تفاوت اصلی بین صعود شیره و جابجایی در این است که صعود شیره به انتقال آب و مواد معدنی از ریشه به قسمت‌های هوایی گیاه از طریق آوند چوبی است، در حالی که جابجایی انتقال غذاها / کربوهیدرات‌ها از برگ‌ها است. از طریق آبکش به سایر قسمت های گیاه می رسد.
آوند چوبی و آبکش بافت های آوندی هستند که در گیاهان آوندی یافت می شوند. آنها به انتقال مواد در سراسر کارخانه کمک می کنند. همچنین، هر دو بافت، بافت های پیچیده ای هستند که از چندین نوع سلول تخصصی مختلف تشکیل شده اند. با این حال آوند چوبی آب و مواد معدنی را از ریشه به قسمت های هوایی گیاه منتقل می کند و ما به این فرآیند صعود شیره می گوییم.در همین حال، آبکش در کنار آوند چوبی قرار دارد و غذای تهیه شده از طریق فتوسنتز را از برگ ها به سایر اعضای بدن گیاه منتقل می کند. بنابراین، این فرآیند جابه‌جایی نامیده می‌شود.
صعود شیره چیست؟
صعود شیره، حرکت آب و مواد معدنی محلول از طریق بافت آوند چوبی در گیاهان آوندی است. ریشه گیاهان آب و مواد معدنی محلول را از خاک جذب کرده و به بافت آوند چوبی موجود در ریشه می دهد. سپس آوندهای آوند چوبی و آوندها آب و مواد معدنی را از ریشه به قسمت های هوایی گیاه منتقل می کنند. حرکت صعود شیره به سمت بالا است.
شکل 01: تعرق و حرکت آب
صعود شیره به دلیل نیروهای غیرفعال ایجاد شده توسط چندین فرآیند مانند تعرق، فشار ریشه و نیروهای مویرگی و غیره صورت می گیرد.مهمتر از همه، هنگامی که تعرق در برگ ها رخ می دهد، کشش تعرق یا فشار مکش در برگ ها ایجاد می کند. کشش تعرق یک فشار اتمسفر می تواند آب را تا ارتفاع 15-20 فوت بر اساس برآوردها بکشد. فشار ریشه نیز آب را از طریق آوند چوبی به سمت بالا می راند. آب به دلیل پتانسیل کم آب داخل سلول نسبت به خاک وارد سلول های موی ریشه می شود. هنگامی که آب در داخل ریشه ها جمع می شود، فشار هیدرواستاتیکی در سیستم ریشه ایجاد می شود و آب را به سمت بالا می راند. به همین ترتیب، در نتیجه چندین نیروی غیرفعال، آب از ریشه به سمت قسمت های بالایی گیاه حرکت می کند.
Translocation چیست؟
جابجایی یا جابجایی آبکش، حرکت محصولات فتوسنتزی از طریق آبکش است. به عبارت ساده، جابجایی به فرآیند انتقال کربوهیدرات ها از برگ ها به سایر قسمت های گیاه از طریق آبکش اطلاق می شود. انتقال از منبع به سینک انجام می شود. برگ های گیاه منبع اصلی جابجایی هستند زیرا محل اصلی فتوسنتز در گیاهان هستند.سینک ها می توانند ریشه، گل، میوه، ساقه و برگ های در حال رشد باشند.
شکل 02: انتقال و صعود شیره
انتقال آبکش یک فرآیند چند جهته است. به سمت پایین، بالا، جانبی و غیره انجام می شود. علاوه بر این، در هنگام بارگیری آبکش و تخلیه آبکش از انرژی استفاده می کند. غذا به صورت ساکارز در امتداد آبکش حرکت می کند. در منبع، ساکارز به طور فعال وارد بافت آبکش می شود. در مقابل، در سینک، ساکارز به طور فعال از بافت آبکش به داخل سینک تخلیه می شود. در آنژیوسپرم ها، سرعت جابجایی 1 متر در ساعت است و این فرآیند نسبتا کند است.
شباهت‌های بین صعود شیره و جابجایی چیست؟
- صعود شیره و جابجایی از طریق بافت های آوندی گیاهان آوندی اتفاق می افتد.
- هر دو فرآیند برای گیاهان حیاتی هستند.
تفاوت بین صعود شیره و جابجایی چیست؟
صعود شیره به حرکت آب و مواد معدنی محلول از طریق آوند چوبی گفته می شود. از طرف دیگر جابجایی حرکت کربوهیدرات ها از طریق آبکش است. بنابراین، این تفاوت اصلی بین صعود شیره و جابجایی است. علاوه بر این، صعود شیره به سمت بالا صورت می گیرد در حالی که جابجایی به سمت بالا، پایین، جانبی و غیره به صورت چند جهته صورت می گیرد. بنابراین، این نیز یک تفاوت مهم بین صعود شیره و جابجایی است.
خلاصه - صعود Sap در مقابل جابجایی
صعود شیره به فرآیند انتقال آب و مواد معدنی محلول از طریق آوند چوبی از ریشه به قسمت های هوایی گیاه در جهت بالا اشاره دارد.در مقابل، جابه‌جایی به فرآیند انتقال ساکارز و سایر مواد مغذی از برگ‌های گیاه به قسمت‌های دیگر از طریق آبکش به روشی چند جهته اشاره دارد. بنابراین، این تفاوت کلیدی بین صعود شیره و جابجایی است.
