تفاوت اصلی بین فسفولیپیدها و اسفنگولیپیدها این است که فسفولیپیدها فراوان ترین لیپیدها در غشاهای زیستی از جمله غشای پلاسما هستند در حالی که اسفنگولیپیدها فراوان ترین چربی ها در بافت عصبی هستند.
لیپید یک ماکرومولکول است که از گلیسرول و اسیدهای چرب تشکیل شده است. لیپیدها عمدتاً دو نوع هستند مانند لیپیدهای ساده و لیپیدهای مرکب. از نظر ساختاری، لیپیدهای ساده استرهای اسیدهای چرب با الکل های مختلف هستند. آنها شامل روغن ها و چربی ها هستند. لیپیدهای مرکب لیپیدهایی هستند که اسیدهای چرب، الکل ها و سایر گروه های اضافی مانند اسید فسفریک، کربوهیدرات های پایه نیتروژن دار، گوگرد، اسیدهای آمینه، پروتئین ها و غیره تولید می کنند.پس از هیدرولیز به همین ترتیب، فسفولیپیدها و اسفنگولیپیدها دو نوع لیپید ترکیبی هستند که اجزای ساختاری هستند. علاوه بر این، لیپیدهایی به نام لیپیدهای مشتق شده وجود دارد. اینها محصولات هیدرولیتیک لیپیدهای ساده و مرکب هستند که دارای خصوصیات فیزیکی لیپید هستند.
فسفولیپیدها چیست؟
فسفولیپیدها فراوان ترین لیپیدهایی هستند که به عنوان اجزای ساختاری غشاهای زیستی از جمله غشای سلولی، غشای لیزوزومی، غشای میتوکندری، غشای شبکه آندوپلاسمی، غشای دستگاه گلژی و غیره عمل می کنند. سر آب دوست و دو دم غیر قطبی و آبگریز.
شکل 01: فسفولیپیدها
هنگام ساختن یک مولکول فسفولیپید، یک دم اسید چرب حذف می شود و آن را با یک گروه فسفات جایگزین می کند.گروه فسفات همراه با مولکول گلیسرول، سر قطبی مولکول فسفولیپید را می سازد. علاوه بر این، یک مولکول اضافی متصل به یک گروه فسفات وجود دارد. این می تواند یک مولکول کولین، گروه سرین یا یک مولکول اتانول آمین باشد. در نتیجه، بر این اساس، فسفولیپیدها سه نوع هستند به نام‌های فسفوگلیسرید، فسفر اینوزیتید و فسفو اسفنگوزید.
اسفنگولیپیدها چیست؟
اسفنگولیپیدها نوعی از فسفولیپیدها هستند که حاوی یک آمینو الکل با زنجیره بلند به نام اسفنگوزین هستند که به زنجیره اسیدهای چرب متصل است. از این رو، هسته اسفنگولیپیدها اسفنگوزین است. علاوه بر این، اینها لیپیدهایی هستند که معمولاً در بافت عصبی یافت می شوند که با انتقال سیگنال و شناسایی سلول ها ارتباط دارند.
شکل 02: اسفنگولیپید
سه زیر گروه از اسفنگولیپیدها مانند اسفنگومیلین، گلیکوسفنگولیپیدها و گانگلیوزیدها وجود دارد. اسفنگومیلین ها به وفور در غشای سلولی سلول های جانوری به ویژه در غلاف میلین نورون ها وجود دارند. از سوی دیگر، گلیکوسفنگولیپیدها نوعی لیپیدهای مزدوج هستند که به وفور در مغز و نخاع وجود دارند. آخرین نوع، گانگلیوزیدها پیچیده ترین اسفنگولیپیدها هستند که به وفور در سلول های گانگلیونی بافت عصبی وجود دارند.
شباهت‌های بین فسفولیپیدها و اسفنگولیپیدها چیست؟
- فسفولیپیدها و اسفنگولیپیدها لیپیدهایی هستند که در بسیاری از عملکردهای بدن ما نقش دارند.
- هر دو لیپیدهای ترکیبی هستند که حاوی گروه‌های دیگری غیر از اسیدهای چرب و مولکول‌های گلیسرول هستند.
- همچنین، هر دو به عنوان اجزای ساختاری غشاها و بافت ها عمل می کنند.
- علاوه بر این، هر دو حاوی گروه های فسفات در مولکول های خود هستند.
- علاوه بر این، هر دو به خوبی با آب مخلوط نمی شوند.
تفاوت بین فسفولیپیدها و اسفنگولیپیدها چیست؟
فسفولیپدها و اسفنگولیپیدها لیپیدهای ترکیبی هستند که کمی با یکدیگر متفاوت هستند. تفاوت عمده بین فسفولیپیدها و اسفنگولیپیدها در این است که فسفولیپیدها فراوان ترین جزء ساختاری موجود در غشاهای زیستی هستند در حالی که اسفیونگولیپیدها معمولاً در بافت عصبی یافت می شوند. علاوه بر این، اسفنگولیپیدها حاوی اسفنگوزین به عنوان مولکول اصلی هستند در حالی که در فسفولیپیدها وجود ندارد.
اینفوگرافیک زیر حقایق بیشتری را در مورد تفاوت بین فسفولیپیدها و اسفنگولیپیدها ارائه می دهد.
خلاصه - فسفولیپیدها در مقابل اسفنگولیپیدها
فسفولیپیدها لیپیدهای ترکیبی هستند که در غشاهای پلاسما به وفور یافت می شوند و یک لایه دوگانه لیپیدی را تشکیل می دهند. از طرفی اسفنگولیپید نوعی فسفولیپید است که در بافت عصبی به وفور وجود دارد. در نتیجه، آنها در انتقال سیگنال و شناسایی سلول نقش دارند. علاوه بر این، اسفنگولیپیدها اسفنگوزین را به عنوان مولکول اصلی خود دارند. از این رو، این تفاوت بین فسفولیپیدها و اسفنگولیپیدها را خلاصه می کند.
