تفاوت کلیدی بین ترکیب و استوکیومتری واکنش این است که استوکیومتری ترکیب به ترکیب اتمی یک ترکیب شیمیایی اشاره دارد، در حالی که استوکیومتری واکنش به مقدار ترکیبات مصرف شده یا تولید شده در طی یک واکنش شیمیایی اشاره دارد..
استوکیومتری یک اصطلاح شیمیایی است که داده های کمی در مورد یک ترکیب شیمیایی یا یک واکنش شیمیایی را توصیف می کند. اگر این داده ها در مورد یک ترکیب شیمیایی باشد، آن را استوکیومتری ترکیب می نامیم. اگر در مورد یک واکنش شیمیایی باشد، می توانیم آن را استوکیومتری واکنش بنامیم.
استوکیومتری ترکیب چیست؟
استوکیومتری ترکیب، تجزیه و تحلیل کمی یک ترکیب شیمیایی با توجه به ترکیب اتمی آن است. این اصطلاح به انواع اتم ها و تعداد آنها در یک ترکیب شیمیایی خاص اشاره دارد. ما می توانیم این را با استفاده از فرمول شیمیایی ترکیب تعیین کنیم. اتمی بودن یک مولکول تعداد کل اتم های موجود در یک ترکیب شیمیایی را نشان می دهد. اما هیچ جزئیاتی در مورد عناصر شیمیایی که اتم های ترکیب به آنها تعلق دارند و تعداد آنها ارائه نمی دهد. با این وجود، ما می توانیم از استوکیومتری ترکیب یک ترکیب خاص برای پیش بینی فرمول شیمیایی استفاده کنیم. بنابراین، استوکیومتری ترکیب به سادگی ترکیب شیمیایی یک گونه شیمیایی است.
برای مثال، استوکیومتری ترکیب مولکول گلوکز به صورت شش اتم کربن، دوازده اتم هیدروژن و شش اتم اکسیژن داده می شود. بنابراین، می توان تعیین کرد که یک مولکول گلوکز حاوی اتم های کربن، هیدروژن و اکسیژن به نسبت 6:12:6 است. این استوکیومتری ترکیب گلوکز است.
شکل 01: ترکیب شیمیایی یک مولکول گلوکز
راههای مختلفی برای تعیین استوکیومتری ترکیب یک ترکیب ناشناخته وجود دارد. از نمونه های ترکیب ناشناخته می توان برای تعیین انواع عناصر شیمیایی در آن نمونه به همراه جرم هر عنصر استفاده کرد. سپس تعداد مول های هر عنصر در هر نمونه را می توان با استفاده از این جرم ها محاسبه کرد. برای پیش‌بینی فرمول مولکولی، می‌توان مقادیر مولی را گرد کرد تا بیشترین نسبت ممکن را بین انواع مختلف اتم‌ها در نمونه به دست آورد.
استوکیومتری واکنش چیست؟
استوکیومتری واکنش نسبت بین واکنش دهنده ها و محصولات یک واکنش شیمیایی خاص است. این پدیده در ایجاد تعادل در یک واکنش شیمیایی برای به دست آوردن رابطه بین واکنش دهنده ها و میزان محصولی که از واکنش آن گونه ها می توانیم بدست آوریم بسیار مهم است.
شکل 02: مثالی برای استوکیومتری واکنش
مفهوم استوکیومتری واکنش بر اساس قانون بقای جرم است که نشان می دهد جرم کل واکنش دهنده ها باید برابر با جرم کل محصولات باشد زیرا جرم نمی تواند ایجاد یا از بین برود و فقط می تواند به مواد دیگر تبدیل شود. اشکال، درست مانند انرژی.
اجازه دهید برای درک نظریه پشت استوکیومتری واکنش مثالی را در نظر بگیریم. واکنش بین یک فلز قلیایی و آب باعث تولید انرژی گرمایی، هیدروکسید فلز و گاز هیدروژن می شود. در اینجا، جزئیاتی که می دانیم جرم فلز قلیایی و مقدار آب مصرفی برای واکنش است. پس از اتمام واکنش، می توان مقدار گاز هیدروژن را جمع آوری کرد و با استفاده از حجم آن، مول های گاز هیدروژن تکامل یافته را محاسبه کرد.بنابراین، با فرض اینکه تمام فلزات قلیایی با آب واکنش داده اند، می توانیم نسبت بین واکنش دهنده ها و محصولات دخیل در این واکنش را بدست آوریم. این استوکیومتری واکنش فلز قلیایی در واکنش آب است.
تفاوت بین استوکیومتری ترکیب و واکنش چیست؟
تفاوت اصلی بین استوکیومتری ترکیب و واکنش در این است که استوکیومتری ترکیب به ترکیب اتمی یک ترکیب شیمیایی اشاره دارد، در حالی که استوکیومتری واکنش به مقدار ترکیبات مصرف شده یا تولید شده در طی یک واکنش شیمیایی اشاره دارد. در حالی که استوکیومتری ترکیب نسبت بین اتم های هر عنصر شیمیایی موجود در یک ترکیب را نشان می دهد، استوکیومتری واکنش نسبت بین واکنش دهنده ها و محصولات درگیر در یک واکنش خاص را نشان می دهد.
اینفوگرافیک زیر تفاوت بین ترکیب و استوکیومتری واکنش را خلاصه می کند.
خلاصه - ترکیب در مقابل استوکیومتری واکنش
استوکیومتری روشی برای تجزیه و تحلیل کمی یک ترکیب شیمیایی یا یک واکنش شیمیایی است. تفاوت اصلی بین استوکیومتری ترکیب و واکنش در این است که استوکیومتری ترکیب به ترکیب اتمی یک ترکیب شیمیایی اشاره دارد، در حالی که استوکیومتری واکنش به مقدار ترکیبات مصرف شده یا تولید شده در طی یک واکنش شیمیایی اشاره دارد.
