آشپزی گازی در مقابل آشپزی برقی
روش تامین گرما همان چیزی است که تفاوت اصلی بین پخت گازی و برقی را ایجاد می کند. در دهه های اخیر، به دلیل دسترسی آسان گاز پخت و پز و سادگی و راحتی پخت و پز بر روی اجاق گاز، تقریباً کل جمعیت در سراسر جهان از اجاق گاز برای پخت و پز استفاده می کنند. این تنها زمانی است که گاز پخت و پز در دسترس نیست یا زمانی که مردم از اجاق گازهای برقی استفاده می کنند، علاقه زیادی به گاز در خطوط لوله وجود ندارد. با پیشرفت های اخیر در فناوری، پخت و پز برقی بسیار رایج شده است، و با توجه به کارایی اجاق های برقی جدید تقریباً به اندازه اجاق های گازی، یک معضل بزرگ در میان سازندگان خانه های جدید برای انتخاب بین دو نوع سیستم پخت و پز وجود دارد.این مقاله سعی می کند ارزیابی منصفانه ای از پخت و پز گازی و برقی انجام دهد تا خریداران جدید بتوانند به روشی بهتر از بین هر کدام یکی را انتخاب کنند.
پخت گازی چیست؟
همانطور که از نام آن پیداست، در پخت گاز از گاز به عنوان منبع انرژی استفاده می شود. گاهی برخی از افراد حتی از گاز طبیعی استفاده می کنند. گاز طبیعی بسیار در دسترس است و می تواند به شما در کاهش هزینه کمک کند. با وجود تمام صحبت هایی که در مورد کارآمد بودن پخت و پز برقی به اندازه پخت و پز گازی وجود دارد، واضح است که گاز دقیق تر است زیرا آشپز می تواند میزان حرارتی که باید به غذای در حال پخت بدهد را کنترل کند، که با پخت برقی امکان پذیر نیست. وقتی در مورد قیمت صحبت می کنیم، پخت و پز گاز می تواند گران باشد زیرا نیاز به نصب خط لوله گاز به اجاق گاز وجود دارد. بنابراین، اتصال گاز و نصب خط لوله در داخل خانه به معنای هزینه بیشتر است. گاهی اوقات می بینید که مردم به جای نصب خط لوله گاز از سیلندر گاز استفاده می کنند. وقتی از سیلندر گاز استفاده می شود باید مبلغی را به شرکت توزیع کننده گاز پرداخت کنید و در آنجا ثبت نام کنید.سپس هنگامی که سیلندر شما تمام شد، می توانید آن را به یک سیلندر جدید تغییر دهید. اما، هر بار باید پرداخت کنید. بنابراین، حتی پختن گاز با سیلندر گران است.
آشپزی برقی چیست؟
آشپزی برقی استفاده از برق برای پخت و پز است. با پخت و پز برقی شما مجبور نیستید خطوط لوله یا بیشتر نصب کنید تا برق را به اجاق گاز خود برسانید. شما به سادگی باید اجاق گاز را به پریز دیواری که از قبل در خانه شما وجود دارد وصل کنید. با صحبت از قیمت، متوجه می شویم که سیستم های پخت برقی به طور قابل توجهی ارزان تر از سیستم های پخت گازی هستند. با این حال، برق می تواند گران تر از گاز باشد. سیستم های برقی پخت و پز در مناطقی که عرضه پروپان یا گاز آشپزی نامنظم است یا منطقه اصلاً منبع آن را ندارد، محبوبیت بیشتری دارد. با این حال، با تبدیل شدن به پخت و پز برقی به آسانی پخت و پز گازی امروزه، افراد بیشتری به سمت سیستم های پخت برقی جذب می شوند.افرادی وجود دارند که از ایده دویدن بنزین در خانه خود خوششان نمی آید یا احساس می کنند با برق ایمن تر از پختن گاز هستند.
تفاوت بین آشپزی گازی و آشپزی برقی چیست؟
منبع انرژی:
• پخت و پز با گاز از گاز استفاده می کند. این هم می تواند گاز طبیعی باشد.
• آشپزی برقی از برق استفاده می کند.
نصب:
• برای پخت و پز گاز باید یا یک خط لوله نصب کنید یا یک سیلندر بخرید.
• برای پخت و پز برقی، نیازی به نصب خطوط لوله نیست. شما به سادگی باید اجاق گاز خود را به پریز دیواری وصل کنید و برق آنجا خواهد بود.
آشپزی:
• کنترل شعله و گرفتن یکنواخت گرما در پخت گاز آسان تر است.
• کنترل شعله و گرفتن یکنواخت گرما در پخت و پز برقی تا حدودی مشکل ساز است.
خطر:
• پخت و پز با گاز خطر بیشتری دارد به عنوان خط لوله گاز که در صورت وجود آسیب در خانه شما می تواند منفجر شود. حتی با وجود یک سیلندر، پتانسیل زیادی برای خطر وجود دارد.
• پخت و پز برقی مانند پخت و پز گازی خطر بالایی ندارد.
قیمت:
• هزینه اولیه سیستم پخت و پز برقی می تواند ارزان تر از سیستم پخت گازی باشد، اما گاهی اوقات، برق می تواند بیشتر از گاز برای شما هزینه داشته باشد. تفاوت قیمت بستگی به کشور محل زندگی شما دارد. بنابراین، قبل از تصمیم گیری برای خرید، باید هزینه جاری را نیز بررسی کنید.
ظروف:
• برای پخت و پز با گاز، لازم نیست زیاد نگران شکل ظروف باشید.
• با پخت برقی، ظروف ته صاف مؤثرتر است.
همانطور که اوضاع امروزی است، سیستم‌های پخت برقی محبوب‌تر از سیستم‌های پخت گازی هستند، زیرا الکتریسیته به‌عنوان منبع انرژی بیشتر از گاز پخت و پز در دسترس است.افرادی هستند که ایده شعله باز در آشپزخانه خود را دوست ندارند. اینها افرادی هستند که به سیستم های پخت برقی روی می آورند. با این حال، کنترل حرارت با پخت گاز آسان تر است. در نهایت، اگر همه عوامل را در نظر بگیریم، صحنه‌ای که ظاهر می‌شود نشان می‌دهد که این به ترجیحات شخصی خلاصه می‌شود تا هر چیز دیگری، اگرچه بسیاری از آنها توسط هزینه اولیه پایین‌تر سیستم‌های پخت برقی جذب می‌شوند.
