تفاوت اصلی بین روزه داری و گرسنگی در این است که روزه گرفتن عمدی خودداری از خوردن (گاهی اوقات نوشیدن نیز) است، در حالی که گرسنگی کمبود شدید انرژی و کالری دریافتی زیر سطح لازم برای حفظ زندگی یک موجود زنده است.
روزه به عدم مصرف غذا برای کمتر از ۴۸ ساعت یا مصرف کم کالری برای کمتر از دو هفته اشاره دارد، در حالی که گرسنگی به عدم مصرف غذا برای چندین روز یا مصرف کم کالری برای بیش از دو هفته اشاره دارد. در حالی که روزه می‌تواند برای بدن مفید باشد، گرسنگی برای سلامتی مضر است.
روزه چیست
روزه داری خودداری عمدی از خوردن و گاهی آشامیدن است.ما به دلایل مختلف روزه می گیریم. گاهی اوقات برای اقدامات پزشکی باید یک دوره ناشتا را رعایت کنیم. به عنوان بخشی از یک روش پزشکی مانند جراحی یا معاینه یا حتی قبل از آن، باید روزه بگیریم. علاوه بر این، شرایطی که نیاز به بیهوشی عمومی برای جلوگیری از آسپیراسیون ریوی محتویات معده دارند نیز نیاز به ناشتا بودن دارند.
برخی از فرایض دینی نیز نیاز به روزه دارد. برخی از نمونه ها عبارتند از:
- میلاد، روزه، فرض در مسیحیت - 180-200 روز سالانه
- رمضان توسط مسلمانان - در طول روز به مدت 30 روز
- Yom Kippur – روزه یک روزه
روزه برای کاهش وزن
انواع مختلفی از روش‌های روزه‌داری در این دسته وجود دارد که شامل روزه‌داری متناوب، غذا خوردن با محدودیت زمانی، روزه اصلاح‌شده، روزه فقط با آب، روزه آبمیوه و محدودیت کالری است.
روزه داری متناوب
افراد یک روز در میان روزه می گیرند و در روزهای بین آنها کالری کمتری مصرف می کنند.
غذاهای محدود به زمان
این مدت زمانی را که فرد می تواند در طول روز غذا بخورد را محدود می کند. برخی از 8 تا 12 ساعت در روز غذا می خورند و 12 تا 16 ساعت باقی مانده را ناشتا می خورند در حالی که برخی 24 ساعت ناشتا هستند.
روزه های اصلاح شده
این شامل خوردن 20-25 درصد کالری است. این سریع به 5:2 نیز معروف است. این روش شامل روزه گرفتن دو روز در هفته و پیروی از الگوی غذایی عادی در پنج روز دیگر است.
روزه فقط آب
در طول دهه های 1960 و 1970، این روش به عنوان راهی برای جلوگیری از چاقی مشهور بود. این روش حداکثر 24-72 ساعت طول می کشد.
روزه آبمیوه
این روش شامل پیروی از یک رژیم غذایی متشکل از آب میوه و سبزیجات به مدت 3 تا 10 روز است. این روش برای سم زدایی و کاهش وزن محبوب است.
محدودیت کالری
در این روش، فرد کالری دریافتی خود را برای یک دوره انتخابی محدود می کند. رژیم غذایی می تواند حاوی 800-1200 کالری در روز باشد، اما بستگی به وزن و جنسیت فرد دارد.
اگرچه روزه داری فوایدی مانند کاهش وزن، وضوح ذهنی، افزایش طول عمر و فواید خاصی برای سلامتی دارد، اما می تواند مضر باشد، به ویژه برای افراد زیر ۲۵ سال، زنان باردار یا شیرده، بیماران دیابتی و تشنجی و… افراد مشغول به کار. بنابراین، باید تحت نظر پزشک انجام شود.
گرسنگی چیست
گرسنگی کمبود شدید انرژی و کالری دریافتی زیر سطح لازم برای حفظ زندگی یک موجود زنده است. این یک شکل شدید از سوء تغذیه در نظر گرفته می شود. این می تواند باعث آسیب اندام و سپس مرگ شود. گرسنگی همچنین می تواند شرایطی باشد که در آن انرژی دریافتی با مصرف انرژی نابرابر است. در این شرایط مراحل مختلفی وجود دارد.
مرحله اول
بدن با تولید گلیکوژن در چند ساعت اول سطح قند خون را حفظ می کند. سپس، بدن شروع به تجزیه پروتئین ها و چربی ها می کند.
مرحله دوم
بدن از چربی و انرژی ذخیره شده استفاده می کند. این می تواند با تبدیل چربی ها به کتون باعث زنده ماندن فرد برای یک هفته شود.
مرحله سوم
چربی ذخیره شده در بدن تا این زمان از بین رفته است. سپس شروع به دریافت پروتئین های ذخیره شده می کند. در این فرآیند بافت‌های عضلانی را می‌شکند و وقتی این اتفاق می‌افتد، سلول‌ها به درستی کار نمی‌کنند. فرد ممکن است در نتیجه عفونت یا تجزیه بافت بمیرد. در این مرحله، فرد نمی تواند به درستی غذا بخورد، اگرچه ممکن است احساس گرسنگی کند. علائم این مرحله ریزش مو، نفخ شکم، تورم و پوسته پوسته شدن پوست است.
علائم گرسنگی عبارتند از: خستگی، مشکلات خلق و خو و تمرکز، نفس کم عمق، ضربان قلب سریع، اسهال، شل شدن پوست، ضعیف شدن سیستم ایمنی، گودی چشم و پریودهای نامنظم برای زنان.
تفاوت بین روزه و گرسنگی چیست؟
تفاوت اصلی بین روزه داری و گرسنگی در این است که روزه داری خودداری عمدی از غذا خوردن است، در حالی که گرسنگی کمبود تغذیه ای است که برای عملکرد صحیح بدن ضروری است. همچنین نخوردن غذا کمتر از 48 ساعت روزه و نخوردن بیش از 48 ساعت گرسنگی محسوب می شود. در حالی که روزه می‌تواند برای بدن مفید باشد، گرسنگی برای سلامتی مضر است.
اینفوگرافیک زیر تفاوت بین روزه داری و گرسنگی را به صورت جدولی نشان می دهد.
خلاصه - روزه در برابر گرسنگی
روزه داری پرهیز عمدی از خوردن برای اهداف مختلف است و گرسنگی کمبود مواد مغذی دریافتی است که برای حفظ بدن یک موجود زنده ضروری است. روزه گرفتن باید تحت راهنمایی پزشکی انجام شود زیرا در غیر این صورت می تواند مضر باشد. گرسنگی شکل شدید سوء تغذیه است و می تواند باعث نارسایی اندام و سپس مرگ شود.بنابراین، این تفاوت اصلی بین روزه و گرسنگی است.
