بهترین راه برای تشخیص اتانال و پروپانال تست یدوفرم است. اتانال به تست یدوفرم پاسخ می دهد در حالی که پروپانال به تست یودوفرم پاسخ نمی دهد.
اتانال و پروپانال ترکیبات ساده آلدهیدی هستند. آنها بر اساس تعداد اتم های کربن موجود در مولکول هایشان با یکدیگر متفاوت هستند. بنابراین خواص شیمیایی و فیزیکی متفاوتی نیز دارند. اتانال یک مایع بی رنگ با بوی اتری است در حالی که پروپانال یک مایع بی رنگ و قابل اشتعال با بوی کمی میوه ای است.
اتانال چیست
اتانال یا استالدهید یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی CH3CHO است.این ترکیب از یک گروه متیل متصل به یک گروه عاملی آلدهید تشکیل شده است. بنابراین، می‌توانیم آن را به عنوان MeCHO مخفف کنیم که در آن Me به متیل اشاره دارد. این یک ترکیب آلدئیدی مهم است که به طور گسترده در طبیعت وجود دارد، به عنوان مثال. به طور طبیعی در قهوه، نان و میوه های رسیده وجود دارد. با این حال، در مقیاس بزرگ برای مقاصد صنعتی نیز تولید می شود. راه بیولوژیکی دیگری برای آماده سازی آن وجود دارد. این مسیر شامل اکسیداسیون جزئی اتانول توسط آنزیم کبدی الکل دهیدروژناز است و این آماده سازی به خماری پس از مصرف الکل کمک می کند.
شکل 01: ساختار مولکول اتانال
در دما و فشار اتاق، اتانال به صورت مایعی بی رنگ ظاهر می شود. برخی از حقایق شیمیایی در مورد این ماده به شرح زیر است:
- فرمول شیمیایی C2H4O است
- جرم مولی 44.053 گرم در مول است.
- به صورت مایع بی رنگ ظاهر می شود.
- این ماده بوی اثیری دارد.
- نقطه ذوب -123.37 درجه سانتیگراد است.
- نقطه جوش 20.0 درجه سانتیگراد است.
- قابل اختلاط با آب، اتانول، اتر، بنزن، تولوئن و غیره.
- مولکول دارای مسطح مثلثی در اطراف اتم کربن کربونیل و هندسه چهار وجهی در اطراف کربن متیل است
کاربردهای مختلفی از اتانال وجود دارد، از جمله نقش آن به عنوان پیش ساز تولید اسید استیک، به عنوان ماده اولیه در سنتز ۱-بوتانول، عطرها، طعم دهنده ها، رنگ های آنیلین، پلاستیک، لاستیک مصنوعی و غیره.
پروپانال چیست؟
پروپانال یا پروپیالدئید یک ترکیب آلی آلدئیدی ساده با فرمول شیمیایی CH3CH2CHO است. این سومین عضو از سری آلدهید است. ما می توانیم این ماده را به عنوان یک مایع بی رنگ و قابل اشتعال با بوی کمی میوه ای مشاهده کنیم.
شکل 02: ساختار شیمیایی پروپانال
هنگامی که تولید پروپانال را در نظر می گیریم، می توانیم این ترکیب را به صورت صنعتی از طریق هیدروفرمیلاسیون اتیلن تولید کنیم. سالانه از این روش برای تولید هزاران تن پروپانال استفاده می شود. به غیر از آن، روش‌های آزمایشگاهی وجود دارد که می‌توانیم از آنها برای ساختن این ماده استفاده کنیم، مانند اکسیداسیون 1-پروپانول با مخلوطی از اسید سولفوریک و دی کرومات پتاسیم.
کاربردهای مختلفی از پروپانال وجود دارد که از آن جمله می توان به استفاده از آن به عنوان پیش ماده تری متیل اتان (یک تریول)، سنتز چندین ترکیب معطر رایج مانند هلیون، کاهش پروپانال برای تشکیل پروپانول و اکسیداسیون پروپانال اسید پروپیونیک و غیره اشاره کرد.
تست یودوفرم چیست
آزمایش یدوفرم یک آزمایش تحلیلی مهم است که برای شناسایی ترکیبات آلی حاوی مراکز کربن کربونیل که به یک گروه متیل متصل هستند، استفاده می شود.به عبارت دیگر، آزمایش مراکز –C(=O)-CH3 را شناسایی می کند. واکنش شیمیایی مورد استفاده در این آزمایش شامل ید، یک باز و نمونه آنالیت است که در صورتی که ترکیب ناشناخته ساختار شیمیایی فوق را داشته باشد، یک رسوب زرد رنگ ایجاد می کند. علاوه بر این، این واکنش بوی ضد عفونی کننده می دهد. مولکول اتانال حاوی کربن کربونیل است که به یک گروه متیل پیوند دارد، اما چنین ساختاری در پروپانال وجود ندارد، بنابراین با استفاده از این آزمایش می‌توانیم به راحتی بین اتانال و پروپانال تمایز قائل شویم.
چگونه بین اتانال و پروپانال تمایز قائل شویم
اتانال و پروپانال ترکیبات آلی آلدهیدی هستند. بهترین راه برای تشخیص اتانال و پروپانال، انجام تست یدوفرم است. تتانال به تست یدوفرم پاسخ می دهد در حالی که پروپانال به تست یدوفرم پاسخ نمی دهد. علاوه بر این، اتانال دارای بوی اتری است در حالی که پروپانال دارای بوی میوه ای و تند است. اتانال با اکسیداسیون اتیلن توسط فرآیند واکر ساخته می شود در حالی که پروپانال به صورت صنعتی از طریق هیدروفورمیلاسیون اتیلن ساخته می شود.
اینفوگرافیک زیر تفاوت های مهم بین هر دو ترکیب را نشان می دهد که برای تمایز بین اتانال و پروپانال مفید است.
خلاصه - اتانال در مقابل پروپانال
اتانال و پروپانال آلدئیدهایی هستند که تعداد اتم های کربن متفاوتی در هر مولکول دارند. بهترین راه برای تشخیص اتانال و پروپانال، انجام تست یدوفرم است. تتانال به تست یدوفرم پاسخ می دهد در حالی که پروپانال به تست یدوفرم پاسخ نمی دهد.
