تفاوت بین اسید استیک و اتانوئیک اسید

2024 نویسنده: Alex Aldridge | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 13:37

تفاوت اصلی بین اسید استیک و اتانوئیک اسید این است که اسید استیک نام رایج است، در حالی که اسید اتانوئیک نام شیمیایی است که توسط IUPAC برای همان ترکیب داده شده است.

اسید استیک و اسید اتانوئیک دو نام برای یک ترکیب هستند. این یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی CH_{3COOH است. همچنین، این یک اسید کربوکسیلیک است که از تخمیر و اکسیداسیون کربوهیدرات‌های طبیعی تشکیل می‌شود.}

اسید استیک چیست؟

اسید استیک یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی CH_{3COOH است. نام رایج این ترکیب است. همچنین این یک اسید کربوکسیلیک است و ما می توانیم آن را از تخمیر و اکسیداسیون کربوهیدرات ها تولید کنیم.ما محصول این تخمیر را سرکه می نامیم. با این حال، سرکه دارای 4 درصد اسید استیک به همراه برخی اجزای دیگر است.}

شکل 01: یک بطری اسید استیک

علاوه بر این، اسید استیک یک اسید ضعیف است زیرا تا حدی در محلول های آبی تجزیه می شود. با این حال، اسید غلیظ خورنده است، یعنی می تواند به پوست ما حمله کند. با نگاهی به خواص آنها، بوی تند و طعمی ترش دارد. همچنین به صورت مایعی بی رنگ و قابل اختلاط با آب است. علاوه بر این، جرم مولی این ترکیب 60.052 گرم بر مول است. علاوه بر این، نقطه ذوب این ترکیب ممکن است از 16 تا 17 درجه سانتیگراد متفاوت باشد در حالی که نقطه جوش بین 118 تا 119 درجه سانتیگراد متغیر است.

هنگام در نظر گرفتن موارد استفاده از این اسید، به عنوان مونومر وینیل استات در تولید مواد پلی وینیل استات اهمیت دارد.به غیر از آن، در تولید استرها، انیدرید استیک و غیره نیز اهمیت دارد.

اسید اتانوئیک چیست؟

اصطلاح اتانوئیک اسید نام سیستماتیک IUPAC برای ترکیبی است که دارای فرمول شیمیایی CH_{3COOH است. این نام از گروه عاملی کربوکسیلیک اسید آن گرفته شده است.}

شکل 02: ساختار شیمیایی اسید استیک

در اینجا، گروه عاملی به یک گروه متیل متصل است، اما دارای دو اتم کربن است. بنابراین، ترکیب پیشوند "eth-" را می گیرد. از آنجایی که این یک اسید کربوکسیلیک است، پسوند "-oic acid" را دریافت می کند. بنابراین، با ترکیب این اصطلاحات، نام "اتانوئیک اسید" را می گیریم.

تفاوت بین استیک اسید و اتانوئیک اسید چیست؟

اسید استیک یا اتانوئیک اسید یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی CH_{3COOH است و اسید استیک نام رایج این ترکیب است. بنابراین، تفاوت اصلی بین اسید استیک و اتانوئیک اسید این است که اسید استیک نام رایج است، در حالی که اسید اتانوئیک نام شیمیایی است که توسط IUPAC برای همان ترکیب داده شده است.}

خلاصه - اسید استیک در مقابل اتانوئیک اسید

اسید استیک اساساً یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی CH_{3COOH است. تفاوت اصلی بین اسید استیک و اتانوئیک اسید این است که اسید استیک نام رایج است، در حالی که اتانوئیک اسید نام شیمیایی است که توسط IUPAC برای همان ترکیب داده شده است.}