تفاوت اصلی بین فروس گلوکونات و فروس فومارات در این است که فروس گلوکونات یک نمک آهن از اسید گلوکونیک است و هنگامی که به عنوان مکمل آهن مصرف شود محتوای آهن بالایی به خون ما می دهد، در حالی که فروس فومارات نمک آهن آهن فوماریک است. اسیدی است و هنگامی که به عنوان مکمل آهن مصرف شود، مقدار نسبتاً کمی آهن به خون ما می دهد.
گلوکونات آهن و فروس فومارات در زمینه پزشکی به عنوان مکمل آهن مفید هستند.
فروس گلوکونات چیست؟
گلوکونات آهن یا گلوکونات آهن (II) یک مکمل آهن است که به عنوان یک ماده سیاه رنگ ظاهر می شود.ما می توانیم آن را به عنوان نمک آهن (II) اسید گلوکونیک تعریف کنیم. رایج ترین نام تجاری این ترکیب گلوکونات آهنی "فرگون" است. نام های تجاری دیگر عبارتند از "Ferraiet" و "Simron."
شکل 01: ساختار شیمیایی فروس گلوکونات
فرمول شیمیایی این ترکیب FeC12H22O14 است. ظاهر گلوکونات آهن می تواند از پودر زرد روشن به قهوه ای تغییر کند. علاوه بر این، بوی کمی کارامل دارد. رایج ترین حالت شیمیایی این ترکیب حالت دهیدراته است. این ماده محلول در آب و محلول در گلیسیرین است. با این حال، حلالیت ناچیزی در الکل دارد.
استفاده از فروس گلوکونات عمدتاً در زمینه پزشکی و صنایع غذایی است. در زمینه پزشکی، این ماده به طور موثر در درمان کم خونی هیپوکرومیک مفید است.در مقایسه با سایر مکمل‌های آهن، این مکمل گلوکونات آهنی پاسخ‌های رتیکولوسیتی رضایت‌بخش، درصد بالایی از مصرف آهن و افزایش تولید روزانه هموگلوبین را نشان می‌دهد. به عنوان یک افزودنی غذایی در صنایع غذایی، فروس گلوکونات در فرآوری زیتون سیاه مفید است، جایی که می تواند یک رنگ مشکی یکنواخت به زیتون بدهد.
با این حال، مصرف بیش از حد می تواند باعث مسمومیت شود. به عنوان مثال، گاهی اوقات، مصرف بیش از حد در کودکان می تواند برای مخاط دستگاه گوارش، فشار خون پایین، نبض ضعیف و غیره خورنده باشد.
فومارات آهن چیست؟
فومارات آهن یا فومارات آهن (II) یک ترکیب غیر آلی نمک اسید فوماریک است. به نظر می رسد به صورت پودر قرمز نارنجی است که در ساخت مکمل های آهن مفید است. فرمول شیمیایی این ترکیب C4H2FeO4 است. میزان آهن در این ترکیب حدود 32.878٪ است.
شکل 02: ساختار شیمیایی فومارات آهن
این ماده بی بو است و کمی در آب محلول است. اغلب به عنوان مکمل خوراکی مصرف می شود. در مقایسه با فروس گلوکونات، میزان آهنی که مکمل های آهن حاوی پودر فومارات آهن به خون داده می شود، کم است. با این حال، هنوز در تهیه مکمل های آهن برای نیازهای پزشکی مفید است.
تفاوت بین فروس گلوکونات و فروس فومارات چیست؟
گلوکونات آهن و فومارات فرو در زمینه پزشکی به عنوان مکمل آهن مفید هستند. تفاوت اصلی بین فروس گلوکونات و فروس فومارات در این است که فروس گلوکونات یک نمک آهن از اسید گلوکونیک است و هنگامی که به عنوان مکمل آهن مصرف شود محتوای آهن بالایی به خون ما می دهد، در حالی که فروس فومارات نمک آهن اسید فوماریک و آن است. هنگامی که به عنوان مکمل آهن مصرف شود، مقدار نسبتاً کمی آهن به خون ما می دهد.
اینفوگرافیک زیر تفاوت‌های بین فروس گلوکونات و فروس فومارات را به شکل جدولی برای مقایسه کنار هم نشان می‌دهد.
خلاصه - فروس گلوکونات در برابر فروس فومارات
گلوکونات آهن و فومارات فرو در زمینه پزشکی به عنوان مکمل آهن مفید هستند. تفاوت اصلی بین فروس گلوکونات و فروس فومارات در این است که فروس گلوکونات یک نمک آهن از اسید گلوکونیک است و هنگامی که به عنوان مکمل آهن مصرف شود محتوای آهن بالایی به خون ما می دهد، در حالی که فروس فومارات نمک آهن اسید فوماریک و آن است. هنگامی که به عنوان مکمل آهن مصرف شود، مقدار نسبتاً کمی آهن به خون ما می دهد.
