Pita vs Naan
نان یک غذای اصلی در بسیاری از نقاط جهان است. این یک ماده غذایی باستانی است که زمانی کشف شد که انسان متوجه شد که پودر گندم هنگامی که با آب مخلوط شده و حرارت داده می شود، می تواند موادی را ایجاد کند که می توان مستقیماً خورد. انواع مختلفی از نان ها وجود دارد که نان انواع نان های مسطح خمیر شده از ایران و آسیای جنوبی است در حالی که پیتا یکی دیگر از انواع نان های خمیر شده از اسپانیا است. بسیاری از مردم نان و پیتا را بسیار شبیه یکدیگر می دانند و بین این دو سردرگم می مانند. اگرچه مشابه است، اما تفاوت هایی بین نان و پیتا وجود دارد که در این مقاله برجسته خواهد شد.
نان
نان نوع خاصی از نان است که در کل آسیای جنوبی یک غذای لذیذ محسوب می شود و برای مصرف در مناسبت های خاص تهیه می شود.نان پهنی است که با مایه خمیر می کنند و در تنور مخصوصی که به آن تنور می گویند درست می کنند. نان با آرد گندم که با آب مخلوط شده و با ماست خمیر می شود درست می شود. شیر و کره نیز در هنگام تهیه آن اضافه می شود. وقتی خمیر در محل پخت قرار می گیرد با دریافت گرما حجم آن افزایش می یابد. از این خمیر گلوله هایی بریده و داخل فر می چسبانیم تا ور بیاید و بپزد. باید به مدت زمان توجه ویژه ای داشت زیرا در غیر این صورت نان می تواند خیلی ترد شود یا اگر در مدت زمان کوتاهی از فر خارج شود، نپخته باقی می ماند. نکته ای که باید با نان به خاطر بسپارید این است که برای حفظ طعم و مزه آن باید در داخل کوره های سفالی به جای اجاق های مدرن ساخته شود.
پیتا
پیتا نان خمیر مایه ای است که ریشه اسپانیایی دارد. با استفاده از آرد گندم، نمک، روغن، آب و شکر به راحتی می توانید نان پیتا درست کنید. برای خمیر نان به مخمر نیاز دارید. نان پیتا یک پایه پیتزا عالی است، اما می توانید آن را به تنهایی نیز میل کنید.یک نان پیتا را برش دهید و دو نیمه با جیب هایی به دست می آورید که می توان آنها را با موادی برای خوردن پر کرد. اگر گیاه خوار هستید، می توانید سبزیجات را با سس پر کنید یا چیزی غیر گیاهی را پر کنید تا نان پیتا با طعمی متفاوت داشته باشید.
تفاوت نان و پیتا چیست؟
• پیتا یک نان مسطح خمیر شده از اسپانیا و یونان است در حالی که نان نانی از ایران و شبه قاره هند است.
• نان را در داخل اجاق سفالی مخصوص درست می کنند، در حالی که پیتا را می توان در داخل فر مدرن درست کرد.
• ماست در نان استفاده می شود، در حالی که از آن برای تهیه پیتا استفاده نمی شود.
• نان نرم تر و نرم تر از پیتا است.
• نان را می توان ساده یا شکم پر کرد، در حالی که پیتا معمولاً ساده است اما می توان آن را پس از دو نیم کردن پر کرد.
• برای تهیه نان از کره یا قیمه استفاده می شود، در حالی که پیتا از آنها استفاده نمی کند.
• پیتا یک جیب دارد در حالی که نان جیب ندارد.
بیشتر بخوانید:
1. تفاوت بین نان و روتی
2. تفاوت بین نان و کولچا
