Gammon vs Ham
گامون گوشتی از خوک است که بسیار متنوع است و به طور سنتی با جشن های کریسمس مرتبط است. ژامبون نیز گوشت خوک است و از همان قسمت بدن حیوان می آید. ژامبون و گامون هر دو به دلیل طعم و مزه مورد علاقه مردم در سراسر جهان هستند. با این حال، بسیاری از مردم در مورد اینکه آیا ژامبون یا گامون است که می خورند به دلیل شباهت های آشکار آنها سردرگم هستند. این مقاله تلاش می‌کند تا تفاوت‌های بین گامون و ژامبون را بسته به درمان و درمان آنها برجسته کند.
Gammon
گامون گوشتی است که از گوشت خوکی که از پای عقب آن به دست می آید و گوشتی است که به صورت خام فروخته می شود.با این حال، گامون قبل از فروش درمان می شود. جشن های کریسمس بدون گامون ناقص است، اگرچه گامون در تمام طول سال خریداری و پخته می شود. با توجه به معطوف شدن تمرکز به خانواده‌های هسته‌ای، خرید گامون کامل برای کسی غیرعملی است، زیرا وزن آن می‌تواند نزدیک به 10 کیلوگرم باشد، که بسیار بیشتر از نیاز یک خانواده کوچک است. به همین دلیل است که در اتصالات کوچکتر با گامون گوشه، وسط و دمپایی به فروش می رسد.
نکته ای که باید به خاطر داشته باشید این است که گامون گوشتی است از پای عقب خوک که پس از درمان بریده می شود. پخت از طریق استفاده از نمک برای حفظ گوشت انجام می شود.
ژامبون
ژامبون بریدگی از پای عقب خوک است که پس از آن درمان می شود. ژامبون بیشتر بعد از پخت به فروش می رسد. کلمه ژامبون در لغت به معنای خم شدن زانو است و قسمتی از بدن حیوان را منعکس می کند که از آنجا بریده شده است. برای تهیه ژامبون، پای عقبی از بدن خوک جدا می شود و حفظ آن از طریق دود کردن، نمک زدن یا خشک کردن انجام می شود (می تواند ترکیبی از این فرآیندها باشد).ژامبون ها را با استفاده از چوب های مختلفی مانند درخت عرعر، بلوط یا راش دود می کنند. طعم ژامبون دودی بستگی به نوع چوبی دارد که استفاده شده است.
ژامبون‌هایی که بدون دود فروخته می‌شوند، برچسب ژامبون سبز دارند و طعم قوی‌ای ندارند که ژامبون دودی دارند. یکی متوجه شد که ژامبون بیشتر به صورت پخته شده و به شکل برش خورده فروخته می شود تا در ساندویچ و سالاد استفاده شود.
تفاوت گامون و ژامبون چیست؟
• ژامبون و گامون هر دو گوشتی هستند که از گوشت خوک ناشی از پاهای عقب خوک به دست می آید، اما تفاوت در درمان و درمان است.
• گامون خام فروخته می شود و باید قبل از خوردن آن را بپزید.
• ژامبون به صورت پخته و پخته شده فروخته می شود تا در ساندویچ و سالاد استفاده شود.
• گامون به طور سنتی با جشن های کریسمس مرتبط است، و تصور کریسمس بدون گامون دشوار است.
• گامون، پس از پخته شدن، چیزی جز ژامبون نیست.
