ارگانیک در مقابل غذای غیر ارگانیک
غذاهای ارگانیک و مواد غذایی غیر ارگانیک مدتهاست که موضوعی قابل بحث به ویژه برای متخصصان تغذیه و اعضای تیم مراقبت های بهداشتی بوده است. غذاهای ارگانیک و محصولات ارگانیک این روزها به نوعی محبوبیت بیشتری پیدا کرده اند. مردم به نوعی نسبت به سلامتی آگاه‌تر شده‌اند و شروع به خرید مواد غذایی و محصولات ارگانیک کرده‌اند.
غذاهای ارگانیک
غذاهای ارگانیک بیشتر توسط افراد آگاه به سلامت ترجیح داده می شود و هم محبوب و هم گران می شوند. اصل پشت کشاورزی ارگانیک سلامت، محیط زیست و پاکیزگی است. همانطور که از کلمه پیداست، غذاهای ارگانیک هیچ مشارکت شیمیایی ندارند.طیور، میوه ها و سبزیجات به طور طبیعی با استفاده از کودهای طبیعی رشد می کنند و هیچ گونه تزریق شیمیایی یا هورمونی برای هیچ یک از محصولات استفاده نشده است.
غذاهای غیر ارگانیک
غذای غیر ارگانیک از سوی دیگر توسط بیش از 50 درصد از جمعیت مصرف می شود. مزارع غیر ارگانیک از روش های کشاورزی مرسوم استفاده می کنند و از مواد شیمیایی به عنوان کود و آفت کش استفاده می کنند. ترس از افراد آگاه به سلامت در این واقعیت نهفته است که خوردن مواد غذایی غیر ارگانیک ممکن است آنها را به خوردن مواد شیمیایی بالقوه خطرناک سوق دهد. از نظر هزینه، مواد غذایی غیر ارگانیک هزینه‌های پنهان زیادی مانند مالیات و هر هزینه‌ای که کشاورزان ممکن است متحمل شده باشند، دارد.
تفاوت بین مواد غذایی ارگانیک وغذاهای غیر ارگانیک
غذاهای ارگانیک حاوی مواد مغذی بیشتری هستند در حالی که غذاهای غیر ارگانیک کمتر هستند زیرا مواد مغذی در مرحله پردازش از بین می روند. کودهای طبیعی برای غذاهای ارگانیک مانند کود گاوی و کمپوست استفاده می شود در حالی که از مواد شیمیایی برای کود دادن به مواد غذایی غیر ارگانیک استفاده می شود.غذاهای غیر ارگانیک که در مزارع معمولی کشت می شدند از مدفوع انسان به عنوان کود استفاده می کنند. با این حال، این عمل در مزارع ارگانیک مجاز نیست. غذای ارگانیک حاوی هیچ هورمونی نیست در حالی که غذای غیر ارگانیک حاوی هورمون است، برای تسریع رشد حیوانات، هورمون هایی به حیوانات تزریق می شود. احتمال مسمومیت غذایی با غذاهای غیر ارگانیک بیشتر از غذاهای ارگانیک است.
طعم غذای ارگانیک و غیر ارگانیک قابل بحث است زیرا هیچ دو انسانی طعم دقیق را ندارند. با این حال، انتخاب بین این دو کاملاً به میزان آگاهی یک فرد از سلامت بستگی دارد. آژانس‌ها تلاش کرده‌اند تا مواد شیمیایی مورد استفاده در غذاهای غیر ارگانیک را تنظیم کنند تا آنها را برای مصرف انسان ایمن کنند.
به طور خلاصه:
• غذاهای ارگانیک دارای مواد مغذی بیشتری هستند در حالی که مواد غذایی غیر ارگانیک کمتر.
• مواد غذایی ارگانیک از کودهای طبیعی استفاده می کنند در حالی که غیر ارگانیک از کودهای شیمیایی استفاده می کنند.
• یک مزرعه ارگانیک از هیچ هورمونی برای طیور استفاده نمی کند در حالی که غیر ارگانیک این کار را انجام می دهد.
