تفاوت اصلی بین کلسترول رژیم غذایی و کلسترول خون این است که کلسترول رژیم غذایی کلسترول موجود در رژیم غذایی است در حالی که کلسترول خون کلسترول موجود در خون است.
کلسترول یک جزء ضروری برای سیستم زندگی است زیرا در برخی از فرآیندهای سنتز هورمون مهم است. علاوه بر این، کلسترول همچنین به عنوان یک جزء غشای سلولی در سلول های حیوانی عمل می کند. علاوه بر این، دو نوع کلسترول در بدن حیوانات وجود دارد که عبارتند از کلسترول رژیم غذایی و کلسترول خون. همانطور که از نام آن پیداست، کلسترول غذایی به شکل کلسترول به دست آمده از منابع غذایی مانند گوشت ها، جگر و سایر گوشت های اندام، غذاهای لبنی، زرده تخم مرغ و صدف ها و غیره اشاره دارد.، که سرشار از کلسترول هستند. در مقابل، کلسترول خون همان کلسترول موجود در خون است. کلسترول خون به لیپوپروتئین های موجود در خون متصل می شود. از این رو، لیپوپروتئین ها در حمل کلسترول در خون نقش دارند. کلسترول بیش از حد برای سلامتی ما خوب نیست زیرا می تواند منجر به بیماری های قلبی، سکته مغزی و غیره شود. این مقاله تفاوت بین کلسترول رژیم غذایی و کلسترول خون را برجسته می کند.
کلسترول غذایی چیست؟
کلسترول غذایی شکلی از کلسترول است که در غذا وجود دارد. منبع اصلی رژیم غذایی کلسترول چربی حیوانی است. علاوه بر این، تخم مرغ منبع غذایی خوبی از کلسترول است. در مقابل، چربی های گیاهی حاوی هیچ گونه کلسترول غذایی نیستند.
شکل 01: کلسترول رژیمی
به همین ترتیب، کلسترول رژیم غذایی به شکل آزاد و نامحدود وجود دارد. به طور مشابه، مصرف بیش از حد کلسترول در رژیم غذایی ناسالم است، زیرا می تواند منجر به افزایش سطح کلسترول خون و افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی شود. بنابراین، پرسنل پزشکی همیشه توصیه به کاهش مصرف کلسترول رژیم غذایی می کنند. با این حال، محققان پزشکی پیش‌بینی می‌کنند که چربی‌های رژیمی نه تنها خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهند، بلکه منابع غذایی حاوی چربی‌های اشباع شده هستند. بنابراین، جایگزینی با چربی های غیراشباع مانند امگا 6 و امگا 9 از این نظر مفید و سالم است.
کلسترول خون چیست؟
کلسترول خون به میزان کلسترول خون اشاره دارد. در درجه اول، این می تواند به صورت کلسترول تام، کلسترول HDL و کلسترول LDL بیان شود. پروفایل لیپیدی یک فرد سطح هر نوع کلسترول در خون را فراهم می کند. از آنجایی که کلسترول در طول انتقال آن در خون نامحلول است، آنها توسط لیپوپروتئین ها حمل می شوند.دو لیپوپروتئین اصلی وجود دارد که کلسترول را در خون حمل می کنند. آنها لیپوپروتئین های با چگالی بالا (HDL) و لیپوپروتئین های با چگالی کم (LDL) هستند.
HDL - کلسترول به عنوان "کلسترول خوب" نیز نامیده می شود، زیرا HDL کلسترول را از شریان ها دور می کند. خطر رسوب کلسترول در شریان ها برای تشکیل پلاک را کاهش می دهد. در مقابل، کلسترول LDL "کلسترول بد" نامیده می شود. این به این دلیل است که LDL کلسترول را به سمت شریان ها می برد که در نتیجه کلسترول اضافی را در شریان ها رسوب می کند. خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد.
شکل 02: کلسترول خون
علاوه بر این، کلسترول را می توان از طریق یک مسیر کاتالیز شده توسط آنزیم در بدن سنتز کرد. علاوه بر این، کلسترول رژیم غذایی نیز به سطح کلسترول خون می‌افزاید.
شباهت‌های بین کلسترول رژیم غذایی و کلسترول خون چیست؟
- هر دو نوع کلسترول نقش عملکردی در سیستم های حیوانی دارند.
- علاوه بر این، هر دو نوعی لیپید هستند و در آب نامحلول هستند.
- بنابراین، آنها در حلال های آلی محلول هستند.
- همچنین، هر دو نوع می توانند منجر به افزایش خون شوند.
- افزایش سطح کلسترول رژیم غذایی و خون ممکن است منجر به افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی شود.
- علاوه بر این، هر دو فقط در منابع حیوانی وجود دارند.
تفاوت بین کلسترول رژیم غذایی و کلسترول خون چیست؟
کلسترول غذایی و کلسترول خون دو نوع کلسترول هستند. کلسترول رژیم غذایی در منابع غذایی وجود دارد در حالی که کلسترول خون در خون موجود است. این تفاوت اصلی بین کلسترول رژیم غذایی و کلسترول خون است.علاوه بر این، کلسترول رژیم غذایی به شکل آزاد و بدون اتصال با هیچ ترکیب دیگری است در حالی که کلسترول خون به شکل محدود است. بنابراین، بین کلسترول رژیم غذایی و کلسترول خون نیز تفاوت وجود دارد.
اینفوگرافیک زیر تفاوت بین کلسترول رژیم غذایی و کلسترول خون را به طور نسبی نشان می دهد.
خلاصه - کلسترول رژیم غذایی در مقابل کلسترول خون
کلسترول یک لیپید نامحلول در آب است که نقش عملکردی در حیوانات دارد. کلسترول می تواند به دو شکل وجود داشته باشد. آنها کلسترول غذایی هستند که از منابع غذایی و کلسترول خون به دست می آیند. کلسترول خون در خون متصل به لیپوپروتئین ها وجود دارد. این باعث می شود که بتواند در خون منتقل شود.کلسترول اضافی رژیم غذایی و کلسترول خون منجر به افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی می شود. این خلاصه ای از تفاوت بین کلسترول رژیم غذایی و کلسترول خون است.
