تفاوت اصلی بین بوراکس و جوش شیرین این است که بوراکس یک بورات سدیم است که به صورت جامد سفید ظاهر می شود در حالی که جوش شیرین یک بی کربنات سدیم است که به صورت کریستال های سفید ظاهر می شود.
بوراکس اصطلاحی است که دسته ای از ترکیبات شیمیایی را توصیف می کند که شامل سدیم بورات هیدراته و بی آب است. علاوه بر این، این نمک اسید بوریک است که یک عنصر رایج در بسیاری از مواد شوینده، لوازم آرایشی و لعاب های لعاب است. جوش شیرین بی کربنات سدیم است که کاربردهای زیادی از جمله پخت و پز، کنترل آفات، مصارف پزشکی، به عنوان یک ماده پاک کننده و غیره دارد.
بوراکس چیست؟
بوراکس نامی رایج برای اشکال بی آب یا هیدراته سدیم بورات است. این نمک اسید بوریک است. فرمول شیمیایی کلی این ترکیب Na2B4O۷·10H است. 2O زیرا نام بوراکس معمولاً برای شکل دهیدرات سدیم بورات استفاده می شود. به صورت جامد سفید ظاهر می شود. جرم مولی این ترکیب 381.38 گرم بر مول است. این ترکیب به راحتی به اسید بوریک تبدیل می شود.
Na2B4O۷·10H2 O + 2 HCl → 4 H3BO3 + 2 NaCl + 5 H2 O
علاوه بر این، می توانیم از این ترکیب (شکل ده هیدرات) به عنوان استاندارد اولیه برای آنالیز تیتریمتری استفاده کنیم. به این دلیل که این ترکیب برای این منظور به اندازه کافی پایدار و خالص است. بوراکس به طور طبیعی در رسوبات تبخیری حاصل از تبخیر مکرر دریاچه های فصلی وجود دارد.
شکل 01: ظاهر بوراکس
کاربردهای این ترکیب عبارتند از:
- به عنوان یک عنصر در محصولات لباسشویی و مواد شوینده
- برای ایجاد بافر
- برای تشکیل کمپلکس با مواد مختلف دیگر
- برای نرم شدن آب
- برای استخراج طلا در استخراج طلا در مقیاس کوچک
جوش شیرین چیست؟
جوش شیرین بی کربنات سدیم است. این یک ترکیب جامد معدنی است که به صورت بلورهای سفید ظاهر می شود. دارای فرمول شیمیایی NaHCO3،و جرم مولی آن 84 گرم در مول است. علاوه بر این، این نمک حاوی کاتیون های سدیم و آنیون های بی کربنات است. شکل طبیعی این ترکیب "ناکولیت" است.
شکل 02: ظاهر جوش شیرین
کاربردهای عمده این ترکیب به شرح زیر است:
- می توانیم از این ترکیب برای مصارف پخت و پز به عنوان یک ماده خمیرکننده استفاده کنیم
- به عنوان کنترل آفات برای از بین بردن سوسک
- می تواند قلیایی بودن منابع آب را افزایش دهد
- مفید به عنوان یک ضد عفونی کننده ملایم
- مفید برای خنثی سازی اسیدها و بازها
تفاوت بین بوراکس و جوش شیرین چیست؟
بوراکس نامی رایج برای اشکال بی آب یا هیدراته سدیم بورات است. فرمول شیمیایی کلی بوراکس Na2B4O7·10H2 O. جرم مولی آن 381.38 گرم بر مول است. علاوه بر این، به عنوان یک عامل تمیز کننده، برای ساخت بافر، برای نرم کردن آب، برای استخراج طلا در مقیاس کوچک و غیره مفید است.جوش شیرین بی کربنات سدیم است. فرمول شیمیایی این ترکیب NaHCO3 جرم مولی آن 84 گرم بر مول است. مهمتر از آن، به عنوان یک عامل خمیر مایه در پخت و پز، کنترل آفات، برای افزایش قلیایی، به عنوان یک ضد عفونی کننده ملایم و غیره مفید است. اینها تفاوت های مهم بین بوراکس و جوش شیرین هستند.
خلاصه - بوراکس در مقابل جوش شیرین
هر دو بوراکس و جوش شیرین نام مشترک دو ترکیب شیمیایی مختلف هستند. تفاوت بین بوراکس و جوش شیرین این است که بوراکس یک بورات سدیم است که به صورت جامد سفید ظاهر می شود در حالی که جوش شیرین یک بی کربنات سدیم است که به صورت کریستال های سفید ظاهر می شود.
