چای در مقابل قهوه
از آنجایی که اگر آب را مقایسه نکنیم، چای و قهوه محبوب ترین نوشیدنی های جهان هستند، درک تفاوت بین چای و قهوه ضروری می شود. اغلب بین این دو مسابقه وجود دارد، برخی از مردم چای را ترجیح می دهند زیرا طعم قهوه را دوست ندارند، در حالی که برخی دیگر قهوه را به دلیل اثرات حیاتی آن ترجیح می دهند. چای در برخی بیماری ها مفید است در حالی که قهوه اثرات مثبت بسیار محدودی بر سلامتی دارد.
چای چیست؟
چای نوشیدنی است که از برگ و جوانه یک بوته به نام Camellia Sinensis تهیه می شود. این برگ ها یا جوانه های خشک را در آب می جوشانند تا چای درست شود. برخی از افراد بنا به انتخاب خود دوست دارند شیر نیز اضافه کنند.چای سبز و چای سیاه دو نوع چای هستند. برگها دقیقاً یکسان هستند، تفاوت در تخمیر نهفته است، برگهای سبز پردازش نمی شوند در حالی که برای چای سیاه برگها تخمیر می شوند. اشکال دیگر نیز در سنت ها و فرهنگ های مختلف استفاده می شود. چای سابقه طولانی دارد و با درمان بسیاری از بیماری ها همراه است. تحقیقات اخیر به مفید بودن آن در بیماری های قلبی و سرطان پی برده اند. برخی از مواد موجود در چای برای تسکین درد در آرتریت و سایر اختلالات التهابی نیز شناخته شده اند.
قهوه چیست؟
قهوه از دانه های برشته شده گیاه قهوه تهیه می شود که منشا آن آفریقاست. یک سوم جمعیت جهان این نوشیدنی را به دلیل اثرات با طراوت آن دوست دارند.کافئین یک عنصر است که مسئول این اثر نیروبخش است. اسپرسو، دم کرده، فوری، دم کرده بدون کافئین، پلانجر و فیلتر انواع کمی از قهوه هستند که در سراسر جهان مصرف می شوند. کافئین در بیماری های آسم مفید است، زیرا راه های هوایی در ریه ها را شل می کند. هر کسی دستور تهیه یک فنجان قهوه مخصوص به خود را دارد، برخی از مردم آن را با شیر دوست دارند در حالی که برخی قهوه سیاه را دوست دارند. قهوه همچنین خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را کاهش می دهد، زیرا باعث افزایش دوپامین در خون می شود که برای عملکرد صحیح مغز ضروری است. کافئین موجود در قهوه همچنین به عنوان یک محرک عمل می‌کند و به مصرف‌کنندگان آن کمک می‌کند تا دیروقت شب بیدار بمانند.
تفاوت بین چای و قهوه چیست؟
• قهوه و چای از نظر طعم، آماده سازی و طعم متفاوت هستند.
• هر دو گیاهان همیشه سبز هستند. چای از برگ ها و جوانه های گیاه چای و دانه های قهوه از گیاه قهوه تهیه می شود.
• هر دو گیاه توانایی تبدیل شدن به یک درخت بزرگ را دارند، اما ارتفاع با کوتاه کردن درختچه ها حفظ می شود.
• قهوه و چای، هر دو حاوی کافئین هستند، اما مقدار کافئین در قهوه به شکل آماده بیشتر است. چای به شکل خشک دارای محتوای کافئین بیشتری است.
• قهوه در بیماری پارکینسون و آسم مفید است در حالی که چای به دلیل اثرات خوب آن در سرطان و بیماری های قلبی شناخته شده است. چای همچنین سطح کلسترول و لخته شدن خون را کاهش می دهد.
• قهوه منشا آفریقایی دارد در حالی که چای در آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند.
چای و قهوه از نظر طعم و طعم متفاوت هستند، اما قهوه ای که مقدار بیشتری کافئین دارد در میان آن دسته از کارگرانی که مجبورند برای مدت طولانی بیدار بمانند محبوب است.آنها از گیاهان مختلف استخراج می شوند و در مناطق مختلف رشد می کنند. چای و قهوه برای برخی بیماری ها مفید هستند و میزان کافئین دریافتی بستگی به میزان سروینگ دارد.
