نان در مقابل کیک
یکی از تفاوت های اصلی بین نان و کیک، موادی است که ما برای تهیه نان و کیک استفاده می کنیم. نان ها مواد غذایی هستند که از پختن خمیر آرد و آب، با یا بدون افزودن مواد خمیرکننده تهیه می شوند. در اروپا، جایی که نان یک غذای اصلی است، خمیر بیشتر پخته می‌شود، اما فرهنگ‌هایی وجود دارد که مستقیماً سرخ می‌شود یا حتی بخارپز می‌شود. شاید یکی از قدیمی ترین مواد غذایی ساخته شده توسط انسان، نان از 30000 سال پیش وجود داشته باشد. قسمت قهوه ای و بیرونی یک تکه نان تازه پوسته نامیده می شود، در حالی که قسمت نرم تر و داخلی آن به عنوان خرده نان شناخته می شود. از طرف دیگر کیک نوعی نان است که شیرین است و به عنوان دسر مصرف می شود تا غذای اصلی.تفاوت های زیادی بین نان و کیک وجود دارد که در این مقاله در مورد آنها صحبت خواهد شد.
نان چیست؟
تقریباً در همه فرهنگ ها، نان اهمیت بسیار بیشتری نسبت به یک ماده غذایی دارد، همانطور که از عباراتی مانند نان و کره، نان برنده یا نان آور یک خانواده مشهود است. روتی، کاپدا، اور ماکان در هند و صلح، زمین و نان در روسیه عباراتی هستند که اهمیت نان را در کشورهای مختلف جهان نشان می دهند. گندم رایج‌ترین غله‌ای است که برای تهیه نان از آن استفاده می‌شود و از آرد آن با آب خمیر درست می‌کنند و سپس یک ماده خمیر مایه به آن اضافه می‌کنند. وقتی مخمر اضافه می شود، زمان زیادی طول نمی کشد تا ور بیاید و در نهایت پخته می شود تا نان نرم و لذیذ درست شود. در حالی که نان سفید محبوب ترین نان است، نان قهوه ای، نان سبوس دار، روتی، چاپاتی، نان، پیتا و نان تخت برخی از انواع محبوب نان های تهیه شده در فرهنگ های مختلف در سراسر جهان هستند.
کیک چیست؟
از سوی دیگر، کیک ها بیابان های شیرینی هستند که در مناسبت هایی مانند جشنواره ها، تولدها، کریسمس، سال نو و غیره خورده می شوند، هرچند، بسیاری از کسانی هستند که شیرینی دارند و دوز روزانه خود را از کیک می خورند. مواد معمولی یک کیک آرد، شکر، تخم مرغ، کره یا روغن است. بسته به کیکی که درست می کنید، می تواند مواد مختلفی داشته باشد. به عنوان مثال، برای کیک کره، به غیر از این چهار ماده اصلی، باید بیکینگ پودر، نمک، شیر تازه یا ماست و اسانس وانیل را اضافه کنید. برخی از افراد حتی کیک های خود را تزئین می کنند. برای این کار باید صبر کنید تا کیک پخته شود. پس از پخت، سطح را می توان با مایه کیک یا فراستینگ پوشانید یا از آبپاش برای تزئین استفاده کرد. مخصوصاً برای کیک تولد، افراد با استفاده از آیسینگ، نام شخصی که تولد دارد را با تبریک تولد می نویسند.
تفاوت بین نان و کیک چیست؟
نوع غذا:
• نان غذای اصلی است.
• کیک بیشتر به عنوان دسر مصرف می شود.
شکل و مواد تشکیل دهنده:
• نان به اشکال مختلفی تهیه می شود، اما مواد اولیه آن آرد و آب با افزودن مخمر یا هر عامل خمیر کننده دیگر باقی می ماند.
• کیک به غیر از آرد و آب حاوی شکر، تخم مرغ، کره، خامه، طعم دهنده ها و غیره است. کیک ها نیز به شکل های مختلف درست می شوند.
دکوراسیون:
• شما معمولاً نان را تزئین نمی کنید.
• با این حال، روش های مختلفی برای تزئین کیک دارید. می توانید آیسینگ، فراستینگ یا می توانید برای تزئین کیک از آبپاش استفاده کنید. گاهی اوقات برخی از کیک سازها به عنوان یک هدف تزئینی حتی از رنگ های مختلف برای قسمت های مختلف کیک استفاده می کنند.
انواع:
• انواع مختلفی از نان مانند نان سبوس دار، نان سفید، نان قهوه ای، نان چاودار و غیره وجود دارد.
• انواع مختلفی از کیک ها مانند کیک کره ای، کیک شکلاتی، کیک اسفنجی، کیک میوه ای و غیره وجود دارد.
آماده سازی:
• هنگام تهیه نان معمولاً آب را روی آرد قرار می دهید تا به سطح مناسبی از هم زدن برسد که می توانید آرد را به شکل دلخواه در آورید. روش های مختلفی برای تهیه انواع نان وجود دارد. بنابراین، وقتی آرد را شکل دادید، می توانید نان را بپزید. برخی از فرهنگ ها نان را بدون پخت بخارپز می کنند.
• هنگام تهیه کیک نیز، بسته به دستوری که دنبال می کنید، می توانید از روش های مختلفی استفاده کنید. به طور کلی باید تمام موادی را که استفاده می کنید به ترتیب اضافه کنید و در نهایت آن مخلوط را روی تابه بریزید. سپس باید آن قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و کیک خود را بپزید.
تغذیه:
• یک تکه نان با اندازه معمولی حاوی 69 کالری است.1
• از آنجایی که انواع کیک وجود دارد، بیایید یک کیک شکلاتی با فراستینگ شکلاتی بگیریم. یک قطعه حاوی 235 کالری است. 2
منابع:
- نان
- کیک شکلاتی با فراستینگ شکلاتی
