تفاوت اصلی بین آلفا کراتین و بتا کراتین این است که آلفا کراتین در پستانداران وجود دارد در حالی که بتا کراتین در اپیدرم خزندگان وجود دارد.
کراتین گروه وسیعی از پروتئین است و می توان آن را به عنوان یک پروتئین فیبری تعریف کرد که اجزای ساختاری اصلی مو، پر، پنجه، شاخ و غیره را تشکیل می دهد. آلفا کراتین و بتا کراتین دو شکل کراتین هستند. ، که در حیوانات رخ می دهد. تفاوت بین آلفا کراتین و بتا کراتین در نوع حیوانی است که می توانیم هر کراتین را پیدا کنیم.
آلفا کراتین چیست؟
آلفا کراتین نوعی پروتئین است که می توانیم در پستانداران پیدا کنیم.این پروتئین در مو، شاخ، ناخن و لایه اپیدرمی پوست وجود دارد. ما می توانیم آن را به عنوان یک پروتئین فیبری و ساختاری طبقه بندی کنیم. این بدان معنی است که آلفا کراتین حاوی اسیدهای آمینه است که یک ساختار ثانویه تکراری را تشکیل می دهد. این ساختار شبیه ساختار مارپیچ آلفای سنتی یک پروتئین است. علاوه بر این، یک سیم پیچ سیم پیچ را تشکیل می دهد. با توجه به این ساختار، به عنوان یک ماده بیولوژیکی قوی برای استفاده های مختلف در پستانداران عمل می کند.
در بدن ما، این پروتئین از بیوسنتز پروتئین سنتز می شود. این فرآیند از رونویسی و ترجمه نیز استفاده می کند. با این حال، هنگامی که سلول ها بالغ می شوند و آلفا کراتین به اندازه کافی در سلول وجود دارد، می میرد. این یک پوسته قوی و غیر عروقی از بافت‌های کراتینه شده ایجاد می‌کند.
شکل 01: ساختار آلفا کراتین
معمولا آلفا کراتین حاوی آلانین، لوسین، آرژنین و سیستئین است. این اسیدهای آمینه به شکل گیری ساختار مارپیچ راست دست و ساختار مارپیچ چپ کمک می کنند. ما آن را "کویل کویل دار" می نامیم. با در نظر گرفتن خواص این پروتئین، از ثبات ساختاری بالایی برخوردار است. هنگامی که در معرض استرس مکانیکی قرار می گیرد، این پروتئین می تواند ساختار و شکل خود را حفظ کند و از آنچه در اطرافش است محافظت کند. تحت تنش بالا، می تواند به بتا کراتین نیز تبدیل شود.
بتا کراتین چیست؟
بتا کراتین یک پروتئین ساختاری است که عمدتاً در اپیدرم خزندگان وجود دارد. نام این پروتئین را به دلیل پیدایش آن گذاشته اند. این به عنوان اجزایی در لایه شاخی اپیدرمی که سرشار از ورقه های چین دار بتا است وجود دارد. این باعث شده است که به جای بتا کراتین، آن را به عنوان "بتا پروتئین های قرنیه" یا "پروتئین های بتا مرتبط با کراتین" نامگذاری کنند زیرا اصطلاح کراتین در اصل به آلفا کراتین اشاره دارد.
این پروتئین می تواند سفتی بسیار بیشتری به پوست خزندگان بیافزاید.علاوه بر این، ضد آب و جلوگیری از خشک شدن آنها را فراهم می کند. جدای از آن، خانواده پرندگان نیز ممکن است حاوی این پروتئین باشند. برای مثال، در پرندگان، فلس ها، منقار، پنجه ها و پرها ممکن است حاوی بتا کراتین باشند.
تفاوت بین آلفا کراتین و بتا کراتین چیست؟
آلفا کراتین نوعی پروتئین است که می توانیم آن را در پستانداران پیدا کنیم در حالی که بتا کراتین یک پروتئین ساختاری است که عمدتا در اپیدرم خزندگان وجود دارد. این تفاوت اصلی بین کراتین آلفا و بتا است. با در نظر گرفتن وقوع آنها، آلفا کراتین در مو، شاخ، ناخن و لایه اپیدرمی پوست رخ می دهد در حالی که بتا کراتین در پوست خزندگان رخ می دهد. در لایه شاخی اپیدرمی در پوست آنها که سرشار از ورقه های چین دار بتا است. علاوه بر آن، تفاوت دیگر بین کراتین آلفا و بتا این است که آلفا کراتین ثبات ساختاری را برای پستانداران فراهم می کند در حالی که بتا کراتین باعث استحکام پوست، ضد آب و جلوگیری از خشک شدن خزندگان می شود.
خلاصه - آلفا کراتین در مقابل بتا کراتین
آلفا و بتا کراتین دو شکل از پروتئین های ساختاری هستند. بنابراین، تفاوت های کمی بین آنها وجود دارد. وجود این پروتئین ها تفاوت اصلی بین آلفا کراتین و بتا کراتین است. یعنی آلفا کراتین در پستانداران وجود دارد در حالی که بتا کراتین در اپیدرم خزندگان وجود دارد.
