تفاوت اصلی بین پپتید و دی پپتید این است که پپتید زنجیره کوتاهی از اسیدهای آمینه است که از طریق پیوندهای پپتیدی به یکدیگر متصل می شوند در حالی که دی پپتید شکلی از پپتید است که دارای دو اسید آمینه است که با پیوند پپتیدی منفرد به هم متصل شده اند. یا اسید آمینه منفرد با دو پیوند پپتیدی.
اسیدهای آمینه بلوک های سازنده پروتئین ها هستند. بنابراین، آنها پیوندهای پپتیدی با یکدیگر تشکیل می دهند و زنجیره های کوتاهی از اسیدهای آمینه را تشکیل می دهند. ما آنها را "پپتید" می نامیم. زنجیره های پپتیدی طولانی و پیوسته "پلی پپتید" هستند. این زنجیره های پلی پپتیدی به یکدیگر متصل می شوند و پروتئین ها را تشکیل می دهند. اصطلاح پپتید یک اصطلاح رایج است که ما از آن برای نامگذاری زنجیره کوتاهی از اسیدهای آمینه استفاده می کنیم، اما اصطلاح دی پپتید اصطلاح خاصی است که برای نامگذاری یک نوع خاص از پپتیدها استفاده می کنیم.
پپتید چیست؟
پپتید زنجیره کوتاهی از اسیدهای آمینه است. این اسیدهای آمینه از طریق پیوندهای پپتیدی (پیوندها) با یکدیگر پیوند می یابند. بنابراین اسیدهای آمینه به عنوان "مونومر" نامیده می شوند. علاوه بر این، پیوندهای پپتیدی شبیه پیوندهای آمیدی هستند. این پیوند زمانی تشکیل می شود که گروه کربوکسیل یک اسید آمینه با یک گروه آمین اسید آمینه دیگر واکنش نشان دهد. این یک شکل از واکنش تراکم است که در آن یک مولکول آب با تشکیل این پیوند آزاد می شود. علاوه بر این، این یک پیوند شیمیایی کووالانسی است. چندین نام وجود دارد که ما همراه با پپتیدها استفاده می کنیم. دی پپتیدها (حاوی دو اسید آمینه که از طریق یک پیوند پپتیدی به یکدیگر متصل شده اند)، تری پپتیدها (شامل سه اسید آمینه) و غیره. علاوه بر این، پلی پپتیدها زنجیره های پپتیدی طولانی و پیوسته هستند. آنها زنجیره های منشعب نیستند، بلکه پلیمرها هستند.
ما می توانیم یک پپتید را از یک پروتئین با توجه به اندازه آن تشخیص دهیم. به طور تقریبی، اگر تعداد اسیدهای آمینه در پپتید 50 یا بیشتر باشد، آن را پروتئین می نامیم.با این حال، این یک پارامتر مطلق برای تشخیص آنها نیست. به عنوان مثال، ما پروتئین های کوچک مانند انسولین را بیشتر به عنوان پپتید در نظر می گیریم تا پروتئین.
شکل 01: یک تتراپپتید دارای چهار اسید آمینه است که از طریق سه پیوند پپتیدی به یکدیگر متصل شده اند.
علاوه بر این، اسیدهای آمینه ای را که در پپتیدها ترکیب می شوند به عنوان "پسماند" نامگذاری می کنیم. این به دلیل آزاد شدن یک یون H+ (از انتهای آمین) یا یک یون OH- (از انتهای کربوکسیل) در طول تشکیل هر پیوند پپتیدی است. گاهی اوقات، آنها هر دو یون را با هم به عنوان یک مولکول آب آزاد می کنند. به جز پپتیدهای حلقوی، همه پپتیدهای دیگر دارای یک ترمینال N (پایان آمین) و یک پایانه C (انتهای کربوکسیل) هستند.
Dipeptide چیست؟
دی پپتید شکلی از پپتیدها است که یا دارای دو اسید آمینه از طریق یک پیوند پپتیدی منفرد به یکدیگر هستند یا یک اسید آمینه دارای دو پیوند پپتیدی. در هر صورت، دارای دو کلاس مختلف از ترکیبات آلی است. این دو شکل به شرح زیر است؛
- دو اسید آمینه با پیوند پپتیدی منفرد - این شکل را به عنوان پپتید di-X یا X-dipeptide نشان می دهیم که در آن "X" یک اسید آمینه را مشخص می کند. برخی از نمونه های رایج این نوع عبارتند از: کارنوزین، آنسرین، هوموآنسرین، کیوتروفین، بالنین، گلورین و غیره.
- یک اسید آمینه با دو پیوند پپتیدی - در اینجا، یک اسید آمینه حاوی دو پیوند پپتیدی حداقل است. این بدان معناست که گروه COOH پایانه C پپتید تبدیل به COCH3 می شود در حالی که گروه NH2 پایانه N تبدیل به NHCH3 می شود. مثال: دی پپتید آلانین CH3CONHCH(CH3)CONHCH3 است
یک دی پپتید در نتیجه عمل آنزیم هیدرولاز، دی پپتیدیل پپتیداز تشکیل می شود. در داخل دستگاه گوارش ما، پروتئین های رژیم غذایی به دی پپتیدها و اسیدهای آمینه هضم می شوند. علاوه بر این، بدن ما می تواند دی پپتیدها را سریعتر از اسیدهای آمینه جذب کند. این به این دلیل است که جذب آنها از طریق یک مکانیسم جداگانه انجام می شود.
تفاوت بین پپتید و دی پپتید چیست؟
پپتید زنجیره کوتاهی از اسیدهای آمینه است. آنها حاوی پیوندهای پپتیدی بین اسیدهای آمینه هستند که شبیه پیوندهای آمیدی هستند. ممکن است ساختارهای بسیار پیچیده ای داشته باشند. دی پپتید شکلی از پپتیدها است که یا دارای دو اسید آمینه از طریق یک پیوند پپتیدی به یکدیگر هستند یا یک اسید آمینه دارای دو پیوند پپتیدی. آنها حاوی یک پیوند پپتیدی منفرد یا دو پیوند پپتیدی هستند. علاوه بر این، آنها ساختار ساده ای دارند. اینفوگرافیک زیر مقایسه ای کنار هم از تفاوت بین پپتید و دی پپتید را ارائه می دهد.
خلاصه - پپتید در مقابل دی پپتید
دی پپتید شکلی از پپتیدها است. هر دوی آنها حاوی آمینو اسیدهایی هستند که از طریق پیوندهای پپتیدی به یکدیگر مرتبط هستند. تفاوت بین پپتید و دی پپتید در این است که یک پپتید یک زنجیره کوتاه از اسیدهای آمینه است که از طریق پیوندهای پپتیدی به یکدیگر متصل می شوند در حالی که یک دی پپتید شکلی از پپتید است که دارای دو اسید آمینه با پیوند پپتیدی منفرد یا اسید آمینه منفرد با دو است. پیوندهای پپتیدی
