عسل در مقابل شهد
عسل و شهد خوراکی های شیرین طبیعت هستند که به ما انسان ها هدیه داده شده است. این شیرینی ها به گفته متخصصان برای افراد دیابتی مفید بوده و جایگزینی سالم برای قند هستند. بنابراین اگر می‌خواهید یک سبک زندگی سالم داشته باشید در حالی که به آن شیرینی در خود می‌چسبید، وقت آن رسیده است که به عسل و شهد نگاه کنید.
عسل
عسل توسط زنبورها با استفاده از شهدهای برداشت شده توسط آنها از گلها تهیه می شود. این غذای شیرین است و قرن هاست که انسان آن را می خورد. عسل یک غذای بسیار سالم است و به دلیل خواص درمانی و تغذیه ای آن به خوبی شناخته شده است. به ما انرژی می دهد و همچنین برای سلامتی ما مضر نیست، به خصوص برای افرادی که دیابت دارند.
شهد
شهد سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و جایگزین خوبی برای شکر سفید تصفیه شده است. شهد توسط گیاهان تولید می شود و زمانی که زنبورها این مایع قند را تبدیل می کنند منبع عسل هستند. شهدها مشتقات گیاهی هستند، بنابراین افراد دیابتی اگر این شهد را به جای شکر تصفیه شده بخورند، مشکلی نخواهند داشت، زیرا دارای شاخص گلیسمی پایین تری است که به راحتی قند خون را بالا نمی برد.
تفاوت عسل و شهد
عسل و شهد جایگزینی سالم برای شکر تصفیه شده هستند. در حالی که قرن هاست که عسل یک غذای اصلی بوده است، شهدها به تازگی وارد صحنه شده اند. زنبورها کسانی هستند که از شهد خود عسل تولید می کنند در حالی که شهد مستقیماً توسط گل های گیاهان تولید می شود. به همین دلیل، گیاهخواران شهد را ترجیح می دهند زیرا هیچ حیوانی در تولید آن دخالت ندارد. همچنین شهدها شیرین‌تر از عسل هستند، بنابراین از نظر مقدار باید در هنگام استفاده از شهد کمی و در صورت استفاده از عسل بیشتر استفاده کنید.
بنابراین، وقتی به دنبال جایگزینی سالم تر و همچنین شیرین برای شکر هستید، باید عسل یا شهد را انتخاب کنید. با اینها، شیرینی را بدون خطر می‌چشید.
به طور خلاصه:
• عسل از زنبورهایی که از شهد گلها جمع آوری کرده اند، ساخته می شود.
• شهدها مایع شیرینی هستند که مستقیماً توسط گیاهان از طریق گلهایشان تولید می شود.
• عسل و شهد جایگزین خوبی برای قندها هستند، زیرا ممکن است قند خون را افزایش ندهند، اگرچه همیشه آن را در حد متعادل مصرف کنید.
