تفاوت کلیدی - هضم در انسان در مقابل نشخوارکنندگان
سیستم گوارشی در حیوانات یک سیستم مهم در زمینه هضم غذای خورده شده به اشکال ساده تر است که به راحتی توسط سلول های بدن جذب می شود. این همه ترکیبات ضروری مورد نیاز بدن برای وجود و رشد موجود زنده را فراهم می کند. سیستم های گوارشی مختلف بر اساس گونه های مختلف، الگوهای تغذیه آنها و زیستگاه آنها تکامل یافته است. گونه های نشخوارکننده فقط روی مواد گیاهی زنده می مانند. آنها حیوانات گیاهخوار هستند. بنابراین، سیستم گوارشی نشخوارکنندگان با حضور شکمبه که معده ای پیچیده با چهار بخش مختلف است، تکامل می یابد.انسان ها همه چیزخوار هستند که به مواد گیاهی و حیوانی وابسته هستند، بنابراین سیستم گوارش آنها از یک معده تشکیل شده است. این تفاوت اصلی بین هضم انسان و نشخوارکنندگان است.
هضم انسان چیست؟
انسانها همه چیزخوار هستند که هم به مواد حیوانی و هم به مواد گیاهی وابسته هستند. دستگاه گوارش آنها با گونه های دیگر متفاوت است. انسان حاوی آنزیم سلولاز نیست. بنابراین قادر به هضم مواد سلولزی نیستند. از دستگاه گوارش انسان به عنوان دستگاه گوارش نیز یاد می شود. این غدد از غدد جانبی مختلفی تشکیل شده است که شامل کبد، کیسه صفرا، پانکراس، غدد بزاقی و زبان است. دستگاه گوارش انسان از دهان و حفره باکال، مری، معده، روده کوچک، روده بزرگ، راست روده و مقعد تشکیل شده است.
هضم مکانیکی غذا در داخل حفره باکال انجام می شود. بزاق از غدد بزاقی ترشح می شود و با غذا مخلوط می شود. با کمک زبان، غذای مکانیکی هضم شده به یک بولوس مایع برای بلع آسان تبدیل می شود.هضم شیمیایی غذا نیز از حفره باکال شروع می شود زیرا بزاق حاوی آمیلاز بزاقی است. در معده، آنزیم‌های مختلفی از لوزالمعده و غدد جانبی آزاد می‌شوند و غذای مصرف‌شده کاملاً از نظر شیمیایی هضم می‌شود.
شکل 01: هضم انسان
روده کوچک با سطح بالاتری برای جذب موثر مواد مغذی ساخته شده است. بیشتر مواد مغذی در روده کوچک به جریان خون جذب می شوند. آب بیشتر توسط روده بزرگ جذب می شود. ذرات غذای هضم نشده از طریق مقعد از بدن دفع می شوند، جایی که ذرات به طور موقت در رکتوم ذخیره می شوند.
هضم نشخوارکنندگان چیست؟
حیواناتی مانند گاو، گوسفند و بز از گونه های نشخوارکننده محسوب می شوند.گونه های نشخوارکننده در دسته حیوانات گیاهخوار قرار می گیرند. آنها فقط به مواد گیاهی وابسته هستند. علفخواران، از جمله نشخوارکنندگان، دارای تعداد بیشتری میکروارگانیسم هستند که حاوی آنزیم سلولز برای هضم ترکیبات سلولزی موجود در مواد گیاهی هستند. گونه های نشخوارکننده در مقایسه با انسان دارای سیستم گوارشی پیچیده ای هستند. به دلیل وجود شکمبه از آنها به عنوان گونه های نشخوار کننده یاد می شود. شکمبه یک معده پیچیده است که شامل چهار بخش مختلف است که شامل شکمبه، رتیکولوم، اوماسوم و شیردان است. هر چهار محفظه از نظر ساختار و عملکردی که انجام می دهند با یکدیگر متفاوت هستند. از بین چهار بخش، شکمبه بزرگ‌ترین بخش است و دارای جمعیت بیشتری از میکروارگانیسم‌هایی است که دارای آنزیم سلولز هستند و واکنش‌های تخمیری مختلفی را انجام می‌دهند.
سیستم گوارشی نشخوارکنندگان از دهان و حفره باکال شروع می شود. دارای 32 دندان است که شامل هضم مکانیکی مواد گیاهی بلعیده شده به یک بولوس مایع است که برای بلع آسان با بزاق مخلوط می شود.بولوس نیمه جویده شده ابتدا وارد شکمبه می شود و برای مدت کوتاهی تحت تخمیر قرار می گیرد. هنگامی که حیوان در حال استراحت است، این توانایی را دارد که غذای نیمه جویده شده را با سرفه به داخل حفره باکال برگرداند و به طور کامل آن را از یک بولوس دیگر غذا بجود. این به بقیه محفظه ها هدایت می شود. در شبکه و شیردان هضم آنزیمی صورت می گیرد و مواد مغذی هضم شده در روده کوچک جذب می شوند. در omasum، آب و مواد معدنی موجود در بولوس به جریان خون جذب می شود. شیردان و روده کوچک شبیه انسان است. سپس بولوس غذای هضم نشده وارد رکتوم شده و به عنوان ماده مدفوع از بدن خارج می شود. ماده مدفوع گیاهخوار به رنگ سبز ظاهر می شود و حاوی درصد بیشتری آب است.
شباهت های بین هضم در انسان و نشخوارکنندگان چیست؟
- هر دو در هضم غذای بلعیده شده نقش دارند.
- هضم مکانیکی در هر دو نوع در حفره باکال انجام می شود.
تفاوت بین هضم در انسان و نشخوارکنندگان چیست؟
هضم در انسان در مقابل هضم در نشخوارکنندگان |
|
| هضم در انسان فرآیندی است که شامل تجزیه مواد گیاهی و حیوانی به اشکال قابل جذب است. | هضم در نشخوارکنندگان فرآیندی است که فقط شامل هضم مواد گیاهی می شود. |
| معده | |
| سیستم گوارش انسان یک معده دارد. | نشخوارکنندگان معده پیچیده ای با چهار بخش مختلف دارند. |
| سلولاز | |
| انسان سلولز ندارد. | نشخوارکنندگان حاوی سلولاز هستند که سلولز را هضم می کند. |
| بولوس | |
| در انسان، بولوس پس از بلعیده شدن، هضم ذرات حاوی غذا را کامل می کند. | در نشخوارکنندگان، هنگامی که بولوس غذا بلعیده می‌شود، می‌توان دوباره آن را برای هضم مکانیکی بیشتر سرفه کرد. |
خلاصه - هضم در انسان در مقابل نشخوارکنندگان
حیوانات مختلف انواع مختلفی از سیستم گوارشی دارند. سیستم های گوارشی مختلف بر اساس گونه های مختلف، الگوهای تغذیه آنها و زیستگاه آنها تکامل یافته است. گونه های نشخوارکننده فقط روی مواد گیاهی زنده می مانند. آنها حیوانات گیاهخوار هستند. بنابراین، سیستم گوارش آنها با حضور شکمبه که یک معده پیچیده با چهار بخش مختلف است، تکامل می یابد. انسان همه چیزخوار است که هر دو به ماده گیاهی و حیوانی وابسته است. دستگاه گوارش آنها از یک معده تشکیل شده است. در هر دو سیستم، مواد غذایی هضم نشده به عنوان ماده مدفوع از بین می رود.این تفاوت بین هضم انسان و نشخوارکنندگان است.
دانلود نسخه PDF Digestion in Humans vs Rominants
می توانید نسخه PDF این مقاله را دانلود کنید و طبق یادداشت نقل قول برای اهداف آفلاین از آن استفاده کنید. لطفا نسخه PDF را از اینجا دانلود کنید تفاوت بین هضم انسان و نشخوارکنندگان
