طبیعی در مقابل ارگانیک | غذای طبیعی در مقابل غذای ارگانیک
طبق بسیاری از مراجع، تفاوت قابل توجهی بین محصولات غذایی طبیعی و ارگانیک وجود دارد. با این حال، برخی معتقدند که هر دو معنی یکسان دارند. درست است که همه محصولات غذایی طبیعی ارگانیک هستند، اما به این معنی نیست که غذاهای ارگانیک طبیعی هستند. این مقاله قصد دارد به تفاوت های این دو محصول بپردازد. برای شروع، فرآیندهای تولید این دو کاملاً متفاوت است همانطور که از نام غذای طبیعی مشخص است.
طبیعی
اصطلاح طبیعی به این معنی است که آنها غذاهایی هستند که به طور طبیعی تولید می شوند و کمتر فرآوری شده اند.ویژگی مهم غذاهای طبیعی این است که حاوی مواد تولیدی مانند هورمون های معرفی شده، آنتی بیوتیک ها، شیرین کننده ها، رنگ ها و طعم دهنده ها نیستند. از آنجایی که غذاهای طبیعی محصول طبیعت هستند، در واقع یک هدیه است. بنابراین، نیازی به رعایت استانداردهای تعیین شده توسط هیئت تایید صلاحیت نیست. با این حال، بیشتر استانداردها بر اساس ترکیبات غذایی طبیعی است. مردم معمولاً غذاهای طبیعی را ترجیح می دهند، زیرا معتقدند فرآوری بیش از حد ممکن است گاهی اوقات ارزش غذایی محصول را مختل کند. محتوای آب مواد غذایی طبیعی بالا است و تقریباً در سراسر کشور در دسترس است. از آنجایی که پردازش شامل هیچ یا حداقل مراحلی است، عمر مفید آنها طولانی نیست.
ارگانیک
غذاهای ارگانیک با استفاده از تکنیک های مدرن و مواد شیمیایی مصنوعی برای بهبود کیفیت محصول ساخته می شوند. محصولات ارگانیک باید قبل از رسیدن به عموم برای مصرف، از مراجع ویژه برای صدور گواهینامه عبور کنند.تنها در صورت رعایت استانداردها، محصول می تواند به عموم برسد. علاوه بر این، برچسب‌گذاری مرحله مهم دیگری است که باید در نظر گرفته شود، زیرا شامل برخی قوانین و مقررات مهم توسط هر دولت یا کارگزاران مجاز دولت است. با این حال، به دلیل محتوای بالای مواد مغذی، تقاضای فزاینده ای برای مواد غذایی ارگانیک وجود دارد. غذای ارگانیک می تواند در مورد محتوا، تولید و تاریخ انقضا اطمینان دهد. همچنین با طراحی های حمل آسان برای مصرف کننده راحت است. با این حال، محصولات غذایی ارگانیک در همه جا در دسترس نیستند، بلکه فقط در سوپر مارکت ها یا مغازه های شناخته شده هستند. معمولاً غذاهای ارگانیک ماندگاری طولانی دارند.
تفاوت بین غذای طبیعی و ارگانیک چیست؟
• مرحله تولید تفاوت زیادی بین غذاهای طبیعی و ارگانیک به ترتیب طبیعی و مصنوعی بودن دارد.
• محصولات طبیعی حاوی هورمون های مصنوعی، طعم دهنده و شیرین کننده نیستند، در حالی که در محصولات ارگانیک برعکس است.
• غذاهای طبیعی نباید استانداردها را رعایت کنند، اما غذاهای ارگانیک باید استانداردها را رعایت کنند.
• تولیدکنندگان محصولات ارگانیک باید از قوانین و مقررات در برچسب‌گذاری پیروی کنند، اما نه تولیدکنندگان مواد غذایی طبیعی.
• مردم بیشتر غذاهای طبیعی را به محصولات ارگانیک ترجیح می دهند، زیرا معتقدند فرآوری بیش از حد می تواند کیفیت غذایی محصول را مختل کند.
• مواد غذایی ارگانیک ماندگاری طولانی تری نسبت به غذاهای طبیعی دارند.
• در مقایسه با در دسترس بودن غذاهای ارگانیک، غذاهای طبیعی در مکان های بیشتری در دسترس هستند.
