تفاوت اصلی بین آهن کلات شده و آهن ملایم این است که آهن کلات حاوی اتم های آهنی است که به یون های غیرفلزی پیوند دارند، در حالی که آهن ملایم حاوی اتم هایی است که به یون های غیرفلزی پیوند ندارند.
آهن یک عنصر شیمیایی با عدد اتمی ۲۶ و نماد شیمیایی Fe است. این عنصر شیمیایی برای بدن ما ضروری است زیرا برای تولید خون بسیار مهم است و سطوح پایین آهن در خون می تواند اثرات مضری داشته باشد. هموگلوبین خون حاوی اتم های آهن به شکل گروه های هم است. بنابراین، چه از طریق غذایی که مصرف می کنیم و چه به عنوان مکمل آهن، باید مقادیر کافی آهن را وارد بدن خود کنیم.انواع مختلفی از مکمل های آهن وجود دارد. برخی از این مکمل ها حاوی آهن به شکل کلات هستند در حالی که سایر مکمل ها حاوی آهن ملایمی هستند که کلات نشده است. کیلات به معنای پنهان کردن یک جزء از طریق اتصال با اتم ها یا یون های دیگر است.
آهن کلات چیست؟
آهن کلات نوعی مکمل آهن است که حاوی آهن متناوب شیمیایی است. به عبارت دیگر، این نوع مکمل‌های آهن حاوی آهنی هستند که به یون‌های غیرفلزی متصل می‌شوند. این تغییر شیمیایی برای عبور اتم های آهن از دستگاه گوارش بدون شکستن مهم است. پس از اتصال به قسمت غیرفلزی به یک کمپلکس آهن تبدیل می شود که یک مولکول جدید است. آهن کلات به جای تجزیه شدن در طول مسیر خود از طریق سیستم گوارش، همراه با اسیدهای آمینه که آهن به آنها متصل است به سلول ها منتقل می شود. این باعث جذب موثر آهن می شود.
با این حال، استفاده از آهن کلات می تواند عوارض جانبی داشته باشد. اینها عبارتند از یبوست، اسهال، سوء هاضمه، گرفتگی معده، حالت تهوع و مدفوع قیری سیاه. فرم‌های عمومی و نام‌های تجاری مختلفی برای مکمل‌های آهن کلات وجود دارد. به عنوان مثال، فروس بی‌گلیسینات یک مکمل آهن کلات شده عمومی است. نام تجاری رایج برای آهن کلات، Gestafer است.
آهن ملایم چیست؟
آهن ملایم یک دارو یا مکملی است که برای جلوگیری از سطوح پایین آهن خون مهم است. برخلاف آهن کلات، آهن ملایم آزاد است و به یون های غیرفلزی متصل نیست. بنابراین، باعث یبوست یا مشکلات گوارشی جدی نمی شود. بنابراین، این نوع مکمل انتخاب مناسبی برای معده حساس است. فرمول آهن ملایم با سایر مکمل‌های آهن کلات متفاوت است و این مکمل حاوی آهن هِم و غیرهِم است که می‌تواند جذب را افزایش داده و عوارض جانبی گوارشی را به حداقل برساند.
تفاوت بین آهن کلات و آهن ملایم چیست؟
آهن یک عنصر شیمیایی ضروری برای بدن ما است. ما می توانیم آهن را از طریق غذایی که مصرف می کنیم دریافت کنیم یا می توانیم آن را به عنوان مکمل آهن دریافت کنیم. مکمل های آهن مختلفی وجود دارند که حاوی آهن ملایم یا آهن کلات هستند. تفاوت اصلی بین آهن کلات شده و آهن ملایم این است که آهن کلات حاوی اتم های آهنی است که به یون های غیرفلزی پیوند دارند، در حالی که آهن ملایم حاوی اتم هایی است که به یون های غیرفلزی پیوند ندارند.
علاوه بر این، آهن کلات می تواند عوارض جانبی مانند یبوست، اسهال، سوء هاضمه، گرفتگی معده، حالت تهوع و مدفوع قیری سیاه ایجاد کند در حالی که آهن ملایم حداقل عوارض گوارشی دارد و باعث یبوست نمی شود.
اینفوگرافیک زیر تفاوت‌های بین آهن کلات و آهن ملایم را خلاصه می‌کند.
خلاصه - آهن کلات در مقابل آهن ملایم
آهن یک عنصر شیمیایی است که برای بدن ما ضروری است. می‌توانیم آهن را از طریق غذایی که مصرف می‌کنیم دریافت کنیم، یا می‌توانیم آن را به عنوان مکمل دریافت کنیم. مکمل های آهن مختلفی وجود دارند که حاوی آهن ملایم یا آهن کلات هستند. تفاوت اصلی بین آهن کلات شده و آهن ملایم این است که آهن کلات حاوی اتم های آهنی است که به یون های غیرفلزی پیوند دارند، در حالی که آهن ملایم حاوی اتم هایی است که به یون های غیرفلزی پیوند ندارند.
