تفاوت اصلی بین کافئین و کافئین بی آب این است که کافئین از مواد گیاهی استخراج می شود و کم آب می شود، در حالی که کافئین بی آب از دانه ها و برگ های گیاهان قهوه استخراج می شود.
کافئین و کافئین بی آب دو ترکیب مهم در صنایع هستند. کافئین بی آب مشتق شده از کافئین است و کافئین بی آب شکل دهیدراته کافئین است.
کافئین چیست؟
کافئین محرکی است که بر سیستم عصبی مرکزی تأثیر می گذارد و از دسته متیل گزانتین است. می توان گفت که این دارو پرمصرف ترین داروی روانگردان در جهان است.این دارو با بسیاری از داروهای مشابه دیگر متفاوت است زیرا تقریباً در سراسر جهان قانونی و غیرقانونی است. مکانیسم های اثر شناخته شده ای برای این دارو وجود دارد که اثرات کافئین را توضیح می دهد. در میان این مکانیسم‌ها، رایج‌ترین مکانیسم مسدودکننده برگشت‌پذیر آدنوزین روی گیرنده‌های آن و در نتیجه جلوگیری از شروع خواب‌آلودگی ناشی از آدنوزین است. علاوه بر این، این دارو بخش های خاصی از سیستم عصبی خودمختار را تحریک می کند.
وقتی خواص کافئین را در نظر بگیریم، طعم تلخی دارد و پورین کریستالی سفید رنگی است. علاوه بر این، کافئین یک آلکالوئید متیل گزانتین است که از نظر شیمیایی به بازهای آدنوزین و گوانین DNA و RNA نزدیک است. ما می‌توانیم این ترکیب را در دانه‌ها، میوه‌ها، مغزها و برگ‌های برخی گیاهان پیدا کنیم.کافئین تمایل دارد از این قسمت های گیاه در برابر گیاهخواران محافظت کند.
کاربردهای زیادی از کافئین وجود دارد که شامل مصارف پزشکی مانند درمان دیسپلازی برونکوپولمونری در نوزادان نارس، آپنه نارس، درمان افت فشار خون ارتواستاتیک، افزایش عملکرد سیستم عصبی مرکزی و غیره می شود.
کافئین بی آب چیست؟
کافئین بی آب از مشتقاتی از کافئین است که به عنوان فرم دهیدراته کافئین تهیه می شود. برخلاف کافئین معمولی، کافئین بی آب از دانه ها و برگ های گیاهان قهوه به دست می آید. معمولاً تا 400 میلی گرم کافئین در روز برای بزرگسالان سالم بی خطر در نظر گرفته می شود. تقریباً مقدار کافئین موجود در چهار فنجان قهوه دم کرده است.
علاوه بر این، کافئین بی آب به سرعت روی بدن انسان تأثیر می گذارد و در عرض 30 تا 60 دقیقه به اوج سطح در خون ما می رسد.به علاوه نیمه عمر این ماده حدود 3 تا 5 ساعت است. مدت زمانی است که بدن برای دفع نیمی از دارو از بدن صرف می کند.
تفاوت بین کافئین و کافئین بی آب چیست؟
کافئین محرکی است که بر سیستم عصبی مرکزی تأثیر می گذارد و از دسته متیل گزانتین است. تفاوت اصلی بین کافئین و کافئین بی آب در این است که کافئین از ماده گیاهی استخراج می شود و کم آب می شود، در حالی که کافئین بی آب از دانه ها و برگ های گیاهان قهوه استخراج می شود. علاوه بر این، کافئین شکل هیدراته است، در حالی که کافئین بی آب شکل دهیدراته است.
جدول زیر تفاوت بین کافئین و کافئین بی آب را خلاصه می کند.
خلاصه - کافئین در مقابل کافئین بی آب
به طور خلاصه، کافئین و کافئین بی آب دو ترکیب مهم در صنایع هستند. کافئین بی آب مشتق شده از کافئین است و کافئین بی آب شکل دهیدراته کافئین است.تفاوت اصلی بین کافئین و کافئین بی آب در این است که کافئین از مواد گیاهی استخراج می شود و کم آب می شود در حالی که کافئین بی آب از دانه ها و برگ های گیاهان قهوه استخراج می شود.
