تفاوت کلیدی بین قارچ و قارچ در این است که قارچ خوراکی و خوشمزه است در حالی که قارچ سمی است و خوراکی نیست.
قارچ به عنوان یک غذای مغذی عمل می کند زیرا سرشار از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است و همچنین دارای طعم بسیار خوب و فواید بسیاری برای سلامتی است. آنها بدن‌های میوه‌دهنده قارچ‌های خاصی هستند که معمولاً در چمن‌ها و باغ‌ها دیده می‌شوند، اگرچه به صورت تجاری برای برآوردن نیازهای روزافزون مردم در سراسر جهان تولید می‌شوند. با این حال، همه قارچ ها خوراکی نیستند. برخی از قارچ ها سمی و سمی هستند. از این رو غیرقابل خوردن هستند. Toadstool نامی غیر علمی است که برای اشاره به این قارچ های سمی که برای خوردن مناسب نیستند استفاده می شود.
قارچ چیست؟
قارچ ها میوه های گوشتی چتری شکل از قارچ های خاصی هستند. این ساختارها در بالای زمین رشد می کنند در حالی که میسلیوم های آنها در زیر زمین رشد می کنند. آنها ساختارهای ماکروسکوپی هستند که دارای یک کلاهک و یک ساقه هستند. بسیاری از قارچ ها خوراکی هستند. قارچ دکمه ای سفید محبوب ترین نوع قارچ است که توسط بسیاری از فرهنگ ها به دلیل طعم آن و همچنین قدرت کمک به درمان بسیاری از بیماری ها مصرف می شود.
شکل 01: قارچ
قارچ به عنوان غذای کم کالری معروف است. علاوه بر این، می توانیم آنها را به هر دو صورت خام یا پخته مصرف کنیم. آنها منابع خوبی از ویتامین های B و D هستند. آنها گنجینه ای از بسیاری از مواد معدنی مانند سلنیوم، مس و پتاسیم هستند. گیاهخواران در سرتاسر جهان اغلب قارچ را به رژیم غذایی خود اضافه می کنند تا نیازهای تغذیه ای خود را از گوشت جبران کنند.نزدیک به نیمی از محصولات قارچی جهان از چین می‌آیند، جایی که به طور متوسط، هر فرد سالانه نزدیک به 6 پوند قارچ مصرف می‌کند.
Toadstools چیست؟
Toadstool یک اصطلاح رایج یا غیرعلمی است که به قارچ‌هایی اطلاق می‌شود که سمی یا غیرخوراکی هستند. در واقع، آنها بدن های میوه ای از قارچ های خاصی هستند. در واقع، آنها قارچ هایی هستند که ساختار قارچی معمولی دارند که از یک کلاهک و یک ساقه تشکیل شده است.
شکل 02: Toadstools
با این حال، اصطلاح وزغ هیچ گونه قارچ خوراکی یا تجاری پرورشی را شامل نمی شود. این یک باور رایج است که وزغ به قارچ های سمی اطلاق می شود زیرا هم این قارچ ها و هم وزغ ها سمی هستند. Amanita muscaria یا فلای آگاریک نمادین ترین گونه وزغ است که دارای کلاهک قرمز با لکه های سفید است که در شکل 2 در بالا نشان داده شده است.
چه شباهت هایی بین قارچ و دمپایی وجود دارد؟
- قارچ و مدفوع قارچ از قارچ های Kingdom Fungi هستند.
- از نظر علمی، آنها یکسان هستند.
- همچنین به راسته Agaricales و شاخه Basidiomycota تعلق دارند.
- علاوه بر این، آنها یوکاریوت های رشته ای چند سلولی هستند.
- علاوه بر این، آنها هتروتروف هستند.
- علاوه بر این، آنها آگاریک هستند، که به این معنی است که هر دو قارچ با آبشش در زیر کلاه هستند.
- علاوه بر این، هر دو در مناطق مرطوب و جنگل‌های تیره که به نور خورشید نیاز ندارند رشد می‌کنند، زیرا به فتوسنتز وابسته نیستند.
- هر دو شامل بدنه های باردهی چتری شکل هستند.
تفاوت بین قارچ و وزغ چیست؟
قارچ ها و وزغ ها میوه های ماکروسکوپیک قارچ های خاصی هستند. آنها ساختار مشابهی دارند که از یک کلاهک و یک ساقه تشکیل شده است.اما، قارچ ها بیشتر خوراکی هستند در حالی که قارچ های وزغ اغلب سمی هستند. به عبارت ساده، قارچ به میوه‌های خوراکی قارچ‌ها اشاره دارد در حالی که قارچ‌های وزغ به بدن‌های میوه‌دهی غیرخوراکی قارچ‌ها اشاره می‌کنند. بنابراین، این تفاوت کلیدی بین قارچ و قارچ است. همچنین، قارچ ها به صورت تجاری تولید می شوند، اما قارچ های قارچی تولید نمی شوند.
علاوه بر این، بیشتر قارچ ها کلاهک های رنگارنگ تولید می کنند در حالی که بیشتر قارچ ها کلاهک های سفید دارند. بنابراین، این یکی دیگر از تفاوت‌های قارچ و قارچ است.
خلاصه - قارچ در مقابل وزغ
قارچ و وزغ دو نام غیر علمی هستند که به بدن میوه‌دهی برخی از قارچ‌ها اشاره می‌کنند. از نظر فنی، اگرچه تفاوتی بین قارچ و وزغ وجود ندارد، اما استفاده از این دو نام متفاوت است.از این رو، در جمع بندی تفاوت قارچ و وزغ، می توان گفت که قارچ به میوه های خوراکی قارچ اطلاق می شود در حالی که وزغ به بدنه های بارده سمی غیرقابل خوردن قارچ اطلاق می شود. قارچ ها از نظر تجاری ارزشمند هستند و از این رو به صورت تجاری کشت می شوند. آنها انواع مختلفی از مواد مغذی مانند پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و غیره را تامین می کنند. در صورت مصرف می توانند باعث بیماری شوند. با این حال، همه ی وزغ ها بسیار سمی نیستند. به طور مشابه، همه قارچ ها خوراکی نیستند.
