انواع زیادی از نان های مسطح در فرهنگ های مختلف وجود دارد. | پیتزا نوعی نان تخت است. |
| خمیرمایه | |
| پیتزا معمولاً از خمیر مایه خمیر درست می شود. | نان مسطح معمولاً از خمیر بدون خمیر درست می شود. |
| شکل | |
| نان های مسطح با شکل های متفاوت وجود دارد. پیتزاهای نان تخت معمولاً مستطیل شکل هستند. | پیتزاها گرد شکل هستند. |
خلاصه - Flat Bread vs Pizza
نان های مسطح نوعی نان است که تقریباً در تمام فرهنگ های جهان یافت می شود. پیتزا نوعی نان تخت است که ریشه در ایتالیا دارد.تفاوت بین نان تخت و پیتزا در این است که نان تخت معمولاً از خمیر بدون خمیر درست می شود در حالی که پیتزا معمولاً از خمیر مایه خمیر درست می شود.
دانلود PDF بازی Flatbread vs Pizza
می توانید نسخه PDF این مقاله را دانلود کنید و طبق یادداشت استنادی از آن برای اهداف آفلاین استفاده کنید. لطفا نسخه PDF را از اینجا دانلود کنید: تفاوت بین نان تخت و پیتزا
تقدیم به تصویر:
1. «نان افغانستان در سال 2010» نوشته کریستین ا. داریوس (دامنه عمومی) از طریق ویکی‌مدیای مشترک
2.'Margherita Flatbread Pizza'by viviandnguyen_(CC BY-SA 2.0) از طریق Flickr
3. پیتزای عالی توسط اسکات بائر کار (دامنه عمومی) از طریق Wikimedia Commons
