تفاوت کلیدی بین گلوکونات روی و سولفات روی این است که گلوکونات روی یک شکل آلی از مکمل روی است که ماندگاری طولانی تری دارد، در حالی که سولفات روی یک شکل غیر آلی مکمل روی است که ماندگاری کوتاهی دارد. و عوارض جانبی بیشتر در مقایسه با.
هم گلوکونات روی و هم سولفات روی از انواع مکمل های روی هستند. روی یک ریزمغذی ضروری برای بدن ما است. معمولاً این ریزمغذی را از طریق غذا دریافت می کنیم، اما در کمبود روی، مکمل روی بهترین انتخاب است.
گلوکونات روی چیست؟
زینک گلوکونات نوعی مکمل روی آلی است که دارای نمک روی از اسید گلوکونیک است.این یک ترکیب یونی است که دارای کاتیون روی و آنیون گلوکونات است. علاوه بر این، این یک مکمل غذایی است و ما می توانیم آن را به صورت صنعتی از طریق تخمیر گلوکز تولید کنیم. بنابراین این محصول ماندگاری بالایی نیز دارد.
شکل 01: ساختار شیمیایی گلوکونات روی
به طور کلی، برخی از مکمل های روی حاوی کادمیوم به عنوان یک ماده تشکیل دهنده هستند، اما کادمیوم می تواند منجر به نارسایی کلیه شود. بنابراین، زینک گلوکونات انتخاب بهتری است زیرا حاوی کمترین مقدار کادمیوم در بین سایر مکمل‌های روی است.
علاوه بر این، فرمول شیمیایی این ترکیب C12H22O14Zn است. و جرم مولی آن 455.68 گرم بر مول است. علاوه بر این، نقطه ذوب آن می تواند از 172 تا 175 درجه سانتی گراد متغیر باشد.
سولفات روی چیست؟
سولفات روی یک مکمل معدنی روی است که دارای نمک روی اسید سولفوریک است. این یک ترکیب محلول در آب است و فرمول شیمیایی آن ZnSO4 است جرم مولی این ترکیب 161.47 گرم در مول است. و نقطه ذوب 680 درجه سانتیگراد است و با حرارت دادن بیشتر، این ترکیب تجزیه می شود. علاوه بر این، این ترکیب ممکن است به صورت بی آب یا به عنوان یکی از سه شکل هیدراته وجود داشته باشد.
شکل 2: سولفات روی به صورت بلورهای جامد بی رنگ وجود دارد
هنگامی که استفاده از سولفات روی را در نظر می گیریم، یک مکمل غذایی است و برای جلوگیری از کمبود روی مفید است. علاوه بر این، به عنوان یک قابض، به عنوان یک منعقد کننده در تولید ابریشم مصنوعی، به عنوان پیش ساز تولید رنگدانه لیتوپون، به عنوان یک الکترولیت برای فرآیندهای آبکاری روی و غیره مفید است.
تفاوت بین زینک گلوکونات و سولفات روی چیست؟
Zinc gluconate نوعی مکمل روی آلی است که دارای نمک روی اسید گلوکونیک است در حالی که سولفات روی یک مکمل روی معدنی است که دارای نمک روی اسید سولفوریک است. تفاوت اصلی بین زینک گلوکونات و سولفات روی این است که گلوکونات روی یک شکل آلی از مکمل روی است که ماندگاری طولانی تری دارد، در حالی که سولفات روی یک شکل معدنی مکمل روی است که ماندگاری کوتاه و عوارض جانبی بیشتری دارد..
علاوه بر این، فرمول شیمیایی گلوکونات روی C12H22O14Zn است. در حالی که فرمول شیمیایی سولفات روی ZnSO4 است جرم مولی گلوکونات روی 455.68 گرم در مول است در حالی که برای سولفات روی 161.47 گرم در مول است. مهمتر از آن، بیشتر مکمل های روی دارای مقدار زیادی کادمیوم به عنوان یک ماده هستند، اما وجود کادمیوم می تواند منجر به نارسایی کلیه شود. با این حال، در گلوکونات روی، محتوای کادمیوم حداقل است. بنابراین، اثر بر کلیه نیز حداقل است.بنابراین، این نیز تفاوت معناداری بین گلوکونات روی و سولفات روی است.
خلاصه - گلوکونات روی در مقابل سولفات روی
زینک گلوکونات نوعی مکمل روی آلی است که دارای نمک روی اسید گلوکونیک است. سولفات روی یک مکمل معدنی روی است که دارای نمک روی اسید سولفوریک است. تفاوت اصلی بین زینک گلوکونات و سولفات روی این است که گلوکونات روی یک شکل آلی از مکمل روی است که ماندگاری طولانی تری دارد، در حالی که سولفات روی یک شکل معدنی مکمل روی است که ماندگاری کوتاه و عوارض جانبی بیشتری دارد..
