تفاوت اصلی بین اسید پیکریک و اسید بنزوئیک این است که اسید پیکریک به صورت پودر رنگ زرد در دسترس است، در حالی که اسید بنزوئیک به عنوان یک جامد کریستالی بی رنگ در دسترس است.
پیکریک اسید و بنزوئیک اسید ترکیبات آلی مهم در واکنش های سنتز آلی هستند. این مواد محلول های آبی با pH کمتر از 7.0 را تشکیل می دهند.
پیکریک اسید چیست؟
پیکریک اسید یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی (O2N)3C۶ H2OH. نام IUPAC این ترکیب 2، 4، 6-trinitrophenol است. طعم تلخی دارد که منجر به نام آن "picric" می شود که به "طعم تلخ" در زبان یونانی اشاره دارد.اسید پیکریک یکی از اسیدی ترین فنل ها است. مشابه سایر ترکیبات آلی نیترات دار، اسید پیکریک نیز انفجاری است که کاربرد اصلی آن را مشخص می کند. با این حال، در پزشکی نیز کاربردهایی دارد. به عنوان یک ضد عفونی کننده، برای درمان زخم های سوختگی، و به عنوان رنگ.
شکل 01: ساختار شیمیایی اسید پیکریک
معمولاً ساختار حلقه ای مولکول فنل بسیار فعال است. برای واکنش های جایگزینی الکتروفیل فعال می شود. بنابراین، هنگامی که برای نیتراسیون فنل تلاش می کنیم، حتی با استفاده از اسید نیتریک رقیق، قطران با وزن مولکولی بالا به دست می آید. پس از آن باید آن را با اسید نیتریک غلیظ نیترات کنیم. در آنجا، گروه های نیترو تمایل دارند که جایگزین گروه های اسید سولفونیک شوند. این واکنش بسیار گرمازا است. بنابراین، باید دمای مخلوط واکنش را به دقت کنترل کنیم.این یک روش متداول برای تولید اسید پیکریک است. از طرف دیگر، می‌توانیم این ماده را از نیتراسیون ۲، ۴-دی‌نیتروفنل با استفاده از اسید نیتریک تولید کنیم.
شکل 02: ظاهر اسید پیکریک
پیکریک اسید کاربردهای مختلفی دارد، از جمله استفاده از آن در مهمات و مواد منفجره، در تهیه نمک های کریستالی بازهای آلی، در تولید برخی آلیاژها، در تولید محلول بوئین و غیره.
بنزوئیک اسید چیست؟
بنزوئیک اسید ساده ترین کربوکسیلیک اسید معطر است. فرمول مولکولی اسید بنزوئیک C6H5COOH است. جرم مولی اسید بنزوئیک حدود 122.12 گرم در مول است. یک مولکول اسید بنزوئیک از یک حلقه بنزن تشکیل شده است که با یک گروه کربوکسیلیک اسید (-COOH) جایگزین شده است.
شکل 03: ساختار شیمیایی بنزوئیک اسید
در دما و فشار اتاق، بنزوئیک اسید یک جامد کریستالی سفید رنگ است. کمی در آب محلول است. اسید بنزوئیک بوی مطبوعی دارد. نقطه ذوب جامد بنزوئیک اسید حدود 122.41 درجه سانتیگراد است. نقطه جوش اسید بنزوئیک 249.2 درجه سانتیگراد است، اما در دمای 370 درجه سانتیگراد تجزیه می شود.
بنزوئیک اسید به دلیل خاصیت الکترون کشی گروه کربوکسیلیک می تواند تحت جایگزینی معطر الکتروفیلیک شود. اسید کربوکسیلیک می تواند حلقه معطر را با الکترون های پی تامین کند. سپس از نظر الکترون غنی می شود. بنابراین، الکتروفیل ها می توانند با حلقه معطر واکنش دهند.
تفاوت بین پیکریک اسید و بنزوئیک اسید چیست؟
پیکریک اسید و بنزوئیک اسید ترکیبات آلی مهم در واکنش های سنتز آلی هستند.این مواد محلول های آبی با pH کمتر از 7 را تشکیل می دهند. تفاوت اصلی بین اسید پیکریک و اسید بنزوئیک در این است که اسید پیکریک به صورت پودر رنگ زرد در دسترس است، در حالی که اسید بنزوئیک به عنوان یک جامد کریستالی بی رنگ در دسترس است. علاوه بر این، اسید پیکریک بی بو است، در حالی که اسید بنزوئیک بوی ضعیف و مطبوعی دارد.
اینفوگرافیک زیر تفاوت‌های بین اسید پیکریک و بنزوئیک اسید را به صورت جدولی برای مقایسه کنار هم نشان می‌دهد.
خلاصه - اسید پیکریک در مقابل اسید بنزوئیک
پیکریک اسید یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی (O2N)3C۶ H2OH. بنزوئیک اسید ساده ترین کربوکسیلیک اسید معطر است. تفاوت اصلی بین اسید پیکریک و اسید بنزوئیک در این است که اسید پیکریک به صورت پودر رنگ زرد در دسترس است، در حالی که اسید بنزوئیک به عنوان یک جامد کریستالی بی رنگ در دسترس است.
