محلول های اشباع در مقابل غیراشباع
اصطلاح اشباع در شاخه های مختلف شیمی تعاریف مختلفی دارد. در حالی که، در شیمی فیزیک، ایده اشباع با نحوه مشاهده اشباع در شیمی آلی متفاوت است. با این وجود، کلمه اشباع ریشه لاتین دارد و به معنای واقعی کلمه پر کردن است. بنابراین، ایده اصلی اشباع این است که ظرفیت کل را پر کند، در حالی که اشباع نشدن به این معنی است که هنوز فضای بیشتری برای پر کردن کل ظرفیت باقی مانده است.
محلول اشباع چیست؟
یک محلول از حل شدن یک املاح در یک حلال ساخته می شود.مخلوط حاصل همان چیزی است که ما به عنوان محلول از آن یاد می کنیم. در هر دما و فشار معینی، محدودیتی برای مقدار املاح وجود دارد که می تواند در یک حلال خاص حل شود تا محلول در فاز محلول حل شود. این حد به عنوان نقطه اشباع شناخته می شود. در تلاش برای حل شدن بیشتر املاح با فراتر از نقطه اشباع، املاح اضافی یک رسوب در پایین تشکیل می دهد و خود را به یک فاز جامد جدا می کند. این امر به منظور حفظ حد املاح که محلول می تواند در دما و فشار معین نگه دارد، اتفاق می افتد.
بنابراین، هر محلولی که به نقطه اشباع خود رسیده باشد به عنوان "محلول اشباع" شناخته می شود. در اصل، دو نوع محلول اشباع می تواند وجود داشته باشد. کاملاً اشباع و تقریباً اشباع شده است. هنگامی که کاملاً اشباع می شود، معمولاً به دلیل عدم توانایی در انحلال بیشتر املاح در حلال، شاهد یک رسوب تشکیل شده در پایین خواهیم بود. در حالی که وقتی تقریباً اشباع است، محلول تقریباً مقدار دقیق املاح مورد نیاز برای اشباع را در خود نگه می دارد. از این رو مقدار کمی از املاح اضافه شده می تواند به صورت رسوب در ته شکسته شود.بنابراین، زمانی که یک محلول تقریباً اشباع است، حتی اگر آن را به عنوان یک محلول اشباع در نظر بگیریم، در پایین شاهد رسوب نخواهیم بود. نقطه اشباع مقدار معینی از محلول بسته به دما و فشار متفاوت است. همان حجم حلال می تواند مقدار بیشتری از املاح را در فاز محلول در دمای بالاتر نگه دارد. بنابراین، هر چه دما بالاتر باشد، مقدار املاح مورد نیاز برای اشباع بیشتر است. در مقابل، وقتی فشار افزایش می‌یابد، اشباع به راحتی حاصل می‌شود.
هنگام حل شدن املاح در حلال، مهم است که این کار را با مخلوط کردن منظم انجام دهید. این کار به منظور جلوگیری از اشباع فوق العاده موضعی (مقدار کمی از حجم حلال که از نقطه اشباع خود عبور می کند) انجام می شود. بنابراین، املاح باید به طور یکنواخت در کل حجم پخش شوند و نباید در یک مکان ریخته شوند.
محلول غیراشباع چیست؟
محلول های غیر اشباع محلول هایی هستند که ظرفیت حل شدن املاح بیشتری را در خود دارند.این محلول‌ها هنوز از نقطه اشباع خود عبور نکرده‌اند، بنابراین هرگز رسوبی در پایین حمل نمی‌کنند. محلول‌های غیراشباع و محلول‌های تقریباً اشباع، همانطور که در بالا توضیح داده شد، از بیرون تقریباً مشابه به نظر می‌رسند، اما با انجام یک مرحله سریع می‌توان آنها را به راحتی تشخیص داد. یعنی با انحلال کمی مولکول املاح، محلول تقریباً اشباع شده تقریباً فوراً از نقطه اشباع عبور می کند، در حالی که برای یک محلول غیر اشباع، هیچ تفاوتی از نظر ظاهری وجود نخواهد داشت زیرا املاح کاملاً حل می شوند زیرا به اندازه کافی وجود دارد. اتاقی برای قرار دادن آنها در مرحله حل.
معمولاً محلولی که در دمای پایین تر اشباع شده باشد، می تواند در دمای بالاتر غیر اشباع شود زیرا افزایش دما ظرفیت حمل املاح را در فاز محلول افزایش می دهد.
تفاوت بین محلول های اشباع و غیراشباع چیست؟
• محلول های اشباع قادر به حل بیشتر املاح در فاز محلول نیستند، در حالی که محلول های غیراشباع می توانند.
• معمولاً محلول‌های اشباع رسوب را در پایین حمل می‌کنند اما محلول‌های غیراشباع رسوب ندارند.
• با افزایش دما، اشباع کاهش می یابد اما غیراشباع افزایش می یابد.
