تفاوت اصلی بین آلانین و بتا آلانین در این است که آلانین معمولاً چگالی کمتری نسبت به بتا آلانین دارد.
آلانین یک اسید آمینه آلفا است که در بیوسنتز پروتئین ها مفید است. بتا آلانین یک اسید آمینه غیر ضروری است که به طور طبیعی در بدن تشکیل می شود و به تولید کارنوزین کمک می کند.
آلانین چیست؟
آلانین یک اسید آمینه آلفا است که در بیوسنتز پروتئین ها مفید است. نماد آن Ala یا A است. این پروتئین از یک گروه آمین و یک گروه اسید کربوکسیلیک متصل به یک اتم کربن مرکزی است که می تواند یک زنجیره جانبی گروه متیل را حمل کند. نام IUPAC این ماده 2-aminopropanoic acid است.ما می توانیم آن را به عنوان یک اسید آمینه آلفا غیر قطبی و آلیفاتیک طبقه بندی کنیم. تحت برخی از شرایط بیولوژیکی، آلانین تمایل دارد به عنوان یک زوئیتریون وجود داشته باشد. در این زویتریون، گروه آمینه پروتونه می شود در حالی که گروه کربوکسیلیک اسید پروتونه می شود.
شکل 01: ساختار شیمیایی مولکول آلانین
آلانین یک اسید آمینه غیر ضروری است زیرا می توانیم آن را به صورت متابولیکی در بدن سنتز کنیم. بنابراین، لازم نیست اساساً در رژیم غذایی گنجانده شود. علاوه بر این، آلانین توسط همه کدون‌هایی که با GC شروع می‌شوند کدگذاری می‌شود.
دو ایزومر آلانین وجود دارد که به نام های ال-آلانین و دی-آلانین شناخته می شوند. ایزومر L شکل چپ دست است، در حالی که ایزومر D شکل راست دست است. ما می‌توانیم D-آلانین راست‌دست را در پلی پپتیدها در دیواره‌های سلولی باکتری‌ها، برخی آنتی‌بیوتیک‌ها و در بافت‌های بسیاری از سخت‌پوستان و نرم تنان مانند اسمولیت‌ها پیدا کنیم.
بتا آلانین چیست؟
بتا آلانین یک اسید آمینه غیر ضروری است که به طور طبیعی در بدن تشکیل می شود و به تولید کارنوزین کمک می کند. کارنوزین یک ترکیب مهم است که می‌تواند نقش مهمی در استقامت عضلانی هنگام انجام تمرینات با شدت بالا داشته باشد.
شکل 02: ساختارهای شیمیایی L آلفا آلانین و بتا آلانین
بتا آلانین می تواند باعث خارش و سوزن سوزن شدن موقت پوست شود، مانند گردن، شانه ها و بازوها اگر آن را به مقدار زیاد مصرف کنیم. این احساس به نام پارستزی شناخته می شود. ممکن است کمی ناراحت کننده باشد، اما نیازی به وحشت در این مورد نیست.
در صورت مصرف خوراکی، بتا آلانین می تواند عوارض جانبی مانند برافروختگی و سوزن سوزن شدن ایجاد کند. با این حال، اگر به جای نوشیدن محلول ساخته شده از این جزء (محلولی از پودر بتا آلانین) یک قرص متشکل از بتا آلانین مصرف کنیم، این عوارض جانبی کاهش می یابد.
تفاوت بین آلانین و بتا آلانین چیست؟
آلانین یک اسید آمینه آلفا است که در بیوسنتز پروتئین ها مفید است. بتا آلانین یک اسید آمینه غیر ضروری است که به طور طبیعی در بدن تشکیل می شود و به تولید کارنوزین کمک می کند. تفاوت اصلی بین آلانین و بتا آلانین در این است که آلانین معمولاً چگالی کمتری نسبت به بتا آلانین دارد. علاوه بر این، آلانین در تولید پروتئین های مختلف مفید است. در همین حال، بتا آلانین به طور خاص در تولید کارنوزین مهم است، که ترکیبی است که نقش مهمی در استقامت عضلانی هنگام انجام تمرینات با شدت بالا بازی می‌کند.
اینفوگرافیک زیر تفاوت‌های بین آلانین و بتا آلانین را به صورت جدولی برای مقایسه کنار هم نشان می‌دهد.
خلاصه - آلانین در مقابل بتا آلانین
آلانین یک اسید آمینه است، در حالی که بتا آلانین از مشتقات آلانین است. تفاوت اصلی بین آلانین و بتا آلانین در این است که آلانین معمولاً چگالی کمتری نسبت به بتا آلانین دارد.آلانین در ساخت پروتئین های مختلف مهم است. از سوی دیگر، بتا آلانین می تواند به تولید کارنوزین، ترکیبی که در استقامت عضلانی در تمرینات با شدت بالا مهم است، کمک کند.
