تصعید در مقابل تبخیر
فرآیندهایی وجود دارد که از طریق آنها ماده تغییر شکل می دهد و در شرایط عادی یک ماده در حالت جامد ابتدا به حالت مایع و سپس به حالت گاز تبدیل می شود. با این حال، موادی وجود دارند که بدون اینکه از حالت جامد به حالت مایع تبدیل شوند، به حالت بخار تبدیل می شوند. این به عنوان تصعید شناخته می شود در حالی که تبخیر فرآیندی است که فقط برای مایعات زمانی که به حالت بخار تبدیل می شوند اعمال می شود. شباهت هایی وجود دارد به این معنا که هر دو مربوط به تبدیل ماده به حالت گازی است، اما تفاوت های زیادی نیز وجود دارد. این مقاله سعی دارد تفاوت های بین تصعید و تبخیر را برجسته کند.
Sublimation چیست؟
همانطور که در بالا توضیح داده شد، گفته می شود که تصعید زمانی اتفاق می افتد که یک ماده جامد بدون عبور از حالت مایع قبل از تبدیل شدن به بخار به گاز تبدیل می شود. بهترین مثال تصعید در زندگی روزمره، سوزاندن کافور است. وقتی یک چوب کبریت روشن را نزدیک یک تکه کافور (حالت جامد) می‌آوریم، آتش می‌گیرد و بدون وارد شدن به حالت مایع و متوسط، به بخارات خود تبدیل می‌شود. به طور مشابه، تغییر دی اکسید کربن منجمد در شکل گازی آن به عنوان تصعید نامیده می شود.
تبخیر چیست؟
اصطلاح تبخیر عمدتاً به آبی اطلاق می شود که با یا بدون اعمال گرما به بخار آب تبدیل می شود. تبخیر فرآیندی است که فقط در سطح آب بدون اعمال گرما صورت می‌گیرد، در حالی که تبخیر که با اعمال گرما اتفاق می‌افتد را جوش می‌گویند و نه تبخیر. این فرآیند تبخیر است که باعث می شود آب در پارچ خاکی خنک شود و خشک شدن لباس های خیس در هوا نیز به دلیل تبخیر نتیجه می شود.
معمولاً در حالت مایع، جاذبه بین مولکولی وجود دارد که مولکول ها را به هم متصل نگه می دارد و آزادانه از سطح مایع خارج نمی شوند. اما مولکول هایی که در نزدیکی سطح قرار دارند این جاذبه کمتری دارند و همچنین دارای انرژی جنبشی کافی برای خروج از سطح و حرکت به هوا هستند. با این حال، نسبت این گونه مولکول ها به تعداد کل مولکول ها بسیار کم است و در نتیجه تبخیر در مقیاس بسیار کوچک و با سرعت آهسته صورت می گیرد. با عبور مقداری از انرژی جنبشی مایع از این مولکول‌ها، دمای مایع کاهش می‌یابد (مانند یک پارچ خاکی و همچنین زمانی که وقتی عرق از بدنمان خارج می‌شود احساس خنک‌تری می‌کنیم).
تفاوت بین تصعید و تبخیر چیست؟
• تغییر حالت ماده به فاز گازی آن یکی از شباهت های تبخیر و تصعید است
• در حالی که در شرایط عادی، جامدات ابتدا به حالت مایع و سپس تبدیل به بخار می شوند، برخی از جامدات (مانند کافور و دی اکسید کربن منجمد) وجود دارند که بدون عبور از فاز مایع میانی به بخار تبدیل می شوند که به آن تصعید می گویند..
• از سوی دیگر، تبخیر به مایعاتی اطلاق می شود که بدون اعمال گرما به بخارات خود تبدیل می شوند و بیشتر در مورد آب اعمال می شود.
