تفاوت اصلی بین تبخیر و تبلور در این است که تبخیر تشکیل بخار از یک مایع است، در حالی که تبلور تشکیل بلورهای جامد از یک مایع است.
تبخیر و تبلور فرآیندهای فیزیکی هستند که مخالف یکدیگر هستند. تبخیر فرآیند فیزیکی تبدیل یک مایع به فاز گازی آن در دمای بالا مشخص است. کریستالیزاسیون فرآیند فیزیکی تشکیل کریستال ها است. ممکن است به عنوان یک فرآیند طبیعی یا به عنوان یک فرآیند مصنوعی رخ دهد.
تبخیر چیست؟
تبخیر فرآیند فیزیکی تبدیل یک مایع به فاز گازی آن در دمای بالا مشخص است.معمولاً زیر نقطه جوش مایع است. مولکول های موجود در مایع دارای مقادیر متفاوتی برای انرژی جنبشی هستند. وقتی انرژی را از خارج به مایع می دهیم (مانند گرما)، انرژی جنبشی این مولکول های مایع افزایش می یابد. وقتی انرژی برای غلبه بر نیروهای بین مولکولی بین مولکول‌های روی سطح کافی باشد، مولکول‌ها تمایل دارند از سطح فرار کرده و به حالت گاز تبدیل شوند.
شکل 01: تبخیر
با این حال، برخی از مولکول‌هایی که از طریق تبخیر وارد فاز گاز می‌شوند، می‌توانند از طریق تراکم دوباره به مایع بپیوندند. این یک تعادل بین نرخ تبخیر و سرعت تراکم ایجاد می کند. علاوه بر این، فشار بخار ثابت در این مرحله ایجاد می شود. اگر دمای مایع را در این نقطه افزایش دهیم، از آنجایی که انرژی جنبشی مولکول ها افزایش می یابد، منجر به افزایش سرعت تبخیر می شود.بنابراین، مقدار مولکول‌هایی که فضای بالای مایع را اشغال می‌کنند افزایش می‌یابد.
کریستالیزاسیون چیست؟
کریستالیزاسیون فرآیند فیزیکی تشکیل کریستال ها است. ممکن است به عنوان یک فرآیند طبیعی یا به عنوان یک فرآیند مصنوعی رخ دهد. در فاز جامد یک ماده، مولکول ها یا اتم ها به شدت در یک ساختار کریستالی سازماندهی می شوند. ما به این ساختار بلوری می گوییم. یک کریستال می تواند به روش های مختلفی تشکیل شود، مانند رسوب از محلول، انجماد، رسوب مستقیم از گاز (به ندرت) و غیره. گرمای تبلور یا آنتالپی تبلور انرژی است که در طول تبلور یک ماده تغییر می کند.
شکل 02: کریستالیزاسیون استات سدیم
دو مرحله اصلی تبلور وجود دارد: هسته‌زایی (یک فاز کریستالی یا در مایع فوق‌سرد شده یا یک حلال فوق‌اشباع ظاهر می‌شود) و رشد کریستال یا رشد ذرات (افزایش اندازه ذرات و منجر به یک حالت کریستالی).
تفاوت بین تبخیر و تبلور چیست؟
تبخیر و تبلور فرآیندهای فیزیکی هستند که مخالف یکدیگر هستند. تفاوت اصلی بین تبخیر و تبلور در این است که تبخیر تشکیل بخار از یک مایع است، در حالی که تبلور تشکیل بلورهای جامد از یک مایع است. علاوه بر این، تبخیر می تواند یک ماده فرارتر را از مخلوط مایع حذف کند، در حالی که تبلور می تواند یک جامد را از مایع حذف کند.
اینفوگرافیک زیر تفاوت‌های بین تبخیر و تبلور را به شکل جدولی برای مقایسه کنار هم فهرست می‌کند.
خلاصه - تبخیر در مقابل تبلور
تبخیر و تبلور فرآیندهای فیزیکی هستند که مخالف یکدیگر هستند. تبخیر تبدیل یک مایع به فاز گازی آن در دمای بالا مشخص است. کریستالیزاسیون تشکیل کریستال است و ممکن است به عنوان یک فرآیند طبیعی یا به عنوان یک فرآیند مصنوعی رخ دهد.تفاوت اصلی بین تبخیر و تبلور در این است که تبخیر تشکیل بخار از یک مایع است، در حالی که تبلور تشکیل بلورهای جامد از مایع است.
