تفاوت اساسی بین اسید و اسیدی این است که اصطلاح اسید ترکیبات شیمیایی را توصیف می کند که می توانند در آب یونیزه شوند و یون های هیدروژن آزاد کنند در حالی که اصطلاح اسیدی به توانایی آزاد کردن یون های هیدروژن اشاره دارد.
اسیدها موادی هستند که PH آنها کمتر از ۷ است و با فلزات و بازها واکنش می دهند. همچنین یکی از ویژگی های اسیدها این است که طعم ترش دارند. با این حال، اصطلاح اسیدی صفتی است که ما از آن برای توصیف خواص ماده ای استفاده می کنیم که خواصی مشابه اسید دارد.
اسید چیست؟
اسید یک ترکیب شیمیایی است که می تواند یون هیدروژن را در آب آزاد کند.علاوه بر این، اسیدها دارای مقدار pH کمتر از 7 هستند و همچنین طعم ترش دارند. همچنین، سه دسته اصلی از اسیدها وجود دارد. یعنی اسیدهای قوی، اسیدهای نسبتاً قوی و اسیدهای ضعیف هستند. اسید قوی به طور کامل یونیزه می شود تا تمام یون های هیدروژن ممکن را به محلول آبی آزاد کند در حالی که اسید ضعیف تا حدی یونیزه می شود.
علاوه بر این، دو دسته کلی از اسیدها وجود دارد. یعنی اسیدهای برونستد و لوئیس هستند. اسیدهای برونستد دهنده پروتون هستند. در محلول های آبی، آنها می توانند یون های هیدرونیوم (H3O+) را با اهدای یک پروتون (H+) تشکیل دهند.) به مولکول آب (H2O). اسیدهای لوئیس ترکیبات شیمیایی هستند که می توانند با یک جفت الکترون پیوند کووالانسی تشکیل دهند.
شکل 01: واکنش بین اسید HCl و باز NH4OH
می توانیم قدرت اسیدی اسید را از ثابت تفکیک اسید یا Ka اندازه گیری کنیم.این نشان می دهد که یک اسید چقدر به یون های خود تجزیه می شود. برای تفکیک اسید HA به یون های H+ و A–، می توانیم معادله ای بنویسیم تا Ka را تعیین کنیم. مقداربه شرح زیر است:
Ka=[H+][A–] / [HA]
یک باز می تواند اسید را خنثی کند. واکنش بین یک اسید و یک باز نمک و آب می دهد. برای مثال، واکنش بین اسید HCl و باز NaOH نمک NaCl و یک مولکول آب می‌دهد.
اسیدی چیست؟
اصطلاح اسیدی در توصیف خواص ماده ای که خواصی مشابه اسید دارد مفید است. یا می توانیم از آن برای بیان وجود اسید استفاده کنیم. گاهی اوقات، ما از این اصطلاح برای ارائه ایده ای در مورد pH محلول به عنوان pH<7 استفاده می کنیم (pH زیر 7).
شکل 02: مقیاس pH برای مواد اسیدی و قلیایی
برای مثال، مواد غذایی بسته به توانایی آنها در تولید خاکستر بازی یا اسیدی در داخل معده پس از هضم، قلیایی یا اسیدی نامیده می شوند. به همین دلیل است که ما غذاها را به عنوان قلیایی یا اسیدی طبقه بندی می کنیم و پزشکان به ما توصیه می کنند که بیشتر و بیشتر غذاهای قلیایی را در رژیم غذایی خود بگنجانیم. وقتی غذاها را می خوریم، در داخل بدن اکسید می شوند و پس از هضم، باقی مانده یا خاکستر باقی می مانند. اگر این باقیمانده حاوی مواد معدنی مانند گوگرد، فسفر، کلر و رادیکال‌های اسید آلی بیشتر از سدیم، پتاسیم، کلسیم و منیزیم باشد، به این غذاها، هیبت گفته می‌شود که غذا را اسیدی می‌دانند. در مقابل، عکس این پدیده نیز صادق است، و سپس غذاها را قلیایی می‌نامند.
تفاوت بین اسید و اسید چیست؟
اسید یک ترکیب شیمیایی است که می تواند یون های هیدروژن را در آب آزاد کند در حالی که اصطلاح اسیدی برای توصیف خواص ماده ای که خواص مشابه اسید دارد مفید است. بنابراین، این تفاوت اصلی بین اسید و اسیدی است.به طور خلاصه، اصطلاح اسید در نامگذاری یک ترکیب شیمیایی مفید است در حالی که اصطلاح اسیدی برای توضیح وجود خواص یک اسید مفید است.
خلاصه - اسید در مقابل اسید
اصطلاح اسیدی از نام اسید گرفته شده است. تفاوت اصلی اسید و اسیدی در این است که اصطلاح اسید ترکیبات شیمیایی را توصیف می کند که می توانند در آب یونیزه شوند و یون های هیدروژن آزاد کنند در حالی که اصطلاح اسیدی به توانایی آزاد کردن یون های هیدروژن اشاره دارد.
