تفاوت اصلی بین روغن پرس سرد و روغن ارگانیک در این است که روغن فشرده سرد به فرآیند استخراج له کردن دانه یا مغز و خارج کردن روغن اشاره دارد، در حالی که روغن ارگانیک به روغنی اطلاق می شود که از گیاهان کشت شده در مزارع استخراج می شود. یا در مناطقی که فاقد آفت کش ها یا مواد شیمیایی هستند.
ما از روغن برای اهداف زیادی استفاده می کنیم. ما از روغن برای پخت و پز و تهیه بسیاری از مواد غذایی استفاده می کنیم. علاوه بر این، روغن برای پوست ما مفید است. کیفیت و ترکیب روغن عمدتاً به فرآیند استخراج بستگی دارد. استخراج نفت را می توان به روش های مختلفی انجام داد. «فشار سرد»، «تصفیه نشده»، «تصفیه‌شده»، «بکر»، «ارگانیک» و «خام» برخی از اصطلاحاتی هستند که روغن را بر اساس منبع و استخراج توصیف می‌کنند.
روغن پرس سرد چیست؟
روغن فشرده روغنی است که از خرد کردن دانه یا مغز دانه و خارج کردن روغن استخراج می شود. پرس سرد یک روش طبیعی استخراج است. قبل از استخراج روغن، دانه ها یا مغزها را تمیز کرده و سپس با استفاده از نور خورشید خشک می کنند تا رطوبت از بین برود. سپس آنها را به یک سیلندر حاوی یک پیچ چرخشی اضافه می کنند. دستگاه دانه ها را خرد می کند و روغن را به طور طبیعی فشار می دهد. در نهایت، روغن به طور طبیعی با استفاده از رسوب گرانشی از خمیر جدا می شود و سپس در ظروف جمع آوری می شود.
شکل 01: روغن فشرده سرد
روش پرس سرد در دمای کمتر از 50 درجه سانتیگراد انجام می شود که معمولاً در دمای 27 درجه سانتیگراد انجام می شود. از آنجایی که در این روش از گرما استفاده نمی شود، یک روش طبیعی است که ترکیب روغن را تغییر نمی دهد.علاوه بر این، ارزش غذایی روغن همانطور که هست حفظ می شود. طعم و رنگ نیز به عنوان حالت اصلی خود حفظ خواهند شد. بنابراین در روش پرس سرد فقط از فشار دادن دانه ها برای گرفتن روغن از آنها استفاده می شود. از هیچ ماده شیمیایی یا حرارتی استفاده نمی کند.
روغن ارگانیک چیست؟
روغن ارگانیک روغنی است که از دانه هایی که در مزارع پرورش داده شده اند و بدون استفاده از آفت کش ها یا هر گونه مواد شیمیایی سمی یا مضر دیگر رشد می کنند، استخراج می شود. از آنجایی که در مزارع از مواد شیمیایی استفاده نمی شود، دانه ها بسیار ایمن هستند و روغن استخراج شده از آن دانه ها مغذی و بی خطرترین برای مصرف و استفاده برای مقاصد دیگر است.
شکل 01: روغن ارگانیک
برای حفظ ارزش غذایی و ترکیب، روش استخراج نیز یک روش طبیعی است.مهمتر از همه، فرآیند استخراج شامل هیچ حلال خارجی نیست. می توان آن را با روش پرس سرد استخراج کرد. روغن آلی فشرده سرد روغنی است که با استفاده از روش پرس سرد استخراج می شود و دانه های آن از مزارع کشت شده بدون استفاده از مواد شیمیایی جمع آوری می شود.
چه شباهت هایی بین روغن سرد و روغن ارگانیک وجود دارد؟
- هر دو نوع روغن از هیچ حلال شیمیایی استفاده نمی کنند، روغن استخراج می شود.
- در هر دو روش ارزش غذایی و ترکیب به شکل طبیعی باقی می ماند.
- هر دو روش برای تهیه روغن برای تهیه غذا، استفاده روی مراقبت از مو و پوست مفید هستند.
تفاوت بین پرس سرد و ارگانیک چیست؟
روغن پرس سرد یا فشرده روغنی است که از دانه هایی که به طور طبیعی خرد و فشرده می شوند استخراج می شود. از سوی دیگر، روغن ارگانیک، روغنی است که از دانه هایی که به صورت ارگانیک و بدون استفاده از مواد شیمیایی یا آفت کش ها در مزارع کشت می شوند، استخراج می شود.بنابراین، این تفاوت اصلی بین روغن پرس سرد و روغن ارگانیک است.
خلاصه - پرس سرد در مقابل ارگانیک
روغن فشرده روغنی است که با تمیز کردن، خشک کردن، خرد کردن و فشردن دانه ها به طور طبیعی استخراج می شود. در مقابل، روغن ارگانیک، روغنی است که از دانه‌هایی که در مزارع رشد می‌کنند استخراج می‌شود که از مواد شیمیایی - کود یا آفت‌کش‌ها استفاده نمی‌کنند. بنابراین، این تفاوت اصلی بین روغن پرس سرد و روغن ارگانیک است. هر دو نوع روغن دارای حداکثر کیفیت و برتری تغذیه ای هستند. از این رو، هر دو نوع برای استفاده ایمن‌تر هستند.
