تره فرنگی در مقابل پیاز سبز
اگر قبلاً تره فرنگی ندیده اید، می توانید این گیاهان را با پیاز سبز اشتباه بگیرید. این به دلیل شباهت بین این دو گیاه است که هر دو متعلق به جنس Allium هستند. پیاز سبز از نظر طعم و عطر به پیاز نزدیکتر از تره فرنگی است. تفاوت های زیادی بین تره فرنگی و پیاز سبز وجود دارد که در این مقاله به آنها اشاره خواهد شد.
تره فرنگی
تره فرنگی گیاهانی از خانواده آلیوم است که شامل پیاز و سیر نیز می شود. تره فرنگی نماد ملی ولز است و این گیاه دارای برگ های خوراکی است که پس از پختن خورده می شود.تره فرنگی به دلیل پیازهای بزرگتر شبیه پیاز سبز بیش از حد رشد کرده است. قسمت سبز روشن برگ ها و پایه سفید آن است که بیشتر مصرف می شود. این قسمت ها در زیر برگ های سبز تیره و درست بالای ریشه یا پیاز تره فرنگی قرار دارند. برگ های سبز تیره بسیار سفت هستند و بیشتر به تنهایی رها می شوند. پیاز تره مثل پیاز قوی نیست. برگ تره فرنگی طعم و بوی بسیار ملایم تری نسبت به برگ و پیاز پیاز سبز دارد.
پیاز سبز
پیاز سبز گیاهانی خوراکی هستند و به دلیل طعم و عطر بسیار شبیه پیاز قرمز شناخته می شوند. آنها با نام های مختلفی مانند پیازچه، پیازچه، پیازچه، چوب پیاز و غیره شناخته می شوند و در غذاهای چینی و مکزیکی به وفور استفاده می شوند. برگ های این گیاهان هم بعد از پختن و هم به صورت خام خورده می شوند. این باعث می شود که پیاز سبز در سالادهای مختلف استفاده شود. پیاز پیاز سبز به طور کامل رشد نکرده است و عمدتاً این برگ های آن است که به عنوان سبزیجات، سالاد و چاشنی بسیاری از دستور العمل های مختلف مصرف می شود.
تره فرنگی در مقابل پیاز سبز
• طعم و بوی تره بسیار ملایم تر از پیاز سبز است.
• تره فرنگی شبیه پیاز سبز بیش از حد رشد کرده است.
• تره فرنگی در ولز بسیار محبوب است و حتی نماد این کشور است.
• پیاز سبز در غذاهای چینی و مکزیکی بسیار استفاده می شود.
• طعم تره شیرین تر از پیاز سبز است.
