تفاوت اصلی بین نمک هیدراته و نمک بی آب این است که مولکول های نمک هیدراته به مولکول های آب متصل هستند در حالی که مولکول های نمک بی آب به هیچ مولکولی آب متصل نیستند. اگر نمک های هیدراته را گرم کنیم، آنها مولکول های آب را به صورت بخار آب منتشر می کنند.
نمک ها ترکیباتی هستند که حاوی آنیون ها و کاتیون ها به شکل کریستالی هستند. نمک از ترکیب آنیون یک اسید و کاتیون یک باز تشکیل می شود. نمک ها به دو شکل نمک های هیدراته و نمک های بی آب وجود دارند. این ترکیبات با توجه به وجود یا عدم وجود مولکول های آب با یکدیگر متفاوت هستند. ما این مولکول های آب را «آب تبلور» می نامیم.
نمک هیدراته چیست؟
نمک های هیدراته ترکیبات نمکی هستند که مولکول های آب به مولکول های نمک متصل هستند. یک ترکیب نمکی خاص حاوی تعداد معینی مولکول آب است. ما این مولکول ها را "آب تبلور" می نامیم زیرا این ترکیبات نمکی دارای مولکول های آب هستند که در ساختار تبلور نمک گنجانده شده اند. این مولکول های آب به طور شیمیایی با مولکول های نمک متصل می شوند. این مولکول‌های آب باعث شکل‌گیری کریستال‌ها می‌شوند.
شکل 01: سولفات مس هیدراته
این نمک های هیدراته زمانی تشکیل می شوند که جامدات یونی از محلول های آبی متبلور شوند. وقتی این آب را از روی کریستال های نمک جدا می کنیم بی آب می شود. نمونه رایج نمک هیدرات، پنتا هیدرات سولفات مس است (CuSO45H2O). بنابراین اگر این ترکیب را گرم کنیم به سولفات مس بی آب تبدیل می شود. این به این دلیل است که وقتی گرم می شود، مولکول های آب تبخیر می شوند.
نمک بی آب چیست؟
نمک های بی آب ترکیباتی هستند که هیچ مولکولی آب به مولکول های نمک متصل نیستند. ما از این اصطلاح بیشتر زمانی استفاده می کنیم که آب کریستالیزاسیون از نمک های هیدراته حذف می شود. بنابراین، اصطلاح بی آب به یک نمک خشک اشاره دارد.
شکل 02: سولفات مس بدون آب وقتی هیدراته می شود به رنگ آبی تبدیل می شود
برای مثال، سولفات سدیم بی آب فاقد آب است. بنابراین، می توانیم از آن به عنوان ماده خشک کننده استفاده کنیم زیرا می تواند آب را جذب کرده و به حالت هیدراته تبدیل شود.
تفاوت بین نمک هیدراته و نمک بی آب چیست؟
نمک های هیدراته ترکیبات نمکی هستند که مولکول های آب به مولکول های نمک متصل هستند. این ترکیبات حاوی آب کریستالیزاسیون هستند. اگر این ترکیبات را گرم کنیم، مولکول های آب را به صورت بخار آب منتشر می کنند. نمک های بی آب ترکیباتی هستند که هیچ مولکولی آب به مولکول های نمک متصل نیستند. این ترکیبات هیچ مولکولی آب در بلورهای نمک ندارند.
خلاصه - نمک هیدراته در مقابل نمک بی آب
نمک مشتقاتی از ترکیب اسیدها و بازها هستند. نمک ها به دو شکل نمک های هیدراته و نمک های بی آب وجود دارند. تفاوت بین نمک هیدراته و نمک بی آب در این است که مولکول های نمک هیدراته به مولکول های آب متصل هستند در حالی که مولکول های نمک بی آب به هیچ مولکول آب متصل نیستند.
