ویسکی ایرلندی در مقابل ویسکی اسکاتلندی (اسکاتچ)
ویسکی ایرلندی و اسکاتلندی دو تا از نفیس ترین الکل های مقطر شناخته شده برای بشر هستند. تفاوت آشکار این دو در این است که ویسکی ایرلندی در ایرلند ساخته می شود در حالی که ویسکی اسکاتلندی در اسکاتلند ساخته می شود و این واقعیت است که یک ایرلندی آن را ویسکی می نامد در حالی که یک اسکاتلندی آن را ویسکی می نامد.
ویسکی ایرلندی
ویسکی ایرلندی باید در ایرلند تقطیر و بالغ شود و باید حاوی الکلی باشد که از تقطیر مداوم جو مالت دار و نه مالت دار و سایر غلات حاصل می شود. این ویسکی سه بار تقطیر می شود که این ویسکی را از نظر طعم و عطر سبک تر می کند و ممکن است طعم خنثی تری داشته باشد.همچنین در چلیک های چوبی نه کمتر از سه سال کهنه می شود.
ویسکی اسکاتلندی
ویسکی اسکاتلندی باید در اسکاتلند از جو و آب تقطیر شود. این عطر قوی تری دارد زیرا جو مورد استفاده در ایجاد روح ابتدا جوانه می زند سپس با دود ذغال سنگ نارس خشک می شود که آن رایحه منحصر به فرد را به آن می دهد. این طعم قوی نیز به دلیل تقطیر آن فقط دو بار است. این روح در چلیک های چوبی حداقل به مدت 2 سال کهنه می شود.
تفاوت بین ویسکی ایرلندی و اسکاچ
شباهت بین ویسکی ایرلندی و ویسکی اسکاتلندی فقط در مواد اصلی آنهاست که در آن هر دو از جو و آب تهیه می شوند. اما فراتر از این هر دو از یکدیگر منحصر به فرد هستند. مهمترین تفاوت بین این دو عرقیات طعم آنهاست. ویسکی ایرلندی به دلیل تفاوت در فرآیند تقطیر از نظر طعم سبک تر از ویسکی اسکاتلندی است. یک ویسکی ایرلندی از تقطیر سه گانه عبور می کند در حالی که یک ویسکی اسکاتلندی فقط دو برابر می شود.علاوه بر این، ویسکی ایرلندی با استفاده از دیگ‌های مسی تقطیر می‌شود که طعم لطیفی به آن می‌دهد، در حالی که اسکاچ از روش‌های مستمر قابلمه استفاده می‌کند که به آن طعم سفت می‌دهد. علاوه بر آن، ویسکی ایرلندی به گونه ای ساخته می شود که بر طعم طبیعی جو تأکید کند، در حالی که اسکاچ این کار را نمی کند.
اما با توجه به اینها، ما حساس نیستیم.
به طور خلاصه:
• ویسکی ایرلندی با "e" باید از کارخانه تقطیر ایرلند تهیه شود و طعم و عطر سبک تری داشته باشد.
• ویسکی اسکاتلندی، بدون "e"، باید در اسکاتلند تقطیر و بالغ شود و به دلیل استفاده از دود ذغال سنگ نارس در خشک کردن جو مورد استفاده، آن طعم متمایز را دارد.
• هر دو از مواد یکسان، جو و آب ساخته می شوند، اما فرآیند تقطیر متفاوت است.
• هر دو شراب لطیفی هستند که نیاز به طعم مشخص دارند.
