کوشر در مقابل حلال
تفاوت بین کوشر و حلال عمدتاً ناشی از تعلق آنها به دو دین مختلف است. حلال مفهومی است که حتی برای غیرمسلمانان در سراسر جهان بسیار محبوب و شناخته شده است. در مورد آن چیزی است که برای مسلمانان مناسب و شایسته است و در تمام جنبه های زندگی نفوذ می کند. با این حال، در این مقاله، ما خود را به غذا و اینکه مسلمانان چگونه و چگونه می توانند آن را مصرف کنند، به خصوص گوشت محدود می کنیم. بسیاری از مردم نمی دانند که مانند مسلمانان، در یهودیت نیز قوانین و مقرراتی در مورد مصرف غذا وجود دارد. این قوانین و مقررات مشابه حلال است. مفهومی به نام کوشر است. شباهت های زیادی بین حلال و کوشر وجود دارد، اگرچه تفاوت های فاحشی وجود دارد که در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.
حلال چیست؟
غذای حلال غذایی است که خوردن آن برای مسلمانان پسندیده است. مسلمانان از خوردن گوشت خوک اجتناب می کنند. حرام محسوب می شود که در اسلام نقطه مقابل حلال است. همچنین قوانینی در مورد نحوه ذبح حیوانی که باید مصرف شود وجود دارد. برای شروع، این قانون می گوید که مسلمان باید حیوان را بکشد و قبل از کشته شدن حیوان باید با خدا دعا کرد. در بین مسلمانان، قبل از قربانی کردن حیوان، ذکر و دعا با خدای متعال واجب است. کسی که ذبح می‌کند، قبل از ذبح حیوان، هر بار بسم الله، الله اکبر می‌گوید. این چیزی نیست جز ذکر نام خدا قبل از عمل.
حلال همچنین ضربات چاقویی را که به گردن حیوان زده می شود و باعث مرگ آن با درد کمتری می شود را توصیف می کند. ذبح عمل ذبح است. ذهب مستلزم یک حرکت سریع برای کشتن حیوان توسط مرد یا زن مسلمان است. اما اگر دست قبل از ذبح بلند شود و فوراً برای تکمیل کار برگردد، گوشت حیوان ذبح شده همچنان برای مسلمانان حلال است.داخل حیوان نباید خون باشد. قبل از اینکه حیوان توسط مسلمانان بخورد باید آن را تخلیه کرد.
در اسلام ذبح برخی از حیوانات مانند خرگوش، مرغ، غاز یا حتی اردک مجاز است. در اسلام همه شراب ها و مشروبات الکلی حرام شمرده شده و از مصرف آن ها منع شده است.
کوشر چیست؟
کوشر مجموعه قوانین و مقرراتی است که یهودیان هنگام مصرف غذا باید از آنها پیروی کنند. گوشت خوک توسط یهودیان نیز پذیرفته نمی شود زیرا کوشر نیست. روش هایی وجود دارد که هنگام کشتن حیوانی که قرار است کوشر باشد باید از آن پیروی کنید. برای شروع، یک فرد یهودی باید قتل را انجام دهد. دعای خدا قبل از کشته شدن حیوان در مورد شچیتا اجباری نیست. شچیتا روش یهودیان برای ذبح حیوانات مجاز به روشی مذهبی و انسانی است.یک یهودی فقط باید روزی یک بار نام خدا را به خاطر بسپارد و نه لزوماً قبل از هر کشتار. کوشر همچنین ضربات چاقویی را توصیف می کند که باید به گردن حیوان زده شود تا با درد کمتری آن را بکشد. در مورد شچیتا، عمل باید یک حرکت سریع و بدون وقفه باشد تا گوشت برچسب کوشر شود.
پس از کشته شدن حیوان، خون باید به طور کامل از گوشت خارج شود تا مصرف شود. در یهودیت حیواناتی مانند مرغ، غاز و اردک ممنوع است. گوشت این حیوانات غیر کوشر است. وقتی صحبت از الکل می شود، شراب ها در یهودیت کوشر در نظر گرفته می شوند.
تفاوت کوشر و حلال چیست؟
تعریف کوشر و حلال:
• حلال چیزی است که طبق قوانین رژیم غذایی مسلمانان برای یک مسلمان پذیرفته شده است.
• طبق قوانین رژیم غذایی یهودی، کوشر چیزی است که برای یهودیان پذیرفته شده است.
دعا:
• ذکر نام خدا در اسلام قبل از ذبح ضروری است.
• دعا با خدا در یهودیت ضروری نیست.
فرایند کشتار:
• روند ذبح حیوان توسط مسلمانان ذبح نامیده می شود.
• یهودیان این مراسم را Shechita می نامند.
• حلال و حلال نیاز به خونگیری از گوشت قبل از مصرف دارند.
گوشت:
• گوشت هایی مانند مرغ، غاز، اردک، شتر و خرگوش حلال هستند.
• گوشت هایی مانند مرغ، غاز، اردک، حیوانات سم دار که به دو نیم شده و کاد می خورند به عنوان کوشر پذیرفته نمی شوند.
خوک:
• هم مسلمانان و هم یهودیان از خوردن گوشت خوک اجتناب می کنند.
الکل:
• الکل به هر شکلی که باشد در اسلام حرام است.
• الکل در یهودیت به اشکالی مانند شراب کوشر مجاز است.
میوه و سبزیجات:
• میوه ها و سبزیجات حلال محسوب می شوند.
• میوه ها و سبزیجات فقط در صورتی مفید هستند که حشرات در آنها وجود نداشته باشد.
