کره بادام زمینی در مقابل کره بادام هندی
تفاوت کره بادام زمینی و کره بادام زمینی را می توان در ارزش غذایی، طرز تهیه، بافت، طعم و … مورد بحث قرار داد.. یکی از مهم ترین تفاوت های این دو این است که کره بادام زمینی از بادام زمینی ساخته شده است در حالی که کره بادام زمینی از بادام هندی ساخته شده است. یکی دیگر از تفاوت های مهم بین این دو این است که شما می توانید چربی غیراشباع را به مقدار زیاد در کره بادام هندی پیدا کنید. از طرف دیگر، چربی های تک غیراشباع را به مقدار زیاد در کره بادام زمینی پیدا خواهید کرد.درست است که هر دو برای بدن ما بسیار مفید هستند.
کره بادام زمینی چیست؟
جالب است بدانید که دوستداران نان هم ترد و هم انواع نرم کره بادام زمینی را ترجیح می دهند. لازم است بدانید که کره بادام زمینی با استفاده بیشتر از روغن های گیاهی هیدروژنه تهیه می شود. علاوه بر این، در مورد بادام زمینی که برای تولید کره بادام زمینی استفاده می شود، از بادام زمینی بو داده خشک استفاده می شود. علاوه بر چربی ها، پروتئین ها، منیزیم و ویتامین ها را نیز در کره بادام زمینی خواهید یافت. علاوه بر این، مواد اصلی به خوبی در کره بادام زمینی گره خورده اند تا هنگام نگهداری از هم جدا نشوند. این در واقع یکی از مزایای اصلی استفاده از کره بادام زمینی است. کره بادام زمینی را می توان به خوبی نگهداری کرد و در بطری ها نگهداری کرد.
| کره بادام زمینی، سبک صاف، بدون نمک | |
| ارزش غذایی در هر 100 گرم (3.5 اونس) | |
| انرژی | 2، 462 کیلوژول (588 کیلو کالری) |
| کربوهیدرات | 20 گرم |
| نشاسته | 4.8 گرم |
| قند | 9.2 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| چربی | 50 گرم |
| پروتئین | 25 گرم |
| فلزات کمیاب | |
| سدیم |
(0%) 0 میلی گرم |
|
واحد• میکروگرم=میکروگرم • میلی گرم=میلی گرم • IU=واحدهای بین المللی |
|
کره بادام هندی چیست؟
کره بادام هندی در مقایسه با کره بادام زمینی با خامه و کره بیشتری تهیه می شود. از این رو بافت آن کرمی است. وقتی صحبت از تهیه کره بادام هندی می شود، با استفاده از انواع روغن از جمله روغن گلرنگ تهیه می شود. وقتی صحبت از بادام هندی مورد استفاده می شود، از بادام هندی خام یا بو داده در تهیه کره بادام هندی استفاده می شود. مواد اصلی موجود در کره بادام هندی یعنی روغن ها و مواد جامد در هنگام ذخیره شدن از هم جدا می شوند. بنابراین، قبل از استفاده باید بطری را تکان دهید. محتوای پروتئین و مواد مغذی بیشتر در کره بادام هندی یافت می شود.
| کره بادام هندی بدون نمک | |
| ارزش غذایی در هر 100 گرم (3.5 اونس) | |
| انرژی | 2456.008 کیلوژول (587 کیلو کالری) |
| کربوهیدرات | 7.57g |
| چربی | 49.41 گرم |
| پروتئین | 17.56 گرم |
| فلزات ردیابی | |
| سدیم | 15 میلی گرم |
|
واحد
|
|
تفاوت کره بادام زمینی و کره بادام زمینی چیست؟
• یکی از مهم ترین تفاوت های بین این دو این است که کره بادام زمینی از بادام زمینی ساخته شده است در حالی که کره بادام زمینی همانطور که از نامش پیداست از بادام هندی ساخته شده است.
• یکی دیگر از تفاوت های مهم بین این دو این است که چربی غیراشباع را به مقدار زیاد در کره بادام هندی خواهید یافت. از سوی دیگر، چربی های تک غیراشباع را به مقدار زیاد در کره بادام زمینی پیدا خواهید کرد.
• کره بادام زمینی در مقایسه با کره بادام زمینی با خامه و کره بیشتر تهیه می شود. از این رو بافت آن کرمی است.
• مواد اصلی موجود در کره بادام هندی. یعنی روغن ها و مواد جامد در هنگام ذخیره سازی تمایل به جدا شدن دارند. از طرف دیگر، مواد اصلی به خوبی در کره بادام زمینی گره خورده اند تا هنگام نگهداری از هم جدا نشوند.
• کره بادام زمینی با استفاده بیشتر از روغن های گیاهی هیدروژنه تهیه می شود. از طرفی کره بادام هندی با استفاده از انواع روغن از جمله روغن گلرنگ تهیه می شود.
• طرز تهیه کره بادام زمینی و کره بادام هندی نیز متفاوت است. در مورد کره بادام زمینی از بادام زمینی خشک بو داده استفاده می شود. از طرفی در تهیه کره بادام هندی از بادام هندی خام یا بو داده استفاده می شود.
