فیبر در مقابل فیبر رژیمی
لطفاً بین الیافی که برای تولید پوشاک ما استفاده می شود یا فیبر نوری یا هر محصول دیگری که در آن کلمه فیبر استفاده می شود اشتباه نگیرید زیرا هدف این مقاله تمرکز بر فیبر و فیبر رژیمی است که برای آنها مفید است. بدن های ما. فیبرها فواید زیادی برای سلامتی دارند که در این مقاله به آنها اشاره خواهیم کرد.
انواع مواد غذایی هستند که بخشی از رژیم غذایی ما هستند و این شامل مواردی است که نمی توانند به واحدهای کوچک تجزیه شوند تا به طور کامل توسط دستگاه گوارش ما هضم شوند. این مواد غذایی حاوی فیبر هستند.الیافی هستند که به راحتی در آب حل نمی شوند و جزو الیاف سخت به حساب می آیند. فیبرهایی وجود دارند که در آب حل می شوند مانند موسیلاژ، صمغ و پکتین. هر دو نوع فیبر در مجموع فیبرهای رژیمی نامیده می شوند. اصطلاحات گیج کننده دیگری در ارتباط با فیبر نیز وجود دارد که موضوع را پیچیده می کند. فیبر خام وجود دارد، چیزی که در آزمایشات آزمایشگاهی هنگام آزمایش یک ماده غذایی به دست می آید. در نهایت فیبر کاربردی وجود دارد که اصطلاحی است که نه تنها به فیبرهای غذایی بلکه به سایر الیاف ساخته شده به طور مصنوعی در آزمایشگاه نیز اشاره دارد. فیبر مصنوعی به غذاهای بسته بندی شده اضافه می شود تا ارزش غذایی آنها توسط تولید کنندگان افزایش یابد.
برخلاف این باور که بدن ما بر روی این فیبرها کار می کند، این باکتری های دوستی هستند که در دستگاه گوارش ما زندگی می کنند که فیبرهای غذایی را تجزیه می کنند. برخی از محصولات جانبی در نتیجه این تجزیه فیبرها در جریان خون ما آزاد می شوند. فیبر فواید زیادی برای سلامتی در رژیم غذایی ما دارد. آنها به پیشگیری و کنترل یبوست، کاهش سطح کلسترول، درمان هموروئید و دیورتیکولوز کمک می کنند.گیاهان، میوه ها، آجیل و برخی غلات منابع غنی فیبر برای انسان هستند.
فیبر نامحلول آب را می گیرد و دفع مدفوع را برای ما آسان می کند. بنابراین کمک بزرگی در پیشگیری از یبوست محسوب می شود. التهاب دیواره های روده که دیورتیکولوز نامیده می شود، با رژیم غذایی با فیبر بالا قابل پیشگیری است. فیبرها همچنین کلسترول ها را به خود متصل می کنند و آنها را از بدن ما دور می کنند و در نتیجه خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می دهند. مشخص شده است که پکتین و آدامس در کاهش سطح کلسترول خون موثرتر هستند. همچنین ادعاهایی وجود دارد که فیبرها به کاهش سرطان کمک می کنند. این به ویژه در مورد سرطان روده بزرگ صادق است.
یکی از تأثیرات مهم مصرف زیاد فیبرهای غذایی، کنترل وزن است. هنگامی که یک فرد دارای اضافه وزن مصرف فیبر غذایی را افزایش می دهد، برای مدت طولانی احساس سیری می کند و بنابراین از مواد غذایی اجتناب می کند. این به کاهش وزن او کمک می کند، به همین دلیل است که پزشکان توصیه می کنند برای کاهش وزن، مصرف فیبر غذایی را افزایش دهند. یک سیب حاوی فیبر است اما آب سیب فقط کالری دارد و فیبر ندارد.بنابراین برای یک فرد چاق، بهتر است به جای نوشیدن آب سیب، سیب بخورد.
به طور خلاصه:
فیبر در مقابل فیبر رژیمی
• مواد غذایی که نمی توانند به راحتی توسط بدن ما هضم شوند، فیبر نامیده می شوند
• فیبرها می توانند سفت باشند مانند آنهایی که در آب حل نمی شوند، اگرچه الیافی وجود دارند که به راحتی در آب حل می شوند مانند پکتین، صمغ و موسیلاژ.
• هر دو نوع فیبر با هم، فیبرهای رژیمی نامیده می شوند.
• فیبرها برای ما مفید هستند زیرا به دفع آسان مدفوع کمک می کنند و در نتیجه از یبوست و هموروئید جلوگیری می کنند.
• فیبرهای غذایی همچنین به کاهش سطح کلسترول در خون ما کمک می کنند.
