تفاوت اصلی بین چای و چای این است که چای حاوی ادویه و گیاهان است، در حالی که چای این گونه نیست.
چای چای یا چای ماسالا حاوی چای سیاه، شیر داغ و ادویه هایی مانند هل، دارچین، زنجبیل، فلفل و میخک است. از طرف دیگر، چای نوشیدنی است که از ریختن آب جوش در برگ های تازه گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می شود. بر اساس ترجیح مصرف کنندگان، شیر و شیرین کننده ها ممکن است به چای و چای اضافه شوند یا نه.
چای چیست؟
چای نوشیدنی است که از جوشاندن چای سیاه در آب یا شیر به همراه مخلوطی از ادویه ها و گیاهان تهیه می شود. منشا آن هند است و در شبه قاره هند، در کشورهایی مانند هند، سریلانکا، بنگلادش، نپال و پاکستان محبوبیت دارد.اما اکنون در کشورهای دیگر نیز محبوبیت دارد، به ویژه در قطر، امارات، عربستان سعودی و کویت. کلمه "چای" از کلمه هندی "چای" گرفته شده است که از کلمه چینی "چا" به معنای "چای" گرفته شده است.
دستور العمل های چای چای در مناطق مختلف، فرهنگ ها و حتی در بین خانواده ها متفاوت است. بر اساس ادویه های اضافه شده نام های مختلفی برای این چای وجود دارد. چای ماسالا از چای سیاه با شیر، چوب دارچین، غلاف هل، زنجبیل، میخک و فلفل سیاه تهیه می شود. اگر دانه رازیانه به چای شیر اضافه شود تبدیل به Saunf Wali Chai می شود. اگر زنجبیل اضافه شود ادرک چای است. در حال حاضر چای با روش های مختلفی ساخته می شود. استفاده از چای سیاه همیشه ضروری نیست. در عوض می توان از چای سبز، چای سفید یا حتی چای مخلوط در تهیه چای استفاده کرد. بر اساس ترجیح، لیمو را نیز می توان اضافه کرد، در حالی که از شکر یا عسل برای شیرین کردن آن استفاده می شود.با این حال، چای سبز و چای سفید بدون افزودن شیر یا شکر به آن بهترین هستند.
اکنون اکثر کشورهای غربی کیسه های چای چای دارند که قبلاً ادویه جات پودری به آن اضافه شده است. این کشورهای غربی به جای چای داغ چای چای سرد نیز دارند. تنقلات مختلفی برای مصرف با چای چای وجود دارد. این تنقلات تند را در چای چای غوطه ور کرده و میل کنید. این میان وعده ها شامل موروککو، پاکورا، ساموسا و ساندویچ های کوچک است. چای شیرین نشده از طرق مختلف برای سلامتی مفید است. قند و فشار خون را کاهش می دهد و آرامش ذهن را بهبود می بخشد. آنتی اکسیدان هایی مانند کاتچین و تافلاوین دارد، بنابراین از سرطان جلوگیری می کند و با استرس اکسیداتیو مبارزه می کند. به دلیل ادویه های اضافه شده، برای هضم غذا و کاهش وزن نیز مفید است.
چای چیست؟
چای نوشیدنی است که از ریختن آب جوش در برگ های تازه گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می شود. این نوشیدنی پس از آب دومین نوشیدنی پرمصرف در جهان است. تاریخچه چای تا قرن سوم ام پیش می رود.د- در آن زمان به عنوان نوشیدنی دارویی استفاده می شد. چای به دلیل دارا بودن کافئین، اثر محرکی بر انسان دارد. انواع مختلفی از چای مانند سیاه، سفید، سبز، اولانگ و پوئر وجود دارد. انواع دیگری مانند ماچا، بنفش، طعم دار، مات، گیاهی و رویبوس نیز وجود دارد. همه آنها از یک گیاه می آیند: Camellia sinensis.
گیاه چای یک درختچه همیشه سبز و نیمه گرمسیری بومی آسیای شرقی و چین است. با این حال، در حال حاضر به طور گسترده در سایر نقاط جهان رشد می کند. این گیاه به طور طبیعی در بسیاری از مناطق آسیا رشد می کند. معمولا بهترین چای در شیب های تند و ارتفاعات مرتفع کشت می شود. آنها باید با دست کنده شوند. دو نوع روش تهیه چای وجود دارد: ارتدکس و غیر متعارف.
ارتدوکس روش سنتی است. در این روش، دو برگ نازک بالا و یک جوانه نازک باز نشده با دست چیده و با استفاده از پنج مرحله پردازش می‌شوند.در روش غیرمتعارف، برگ های چای ممکن است با دست کنده شوند یا نشوند. این روش عمدتا برای چای سیاه است و بسیار سریعتر است. روش غیر متعارف به نام CTC (خراش-اشک-فرش) نیز شناخته می شود. عموماً از این در صنعت چای کیسه ای و همچنین در تهیه چای ماسالا چای به دلیل قدرت و رنگ آن استفاده می شود.
تفاوت بین چای و چای چیست؟
چای یک نوشیدنی چای است که با استفاده از جوشاندن چای سیاه در آب یا شیر به همراه مخلوطی از ادویه ها و گیاهان تهیه می شود. چای نوشیدنی است که از ریختن آب جوش در برگ های تازه گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می شود. تفاوت اصلی بین چای و چای این است که چای حاوی ادویه و گیاهان دارویی است در حالی که چای این گونه نیست.
اینفوگرافیک زیر تفاوت‌های چای و چای را به شکل جدولی برای مقایسه کنار هم فهرست می‌کند.
خلاصه - چای در مقابل چای
چای یک نوشیدنی است که با استفاده از جوشاندن چای سیاه در آب یا شیر به همراه مخلوطی از ادویه ها و گیاهان درست می شود. حاوی ادویه هایی مانند غلاف هل، چوب دارچین، زنجبیل، میخک و فلفل سیاه است.روش های مختلفی برای تهیه چای چای وجود دارد. بر اساس مواد تشکیل دهنده، نام ها تغییر می کند (زنجبیل-آدراک چای، دانه رازیانه - Saunf wali chai). به جای چای سیاه می توان از چای سبز، چای سفید یا چای مخلوط استفاده کرد. افزودن شیر و شیرین کننده ها اختیاری است. چای نوشیدنی است که از ریختن آب جوش در برگ های تازه گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می شود. این گیاه در بسیاری از نقاط جهان رشد می کند. انواع مختلفی از چای مانند سیاه، سفید، سبز، اولانگ، ماچا، بنفش، طعم دار، مات، گیاهی و رویبوس وجود دارد. بنابراین، این خلاصه تفاوت بین چای و چای است.
