ویتامین K در مقابل پتاسیم
ویتامین K یک ویتامین محلول در چربی است که از مشتقات ۲ متیلو نفتوکینون است. سه نوع رایج ویتامین K، K1، K2 و K3 وجود دارد. K1 (فیتونادیون، فیلوکینون) و K2 (مناکینون ها) می توانند توسط فلور باکتریایی طبیعی روده سنتز شوند. فیلوکینون منشا گیاهی دارد و شکل غالب در رژیم غذایی است. ویتامین K2 در زرده تخم مرغ، کره، جگر گاو و غیره وجود دارد. ویتامین K در بدن ذخیره نمی شود. مقادیر کمی در کبد و استخوان ها رسوب می کند تا نیازهای چند روزه را پوشش دهد. این ویتامین برای انعقاد خون مورد نیاز است.
پتاسیم یک ماده معدنی مورد نیاز برای نگهداری مناسب بافت های قلبی است.این یک الکترولیت اولیه است و توانایی آن برای وجود یون به ویژه در هدایت عصبی و انتقال وابسته به یون مهم است. این باید از طریق رژیم غذایی تامین شود و افراد مسن در معرض خطر بیشتری برای بیماری‌های مرتبط با کمبود قرار دارند.
ویتامین K
ویتامین K در کربوکسیلاسیون باقی مانده های گلوتامات در پروتئین ها نقش دارد و باقی مانده های گاما-کربوکسی گلوتامات را تشکیل می دهد و از این رو برای پروتئین هایی که به این عملکرد نیاز دارند تا از نظر بیولوژیکی فعال باشند مورد نیاز است. برخی از آنها عبارتند از فاکوترهای انعقادی II (پرترومبین)، VII (پروکونورتین)، IX (فاکتور کریسمس)، X (فاکتور استوارت)، پروتئین C، پروتئین S و یک عامل اختصاصی توقف رشد (Gas6). عملکرد شناخته شده اولیه ویتامین K در لخته شدن طبیعی خون است، اما در کلسیفیکاسیون طبیعی استخوان نیز مفید است. بدون ویتامین K، کربوکسیلاسیون امکان پذیر نیست و از این رو پروتئین ها از نظر بیولوژیکی غیر فعال می مانند.
این ویتامین همچنین برای متابولیسم استخوان در کربوکسیلاسیون استئوکلسین مورد نیاز است.غلظت بالای سرمی استئوکلسین کم کربوکسیله و غلظت سرمی کم ویتامین K نشان دهنده کاهش تراکم معدنی استخوان است. همچنین خطر شکستگی لگن را افزایش می دهد. ویتامین K از کلسیفیکاسیون شریان ها و سایر بافت های نرم که نتیجه پیری است، جلوگیری می کند. همچنین در حفظ سطح قند خون نقش دارد. پانکراس دومین مقدار ویتامین K در بدن را دارد.
کمبود نادر است و می تواند در نتیجه آنتی بیوتیک ها، در نوزادان و به دلیل اختلال در جذب رخ دهد.
پتاسیم
پتاسیم در گوشت، برخی از انواع ماهی، میوه ها و سبزیجات یافت می شود. این ماده معدنی نقش مهمی در بدن انسان دارد و کمبود آن باعث ایجاد وضعیتی به نام هیپوکالمی می شود. زیاده روی نیز خطرناک است و منجر به هیپرکالمی می شود. سدیم بیش از حد در رژیم غذایی می تواند کمبود پتاسیم را تشدید کند.
افراد مسن به دلیل اختلال در عملکرد کلیه ها و ناتوانی در دفع موثر مواد معدنی در معرض خطر بیشتری از علائم مرتبط با کمبود هستند.برخی از داروها مانند دیورتیک ها، مهارکننده های ACE و داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs) نیز بر سطح پتاسیم در بدن تأثیر می گذارند. سطوح پایین پتاسیم همچنین اثرات سمی داروهایی مانند دیگوکسین را افزایش می دهد.
مقایسه ویتامین K و پتاسیم
شباهت عمده بین این دو نام است. مخفف K مخفف Potassium برای کسانی که خارج از حوزه پزشکی هستند به معنای پتاسیم است و ویتامین K نیز همان اثر را در گزارش های دارویی دریافت می کند. کمی تصور اشتباه از این دو و ممکن است بیمار به اشتباه درمان اشتباهی را دریافت کند. این امر به ویژه در مواردی که یکی از آنها در محل اشتباه قرار گرفته باشد، شدیدتر است. تجویز داخل وریدی ویتامین K می تواند منجر به عواقب ناخواسته شود.
به غیر از حرف "K" هیچ شباهت دیگری بین این دو وجود ندارد. ویتامین K یک ویتامین است در حالی که پتاسیم یک ماده معدنی است. دوزهای بالای ویتامین K چندان شدید نیست مگر در مواردی که به فرد داروهای ضد انعقاد داده شود.از طرف دیگر دوزهای بالای پتاسیم می تواند کشنده باشد و همچنین باعث کاهش فشار خون، سردرگمی ذهنی و در نهایت حمله قلبی شود. این دارو برای کسانی که دچار کم آبی، گرفتگی گرما، زخم، بیماری کلیوی هستند یا داروهایی مصرف می‌کنند که باعث حفظ پتاسیم در کلیه می‌شوند، ممنوع است.
خلاصه
1. ویتامین K یک ویتامین ضروری است در حالی که پتاسیم یک ماده معدنی کلان مورد نیاز بدن است.
2. مخفف هر دو K است، اگرچه ویتامین K هیچ مخفف پذیرفته‌شده‌ای ندارد.
3. از دوزهای بالاتر به خصوص با پتاسیم باید اجتناب شود.
4. ویتامین K عمدتاً در لخته شدن خون نقش دارد در حالی که پتاسیم بسیاری از عملکردهای فیزیولوژیکی دیگر از جمله عملکرد سیستم عصبی را پیدا می کند.
