هیدروکربن های اشباع در مقابل غیر اشباع
مولکول های آلی مولکول هایی هستند که از کربن تشکیل شده اند. مولکول های آلی فراوان ترین مولکول موجودات زنده در این سیاره هستند. مولکول های آلی اصلی موجودات زنده شامل کربوهیدرات ها، پروتئین ها، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک هستند. اسیدهای نوکلئیک مانند DNA حاوی اطلاعات ژنتیکی موجودات هستند. ترکیبات کربنی مانند پروتئین ها اجزای ساختاری بدن ما را می سازند و آنزیم هایی را می سازند که تمام عملکردهای متابولیک را کاتالیز می کنند. مولکول های آلی انرژی لازم برای انجام وظایف روزانه را به ما می دهند. شواهدی وجود دارد که ثابت می کند مولکول های کربنی مانند متان حتی چندین میلیارد سال پیش در جو وجود داشته اند.این ترکیبات با واکنش با سایر ترکیبات معدنی مسئول ایجاد حیات بر روی زمین بودند. ما نه تنها از مولکول‌های آلی تشکیل شده‌ایم، بلکه انواع مختلفی از مولکول‌های آلی در اطراف ما وجود دارد که هر روز از آنها برای اهداف مختلف استفاده می‌کنیم. لباس هایی که می پوشیم از مولکول های آلی طبیعی یا مصنوعی تشکیل شده است. بسیاری از مواد خانه های ما نیز ارگانیک هستند. بنزینی که به خودروها و سایر ماشین‌ها انرژی می‌دهد، ارگانیک است. بیشتر داروهایی که مصرف می کنیم، آفت کش ها و حشره کش ها از مولکول های آلی تشکیل شده اند. بنابراین، مولکول های آلی تقریباً با هر جنبه ای از زندگی ما مرتبط هستند. بنابراین، یک موضوع جداگانه به عنوان شیمی آلی برای یادگیری در مورد این ترکیبات تکامل یافته است. در قرن هجدهم و نوزدهم، پیشرفت های مهمی در توسعه روش های کمی و کیفی برای تجزیه و تحلیل ترکیبات آلی حاصل شد. در این دوره، فرمول های تجربی و فرمول های مولکولی برای شناسایی مولکول ها به طور جداگانه ایجاد شد.اتم کربن چهار ظرفیتی است، به طوری که می تواند تنها چهار پیوند در اطراف خود ایجاد کند. همچنین، یک اتم کربن می تواند از یک یا چند ظرفیت خود برای ایجاد پیوند با دیگر اتم های کربن استفاده کند. اتم کربن می تواند پیوندهای منفرد، دو یا سه گانه با اتم کربن دیگر یا هر اتم دیگری تشکیل دهد. مولکول های کربن نیز این توانایی را دارند که به صورت ایزومر وجود داشته باشند. این توانایی ها به اتم کربن اجازه می دهد تا میلیون ها مولکول با فرمول های مختلف بسازد.
هیدروکربن ها مولکول های آلی هستند که فقط از اتم های کربن و هیدروژن تشکیل شده اند. هیدروکربن ها می توانند معطر یا آلیفاتیک باشند. آنها عمدتاً به چند نوع تقسیم می شوند که به آلکان ها، آلکن ها، آلکین ها، سیکلوآلکان ها و هیدروکربن های معطر تقسیم می شوند.
هیدروکربن اشباع چیست؟
هیدروکربن های اشباع را می توان آلکان نیز نامید. آنها دارای بیشترین تعداد اتم های هیدروژن هستند که یک مولکول می تواند آنها را در خود جای دهد. همه پیوندهای بین اتم های کربن و هیدروژن ها پیوندهای منفرد هستند. به همین دلیل چرخش پیوند بین هر اتمی مجاز است.آنها ساده ترین نوع هیدروکربن ها هستند. هیدروکربن های اشباع دارای فرمول کلی C n H 2n+2 هستند.این شرایط برای سیکلوآلکان ها کمی متفاوت است زیرا ساختار حلقوی دارند.
هیدروکربن غیراشباع چیست؟
در هیدروکربن های غیر اشباع، پیوندهای دو یا سه گانه بین اتم های کربن وجود دارد. از آنجایی که پیوندهای متعددی وجود دارد، تعداد بهینه اتم های هیدروژن در مولکول وجود ندارد. آلکن ها و آلکین ها نمونه هایی برای هیدروکربن های غیر اشباع هستند. مولکول های غیر حلقوی با پیوند دوگانه دارای فرمول کلی C n H 2n و آلکین ها دارای فرمول کلی C n هستند. H 2n-2.
تفاوت بین هیدروکربن های اشباع و هیدروکربن های غیراشباع چیست؟
• در هیدروکربن های اشباع، همه پیوندها پیوندهای منفرد هستند. در هیدروکربن های غیر اشباع، پیوندهای دوگانه و پیوندهای سه گانه نیز وجود دارند.
• هیدروکربن های اشباع دارای بیشترین تعداد اتم هیدروژن هستند، اتم های کربن می توانند برخلاف هیدروکربن های غیراشباع در خود جای دهند.
• هیدروکربن های اشباع ساده ترین نوع هیدروکربن ها هستند.
• هیدروکربن غیراشباع واکنش پذیرتر است.
