تفاوت بین سالیسیلیک اسید و بنزوئیک اسید

2024 نویسنده: Alex Aldridge | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 13:37

تفاوت اصلی بین سالیسیلیک اسید و بنزوئیک اسید در این است که اسید سالیسیلیک دارای یک گروه –OH ارتو نسبت به گروه اسید کربوکسیلیک است، در حالی که اسید بنزوئیک هیچ گروه –OH در ساختار حلقه خود ندارد.

سالیسیلیک اسید و بنزوئیک اسید ترکیبات آلی هستند. هر دوی این ترکیبات دارای ساختار شیمیایی تقریباً مشابهی با کمی تفاوت هستند. اسید سالیسیلیک ساختاری مشابه اسید بنزوئیک دارد اما دارای یک گروه اضافی –OH است. یعنی؛ هم اسید سالیسیلیک و هم اسید بنزوئیک یک حلقه بنزن متصل به یک گروه کربوکسیلیک دارند، اما اسید سالیسیلیک دارای یک گروه OH است که به حلقه بنزن متصل است که در اسید بنزوئیک وجود ندارد.

سالیسیلیک اسید چیست؟

سالیسیلیک اسید یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C₇H₆O_{۳ این یک نوع اسید فنولیک (یک ترکیب اسید معطر) است. علاوه بر این، می توانیم این ترکیب را به عنوان یک اسید بتا هیدروکسی طبقه بندی کنیم. یعنی؛ دارای یک گروه کربوکسیلیک و یک گروه هیدروکسیل است که توسط دو اتم کربن از هم جدا شده اند. جرم مولی 138.12 گرم بر مول است. به صورت کریستال های بی رنگ تا سفید به نظر می رسد. علاوه بر این، این یک ترکیب بی بو با نقطه ذوب 158.6 درجه سانتیگراد و نقطه جوش 200 درجه سانتیگراد است.}

علاوه بر این، این ترکیب دارای یک گروه هیدروکسیل است که در مقابل گروه کربوکسیل قرار دارد. نام سیستماتیک IUPAC این ترکیب 2-هیدروکسی بنزوئیک اسید است. همچنین این ترکیب محلول کمی در آب است. هنگام در نظر گرفتن تولید، از فنیل آلانین (یک اسید آمینه) بیوسنتز می شود. علاوه بر این، ما می توانیم آن را با تیمار سدیم فنولات با دی اکسید کربن در فشار بالا و دمای بالا تهیه کنیم. و باعث تولید سدیم سالیسیلات می شود.

شکل 01: بید سفید منبع طبیعی اسید سالیسیلیک است

هنگامی که استفاده از اسید سالیسیلیک را در نظر می گیریم، به عنوان دارویی برای از بین بردن لایه بیرونی پوست مفید است. همچنین برای درمان زگیل، آکنه، کرم حلقوی و غیره مفید است و همچنین در ساخت داروهای مختلف مانند آسپرین مفید است. مهمترین کاربرد دیگر این است که نگهدارنده مواد غذایی است.

بنزوئیک اسید چیست؟

بنزوئیک اسید یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C₇H₆O_{۲ این یک اسید کربوکسیلیک معطر ساده است. همچنین، به صورت یک جامد کریستالی سفید ظاهر می شود و به طور طبیعی در بسیاری از گیاهان وجود دارد، زیرا به عنوان واسطه ای برای بیوسنتز متابولیت های ثانویه رخ می دهد.}

شکل 02: کریستالهای اسید بنزوئیک

نام این ترکیب از ساختار آن نشات می گیرد که دارای یک حلقه بنزن با گروه کربوکسیلیک اسید متصل است. جرم مولی آن 122.12 گرم بر مول و نقطه ذوب 122 درجه سانتی گراد و 250 درجه سانتی گراد است. علاوه بر این، بوی خوب و مطبوعی دارد. برای نیازهای صنعتی، ما می توانیم این ماده را از طریق اکسیداسیون جزئی تولوئن در حضور اکسیژن تولید کنیم.

هنگام استفاده از بنزوئیک اسید، در تولید فنل مهم است. پیش ساز برای تولید نرم کننده ها، پیش ساز تولید بنزوات سدیم که نگهدارنده مواد غذایی مفید است و غیره است.

تفاوت بین سالیسیلیک اسید و بنزوئیک اسید چیست؟

سالیسیلیک اسید یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C₇H₆O_۳ در حالی که اسید بنزوئیک یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C₇H₆O_{2تفاوت اصلی بین سالیسیلیک اسید و بنزوئیک اسید در این است که اسید سالیسیلیک دارای یک گروه –OH ارتو نسبت به گروه اسید کربوکسیلیک است، در حالی که اسید بنزوئیک هیچ گروه –OH در ساختار خود ندارد.}

علاوه بر این، اسید سالیسیلیک به عنوان دارویی برای از بین بردن لایه بیرونی پوست، مفید در درمان زگیل، آکنه، کرم حلقوی و غیره، برای تولید آسپرین و به عنوان نگهدارنده مواد غذایی مفید است. از سوی دیگر، اسید بنزوئیک در تولید فنل مهم است. این یک پیش ماده برای تولید نرم کننده ها، پیش ساز تولید بنزوات سدیم که نگهدارنده مواد غذایی مفید است، و غیره است. بنابراین، این تفاوت بین اسید سالیسیلیک و بنزوئیک اسید از نظر استفاده است.

اینفوگرافیک زیر مقایسه های بیشتری را در رابطه با تفاوت بین اسید سالیسیلیک و بنزوئیک اسید ارائه می دهد.

خلاصه - اسید سالیسیلیک در مقابل اسید بنزوئیک

سالیسیلیک اسید یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C₇H₆O_۳ در حالی که اسید بنزوئیک یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C₇H₆O_{2 به طور خلاصه، تفاوت اصلی بین سالیسیلیک اسید و بنزوئیک اسید در این است که اسید سالیسیلیک دارای یک گروه –OH ارتو به گروه اسید کربوکسیلیک است، در حالی که اسید بنزوئیک هیچ گروه –OH در ساختار خود ندارد.}